Cashew-exportierende Unternehmen erhöhen Investitionen in die Verarbeitung

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Eine intensive Verarbeitung trägt nicht nur zur Steigerung des Exportwerts bei, sondern ist auch eine Lösung zur Wertsteigerung von Cashewnüssen.

Herr Ta Quang Huyen, Direktor der Hoang Son 1 Company, sagte, dass die Hoang Son Food Factory, die auf die Herstellung und Tiefenverarbeitung von Produkten aus Cashewnüssen in Kombination mit anderen Nüssen spezialisiert ist, im Jahr 2024 offiziell ihren Betrieb aufnehmen wird.

Mit dieser Fabrik wird Hoang Son Food das vorhandene Angebot an Cashewnüssen nutzen, um diese zu Mehrwertprodukten weiterzuverarbeiten und so den Exportmarkt zu erweitern und den Umsatz des Unternehmens zu steigern.

„Die Hoang Son Food Factory hat in modernste Maschinen und Technologien investiert und erreicht damit höchste Effizienz. Gleichzeitig hat das Unternehmen ein Forschungs- und Entwicklungszentrum errichtet, um marktgerechte Produkte zu erforschen und herzustellen“, sagte Herr Huyen.

Derzeit kann die Hoang Son Food Factory Cashewnüsse in über 100 verschiedenen Geschmacksrichtungen verarbeiten und produzieren und sie mit anderen nahrhaften Nüssen kombinieren, um das Produktangebot zu erweitern.

Unterdessen teilte Herr Vu Thai Son, Vorstandsvorsitzender der Long Son Joint Stock Company, mit, dass die Nachfrage nach stark verarbeiteten Cashewnüssen weiter steige. Freihandelsabkommen (FTAs) unterstützen Unternehmen außerdem aktiv dabei, ihre Exporte dieses Produkts zu steigern.

Mit den von Vietnam unterzeichneten Freihandelsabkommen wird die Steuer auf aus Vietnam importierte, stark verarbeitete Cashewnüsse auf vielen wichtigen Märkten auf 0 % gesenkt. Aus diesem Grund hat Long Son in den letzten Jahren seine Investitionen in und die Produktion von stark verarbeiteten und qualitativ hochwertigen Cashewnüssen gesteigert, wodurch das Unternehmen viele anspruchsvolle Kunden erreichen und seine Produkte zu besseren Preisen als auf dem allgemeinen Markt verkaufen kann.

Im Jahr 2023 verarbeitete Long Son erfolgreich geröstete, gesalzene Cashewnüsse, Cashewnüsse mit Knoblauch und Chili, gewürzte Cashewnüsse, Cashewnüsse mit Sesam, Cashewnüsse mit Honig usw. und exportierte sie nach China. Gleichzeitig verkaufte das Unternehmen direkt an große Supermarktketten wie Walmart und andere Supermärkte.

Auf der Vietnam International Cashew Conference 2024 sagte Herr Tran Anh Kha, kommissarischer Direktor der An Dien Food Joint Stock Company (Andi Foods), einem Mitgliedsunternehmen der Dan-D Foods Group (Kanada), dass das Unternehmen seit seiner Gründung seine Ausrichtung auf eine intensive Verarbeitung und Produktdiversifizierung festgelegt habe, um die Wettbewerbsfähigkeit auf dem Markt zu steigern.

Dies ist das erste Unternehmen in Vietnam, das bei der Verarbeitung von Cashewnüssen modernste japanische Farblaser- und Röntgen-Identifikations- und Klassifizierungstechnologie einsetzt. Die Produkte des Unternehmens werden gemäß den Standards FDA, ISO 22000, BRC FOODS und HACCP hergestellt und in die USA, nach Kanada, China, Russland, Taiwan, auf die Philippinen, nach Schweden, Japan usw. exportiert.

Obwohl sich Unternehmen darüber im Klaren sind, dass eine intensive Verarbeitung den Wert ihrer Produkte steigert, können nicht alle Unternehmen in die Umwandlung investieren.

Herr Ta Quang Huyen sagte, dass bei einer Fläche von zwei Hektar die Investitionskosten für eine Tiefverarbeitungsfabrik denen von fünf bis zehn anderen Rohverarbeitungsfabriken entsprechen könnten. Der Grund dafür liegt darin, dass die Ausrüstung und Maschinen sehr modern und streng sein müssen, um internationale Standards für den Export sicherzustellen. Daher verfügen viele Unternehmen nicht über ausreichende Investitionsmittel.

Laut Herrn Huyen muss man sich bei der Tiefenverarbeitung selbst dann durch jeden Schritt tasten, wenn man in Maschinen investiert.

„Ich habe viel Zeit damit verbracht, Rat einzuholen. Ich musste herausfinden, wo ich Maschinen, Röst- und Frittiertechnik sowie Konservierungsgeräte kaufen konnte, welche Maschinen ich kaufen sollte und welche Produkte ich verarbeiten würde ... Obwohl ich langjährige Erfahrung in der Verarbeitung von Roh-Cashewnüssen hatte, war ich wie ein Neuling, als ich mit der Tiefenverarbeitung begann“, sagte Herr Huyen.

Herr Tran Anh Kha merkte ebenfalls an, dass die Tiefenverarbeitung von den Unternehmen nicht nur Investitionen in Fabriken erfordere, sondern auch die Ausbildung eines Teams hochqualifizierter Fachkräfte, um die strengen Vorschriften zu Produktionsprozessen, Lebensmittelsicherheit und Hygiene, mikrobiologischer Kontrolle, Fabrikbetriebsabläufen usw. einzuhalten. Diese Kosten seien sehr hoch und viele Unternehmen hätten Schwierigkeiten, Kapital zu beschaffen, und es sei nicht einfach, an Bankkapital zu kommen.

Ein weiteres Problem ist die Suche nach einem Verbrauchermarkt. Herr Tran Anh Kha räumte ein, dass die Erschließung eines neuen Marktes keine Sache ist, die über Nacht gelingt, sondern vorherige Recherche und Studien erfordert. Ganz zu schweigen davon, dass die Partner auch Zeit benötigen, um die Qualität und Standards der Produkte zu prüfen und zu überwachen. Dieser Vorbereitungszeitraum muss in Jahren berechnet werden.

„Viele Länder in Europa, Amerika … haben langjährige Erfahrung in der Verarbeitung von Cashewnüssen. Sie betreiben die Verarbeitung selbst und überlassen die Vorverarbeitung Vietnam. Der Wettbewerb um die Verarbeitung ist daher ein echter Krieg“, sagte Kha.

In jüngster Zeit ist auf asiatischen Märkten wie China, Japan und Korea ein Anstieg des Nusskonsums zu verzeichnen, da sich der Trend zu einer gesünderen Ernährung fortsetzt. Aufgrund ähnlicher Geschmäcker werden Produkte vietnamesischer Unternehmen auch von den Verbrauchern in den Ländern der Region problemlos angenommen. Obwohl dieser Markt nur etwa ein Drittel des weltweiten Nusskonsums deckt, handelt es sich hier um einen potenziellen Markt für Cashew-verarbeitende Unternehmen.

Herr Tran Vu, Vertreter von AgriCorp, teilte mit, dass die USA über viele Jahrzehnte hinweg der wichtigste Importmarkt gewesen seien, China jedoch im Jahr 2023 die USA hinsichtlich des Importverbrauchs von Cashewnüssen eingeholt habe und die USA in naher Zukunft voraussichtlich überholen werde. Dies ist ein Markt mit großem Potenzial, auf dessen Nutzung sich vietnamesische Unternehmen konzentrieren müssen.

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