Einzigartiger Bio-Landwirtschaftsmarkt in der Stadt Thanh Hoa

Die auf dem Markt verkauften Artikel müssen den Bio- und Umweltstandards entsprechen. Der Eigentümer der Einrichtung muss die Person sein, die die Waren direkt auf dem Markt verkauft.

Mitten in der Stadt Thanh Hoa (Thanh Hoa) trifft sich jeden Monat eine Gruppe begeisterter junger Menschen mit einer Leidenschaft für saubere, umweltfreundliche Landwirtschaft auf einem Markt namens „Peaceful Early Market“.

„Peaceful Early Market“ entstand aus der Idee einiger junger Leute mit dem Wunsch, einen Raum für Austausch und Verbindung von Mitgliedern mit der gleichen Ausrichtung auf ökologische landwirtschaftliche Produktion mit den Kriterien sauber, grün, sicher, nachhaltig zu schaffen...

Die Stände auf dem Markt zogen zahlreiche Kunden an. Foto: Quoc Toan.

Jede Jahreszeit hat ihr eigenes Essen. Beim „Peaceful Early Market“ können Kunden saisonales Gemüse, Knollen und Obst frei wählen. Kuchen, Samen, Geflügeleier, ätherische Öle, Seifen usw. Landwirtschaftliche Produkte und aus landwirtschaftlichen Produkten hergestellte Waren müssen für die Gesundheit der Verbraucher unbedenklich und umweltfreundlich sein. Dies ist auch das Hauptkriterium für das Zusammentreffen von Verkäufern und Käufern auf diesem Markt.

Der Markt sagt „Nein“ zur Verwendung von Plastikverpackungen und Nylontüten. Stattdessen verpacken Hersteller ihre Produkte für die Kunden häufig in Papiertüten und Bananenblättern, um umweltschädlichen Abfall zu vermeiden.

Herr Ha Minh Nguyen – Direktor der Nam Tang Agricultural Cooperative – bringt Kräuterhühnereier auf den Markt. Foto: Quoc Toan.

Eine zwingende Voraussetzung auf der Messe ist, dass Hersteller nur Produkte verkaufen dürfen, die sie selbst hergestellt haben. Die Eigentümer von Produktionsstätten müssen auf dem Markt präsent sein, um Waren zu verkaufen und sich das Feedback der „Kunden“ anzuhören. Auf diese Weise sammeln sie mehr Erfahrung und verbessern Produktdesign und -qualität, um den Bedürfnissen und dem Geschmack der Verbraucher gerecht zu werden.

Herr Ha Minh Nguyen, Direktor der Nam Tang Agricultural Cooperative (Thanh Hoa), hat auf dem „Peaceful Early Market“ Dutzende Tabletts mit Kräutereiern vorbereitet, um sie den Kunden vorzustellen. Der Stand ist weniger als 2 Quadratmeter groß, zieht aber eine ganze Menge Besucher zum Besuchen und Einkaufen an.

Auf dem Markt werden pflanzliche Eierprodukte der Nam Tang Agricultural Cooperative (Thanh Hoa) verkauft. Foto: Quoc Toan.

Herr Nguyen erläuterte den Herstellungsprozess von Kräuter-Hühnereiern: „Wir verwenden Getreide und Kräuter für die Hühnerzucht. Da wir Tausende von Hühnern auf unserem Hof ​​haben, kommen keine Antibiotika zum Einsatz, sodass die fertigen Hühnereier garantiert nahrhaft, sauber und sicher für den Verbraucher sind. Im Vergleich zu herkömmlichen Hühnereiern ist der Omega-3-Gehalt in Kräuter-Hühnereiern 10-15 Mal höher als in herkömmlichen Eiern.“

Der Verkaufspreis von Kräutereiern ist nicht höher als bei anderen Eiersorten im Supermarkt oder bei Industrieeiern, da die Inputkosten geringer sind. Über diesen Markt hoffen wir, den Verbrauchern Qualitätsprodukte anbieten zu können und uns gleichzeitig zu einer umweltfreundlichen, sauberen Produktion zu verpflichten und Verantwortung gegenüber der Umwelt und der Gesellschaft zu übernehmen.“

Auf den Markt gebrachte landwirtschaftliche Produkte müssen direkt vom Erzeuger verkauft werden. Foto: Quoc Toan.

Während auf normalen Märkten der Profit für die Verkäufer oft an erster Stelle steht, haben die „kleinen Eigentümer“ auf dem „Peaceful Early Market“ die gegenteilige Einstellung. Dabei steht nicht der Profit im Vordergrund, sondern, was noch wichtiger ist: Junge Menschen möchten durch die Verwendung sauberer, sicherer Produkte zu einer Änderung der Konsumgewohnheiten beitragen …

Mit jedem auf dem Markt verkauften Bio-Landwirtschaftsprodukt sind Geschichten über die Leidenschaft, die Anstrengungen und die Ausdauer junger Menschen innerhalb und außerhalb der Provinz verbunden, die sich für eine nachhaltige Produktion einsetzen. Die Messe ist für junge Menschen auch eine Gelegenheit, Angebot und Nachfrage nach Produkten zu fördern und zu verknüpfen, Produktmarken und Warenzeichen aufzubauen, Verbrauchermärkte zu erweitern, Partner für die Verknüpfung von Produktion und Verbrauch von Produkten zu suchen … und so zur Steigerung der Marke und des Wertes landwirtschaftlicher Produkte beizutragen.

Die auf dem Markt verkauften landwirtschaftlichen Produkte erfüllen die Kriterien der Sauberkeit, Sicherheit und Umweltfreundlichkeit. Foto: Quoc Toan.

Frau Nguyen Phuong Lien, Inhaberin von Baly Foods (Nghe An), sagte: „Ich komme heute auf den Markt und biete Produkte aus Samen an, wie zum Beispiel Riegel aus braunem Reisfloss und Riegel aus braunem Reisalgen. Alle Produkte bestehen aus rückverfolgbaren Ausgangsmaterialien und sind frei von Konservierungsstoffen. Sie enthalten weder Mittel gegen Termiten noch gegen Schimmel. Mit diesen Produkten möchte ich einen Mehrwert gegenüber ähnlichen Produkten auf dem Markt schaffen und gleichzeitig die Kundenzufriedenheit als Maßstab für den Geschäftswert betrachten.“

Kunden wählen auf dem Markt sichere Gesundheitsprodukte. Foto: Quoc Toan.

Durch zahlreiche Messen, auf denen Dutzende von Produzenten aus Nord und Süd zusammenkamen, hat die Messe junge Menschen dazu inspiriert, eine Karriere im Agrarsektor zu beginnen. Die auf den Markt gebrachten Produkte tragen den starken kulturellen Einfluss des Ortes.

Herr Le Minh Cuong, Mitbegründer des „Peaceful Early Market“, erklärte: „Derzeit hat der Markt Dutzende von Bio-Landwirtschaftsproduzenten aus Hanoi, Ha Nam, Nam Dinh, Ninh Binh, Thanh Hoa, Nghe An, Ha Tinh usw. versammelt. Dies ist ein geeigneter Spielplatz für Klein- und Kleinstunternehmen, Unternehmen, die gerade erst anfangen und nicht viel Kapital für das Marketing haben, um die Zwischenkosten zu minimieren. Nach jeder Marktsitzung kommen die Mitglieder zusammen, diskutieren und ziehen Lehren für Produktion und Geschäft.“

Quelle: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/doc-dao-cho-nong-san-huu-co-o-thanh-pho-thanh-hoa-d404968.html