Cashew-exportierende Unternehmen erhöhen Investitionen in die Verarbeitung

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Eine intensive Verarbeitung trägt nicht nur zur Steigerung des Exportwerts bei, sondern ist auch eine Lösung zur Wertsteigerung von Cashewnüssen.

Herr Ta Quang Huyen, Direktor der Hoang Son 1 Company, sagte, dass die Hoang Son Food Factory, die auf die Herstellung und Verarbeitung von Produkten aus Cashewnüssen in Kombination mit anderen Nüssen spezialisiert ist, im Jahr 2024 offiziell ihren Betrieb aufnehmen wird.

Mit dieser Fabrik wird Hoang Son Food das vorhandene Angebot an Cashewnüssen nutzen, um diese zu Mehrwertprodukten zu verarbeiten und so den Exportmarkt zu erweitern und den Umsatz des Unternehmens zu steigern.

„Die Lebensmittelfabrik Hoang Son investiert in die neuesten Maschinen und Technologien und sorgt so für höchste Effizienz. Gleichzeitig hat das Unternehmen ein Forschungs- und Entwicklungszentrum errichtet, um marktgerechte Produkte zu erforschen und herzustellen“, sagte Herr Huyen.

Derzeit kann die Hoang Son Food Factory Cashewnüsse in über 100 verschiedenen Geschmacksrichtungen intensiv verarbeiten und produzieren und sie mit anderen nahrhaften Nüssen kombinieren, um das Produktangebot zu erweitern.

Unterdessen teilte Herr Vu Thai Son, Vorstandsvorsitzender der Long Son Joint Stock Company, mit, dass die Nachfrage nach stark verarbeiteten Cashewnüssen weiter steige. Freihandelsabkommen (FTAs) unterstützen Unternehmen außerdem aktiv dabei, den Export dieses Produkts zu steigern.

Dank der von Vietnam unterzeichneten Freihandelsabkommen wird der Steuersatz für aus Vietnam importierte, stark verarbeitete Cashewnüsse auf vielen wichtigen Märkten auf 0 % gesenkt. Aus diesem Grund hat Long Son in den letzten Jahren seine Investitionen in stark verarbeitete Cashewprodukte und qualitativ hochwertige Cashews sowie die Produktion solcher Produkte gesteigert. Dadurch erreicht das Unternehmen viele anspruchsvolle Kunden und kann seine Produkte zu besseren Preisen als auf dem Gesamtmarkt verkaufen.

Im Jahr 2023 verarbeitete und exportierte Long Son erfolgreich geröstete, gesalzene Cashewnüsse, Cashewnüsse mit Knoblauch und Chili, gewürzte Cashewnüsse, Cashewnüsse mit Sesam, Cashewnüsse mit Honig usw. nach China. Gleichzeitig verkaufte das Unternehmen direkt an große Supermarktketten wie Walmart und andere Supermärkte.

Auf der Vietnam International Cashew Conference 2024 sagte Herr Tran Anh Kha, amtierender Direktor der An Dien Food Joint Stock Company (Andi Foods), einem Mitgliedsunternehmen der Dan-D Foods Group (Kanada), dass das Unternehmen seit seiner Gründung seine Ausrichtung auf eine intensive Verarbeitung und Produktdiversifizierung definiert hat, um die Wettbewerbsfähigkeit auf dem Markt zu steigern.

Dies ist das erste Unternehmen in Vietnam, das bei der Verarbeitung von Cashewnüssen modernste japanische Farblaser- und Röntgenidentifikations- und -klassifizierungstechnologie einsetzt. Die Produkte des Unternehmens werden gemäß den Standards FDA, ISO 22000, BRC FOODS und HACCP hergestellt und in die USA, nach Kanada, China, Russland, Taiwan, auf die Philippinen, nach Schweden, Japan usw. exportiert.

Obwohl sich Unternehmen darüber im Klaren sind, dass eine intensive Verarbeitung den Wert ihrer Produkte steigert, können nicht alle Unternehmen in die Konvertierung investieren.

Herr Ta Quang Huyen sagte, dass bei einer Fläche von zwei Hektar die Investitionskosten in eine Fabrik zur Tiefenverarbeitung denen von fünf bis zehn anderen Fabriken zur Rohverarbeitung entsprechen könnten. Der Grund hierfür liegt darin, dass die Ausrüstung und Maschinen sehr modern und streng sein müssen, um die internationalen Standards für den Export sicherzustellen. Deshalb verfügen viele Unternehmen nicht über ausreichende Investitionsmittel.

Laut Herrn Huyen muss man sich bei der Tiefenverarbeitung selbst dann durch jeden Schritt tasten, wenn man in Maschinen investiert.

„Es hat lange gedauert, bis ich Rat bekam. „Was Maschinen, Röst- und Frittiertechnologie sowie Konservierung betrifft, muss ich herausfinden, wo ich sie kaufen kann, welche Maschinen ich kaufen soll und welche Produkte ich verarbeiten werde … Obwohl ich viele Jahre Erfahrung in der Verarbeitung von rohen Cashewnüssen habe, war ich wie ein Neuling, als ich mit der Tiefenverarbeitung begann“, sagte Herr Huyen.

Ebenso merkte Herr Tran Anh Kha an, dass die Unternehmen für die Tiefenverarbeitung nicht nur in Fabriken investieren müssen, sondern auch ein Team hochqualifizierter Fachkräfte ausbilden müssen, um die strengen Vorschriften für Produktionsprozesse, Lebensmittelsicherheit und Hygiene, mikrobiologische Kontrolle, Fabrikbetriebsprozesse usw. einzuhalten. Diese Kosten sind sehr hoch und viele Unternehmen haben Schwierigkeiten, Kapital zu beschaffen, und es ist nicht einfach, an Bankkapital zu kommen.

Ein weiteres Problem ist die Suche nach einem Verbrauchermarkt. Herr Tran Anh Kha räumte ein, dass die Erschließung eines neuen Marktes keine Sache ist, die über Nacht erledigt ist, sondern vorherige Recherche und Studien erfordert. Darüber hinaus benötigen die Partner auch Zeit, um die Qualität und Standards der Produkte zu prüfen und zu überwachen. Dieser Vorbereitungszeitraum muss in Jahren berechnet werden.

„Viele Länder in Europa, Amerika … haben langjährige Erfahrung in der Verarbeitung von Cashewnüssen. Sie führen eine gründliche Verarbeitung durch und behalten sich die vorläufige Verarbeitung für Vietnam vor. Wenn wir heute also um die Tiefenverarbeitung konkurrieren, ist das wirklich ein Krieg", sagte Kha.

In jüngster Zeit ist auf asiatischen Märkten wie China, Japan und Korea im Zuge des Trends zu gesünderer Ernährung ein Anstieg des Nusskonsums zu verzeichnen. Auch die Produkte vietnamesischer Unternehmen werden von den Verbrauchern in den Ländern der Region aufgrund ähnlicher Geschmäcker gut angenommen. Obwohl dieser Markt nur etwa ein Drittel des weltweiten Nussbedarfs deckt, handelt es sich um einen potenziellen Markt für Cashew-verarbeitende Unternehmen.

Herr Tran Vu, Vertreter von AgriCorp, teilte mit, dass die USA jahrzehntelang der größte Importmarkt gewesen seien, China jedoch im Jahr 2023 beim Importverbrauch von Cashewnüssen zu den USA aufgeschlossen habe und die USA in naher Zukunft voraussichtlich überholen werde. Dies ist ein Markt mit großem Potenzial, auf dessen Nutzung sich vietnamesische Unternehmen konzentrieren müssen.

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