Welche Wirkung haben Sojabohnen, grüne Bohnen und schwarze Bohnen?

Bohnen sind nicht nur reich an Ballaststoffen und Proteinen, sondern tragen auch dazu bei, dass man sich satt und zufrieden fühlt, sodass man dazu neigt, weniger von anderen Dingen zu essen.

Bohnen sind außerdem reich an Kalium, Magnesium, Folsäure und anderen Phytonährstoffen, die mit einem niedrigeren Blutdruck und einer verbesserten Herzgesundheit in Verbindung gebracht werden.

Bereits eine halbe Tasse gekochte Bohnen täglich kann den Cholesterinspiegel senken. Wie alle Lebensmittel mit einem hohen Anteil löslicher Ballaststoffe tragen Bohnen zur Bindung von Cholesterin bei und verhindern, dass es im Darm aufgenommen wird. Wenn Ballaststoffe fermentiert werden, kommt es zu Veränderungen der kurzkettigen Fettsäuren, die die Cholesterinbildung hemmen können.

Sojabohnen, grüne Bohnen und schwarze Bohnen sind den Vietnamesen vertraute Bohnen. Welche Wirkung haben also Sojabohnen, grüne Bohnen und schwarze Bohnen?

Grüne Bohnen helfen beim Kühlen und Entgiften

Artikel auf der Website des Medlatec General Hospital enthalten medizinische Beratung durch BSCKI. Duong Ngoc Van sagte, dass die Nährstoffzusammensetzung von 100 g grünen Bohnen Folgendes umfasst: 31 Kalorien, 6,97 g Kohlenhydrate, 2,7 g Ballaststoffe, 0,22 g Fett, 1,8 g Protein, 35 µg Vitamin A, 0,141 mg Vitamin B6, 12,2 mg Vitamin C, 14,4 µg Vitamin K, 33 µg Folsäure, 37 mg Kalzium, 1,03 mg Eisen, 25 mg Magnesium, 38 mg Phosphor, 211 mg Kalium, 19 µg Fluorid, ... und einige andere Nährstoffe.

Nachfolgend sind einige gesundheitliche Vorteile von grünen Bohnen aufgeführt, wenn Sie wissen, wie Sie dieses Lebensmittel richtig verwenden:

Verbessert die Verdauungsgesundheit: Grüne Bohnen enthalten viele Ballaststoffe, insbesondere unlösliche Ballaststoffe, die sehr gut für das Verdauungssystem sind. Die Wirkung der Ballaststoffe in grünen Bohnen besteht darin, die Verdauung zu fördern, die Darmmotilität anzuregen und Verdauungsstörungen sowie Verdauungsprobleme einzudämmen.

Hilft beim Kühlen und Entgiften: Die Nährstoffe in Mungobohnen, insbesondere Vitamine und Mineralien, können beim Kühlen und Entgiften helfen und Akne behandeln. In der orientalischen Medizin sind grüne Bohnen ein sehr wirksames Mittel zur Kühlung des Körpers.

Stärkung des Immunsystems: Die Antioxidantien und das Vitamin A in Mungobohnen können Entzündungen bekämpfen und die Funktion Ihres Immunsystems verbessern.

Welche Wirkung haben Sojabohnen, grüne Bohnen und schwarze Bohnen?

Fördert die Herzgesundheit: Der Verzehr von Mungobohnen kann Ihnen helfen, Ihren Cholesterinspiegel zu kontrollieren. Darüber hinaus enthalten grüne Bohnen viel Vitamin A, Vitamin C und einige Antioxidantien, die dazu beitragen, das Risiko von Arterienverkalkung zu senken und so Herz-Kreislauf-Erkrankungen wirksam vorzubeugen. Darüber hinaus enthält dieses Lebensmittel auch Kalium und Magnesium, die zur wirksamen Stabilisierung des Blutdrucks beitragen.

Krebsprävention: Einige Bestandteile der grünen Bohnen wie Gamma-Tocopherol, Phytosterol, Saponin usw. sind Substanzen mit krebshemmenden Eigenschaften. Darüber hinaus bieten die Lipide, Kohlenhydrate und Proteine ​​in Mungobohnen auch viele Vorteile hinsichtlich der Antioxidation.

Der gelbe Kern dieser Bohne enthält Coumestrol – einen Nährstoff, der freie Radikale 50-mal stärker bekämpfen kann als Vitamin E und 20-mal stärker als Vitamin C. Daher kann der Verzehr von grünen Bohnen dazu beitragen, vielen Krebsarten vorzubeugen, insbesondere Dickdarmkrebs und einigen Darmerkrankungen.

Welche Wirkung haben Sojabohnen?

Sojabohnen sind ein nährstoffreiches Lebensmittel, insbesondere an pflanzlichem Eiweiß. Die Ergebnisse zahlreicher Studien zeigen, dass Sojabohnen dazu beitragen, den Cholesterinspiegel im Blut zu senken – die Ursache für Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

Sojabohnen haben einen hohen Proteingehalt und einen niedrigen Gehalt an gesättigten Fettsäuren. Es enthält außerdem große Mengen an Ballaststoffen und Omega-3-Fettsäuren, die denen in Fisch ähneln. Sogar Sojamilchprodukte tragen nachweislich zur Senkung des LDL-Cholesterins bei, enthalten aber kein herzgesundes Cholesterin.

Die Zeitung Health & Life zitierte den Doktor Nguyen Xuan Tuan mit der Aussage, dass jedes Glas Sojamilch auch etwa 20 mg Isoflavone enthalte, die dabei helfen, die Bildung von Plaque an den Arterienwänden zu hemmen und so Arteriosklerose vorzubeugen.

Welche Wirkung haben schwarze Bohnen?

Schwarze Bohnen sind reich an Phytonährstoffen, Protein, Kalium, Ballaststoffen, Vitamin B6 und Folsäure. Diese Nährstoffkombination bedeutet, dass diese bekannte Bohne den Cholesterinspiegel senken kann. Es ist ballaststoffreich und fettarm, trägt zur Senkung des Gesamtcholesterins im Blut bei, unterstützt die Gewichtsabnahme und verringert das Risiko von Herzerkrankungen.

Oben sind die Wirkungen von grünen Bohnen, schwarzen Bohnen und Sojabohnen aufgeführt. Jede Bohnensorte hat gesundheitliche Vorteile, wenn Sie sie richtig verwenden.

Ha An (Synthese)

Quelle: https://vtcnews.vn/dau-nanh-dau-xanh-dau-den-co-tac-dung-gi-ar904730.html