Anzeichen dafür, dass Menschen zu viel Salz essen, sind Wassereinlagerungen, Schwellungen, häufige Kopfschmerzen, ständiger Durst, häufiges Wasserlassen und Heißhunger auf salzige Speisen.
Das National Institute of Nutrition hat festgestellt, dass der durchschnittliche vietnamesische Erwachsene 9,4 Gramm Salz pro Tag zu sich nimmt, doppelt so viel wie die Empfehlung der Weltgesundheitsorganisation (WHO). Der übermäßige Verzehr von Salz kann Bluthochdruck und Herz-Kreislauf-Erkrankungen verursachen, die Nierenfunktion beeinträchtigen und Osteoporose, Dehydration und Schwellungen verursachen.
Es kann schwierig sein, festzustellen, ob Sie zu viel Salz essen. Experten empfehlen, täglich auf Anzeichen zu achten, um festzustellen, ob Sie zu viel Natrium zu sich nehmen.
Wassereinlagerungen, Schwellungen
Laut Dr. Maggie Michalczyk, einer Ernährungswissenschaftlerin an der University of Michigan, führt der Verzehr salziger Nahrungsmittel dazu, dass der Körper Wasser einlagert. Überschüssige Flüssigkeit verbleibt im Muskelgewebe und führt zu Schwellungen, Aufgeblähtheit und Aufgedunsenheit. Dieser Zustand kann dazu führen, dass Sie sich unwohl und leblos fühlen.
Auch Körperschwellungen beeinträchtigen die körperliche Fitness. Zu viel Salz hat keinen direkten Einfluss auf das Training. Einige Sportler berichten jedoch von einem Völlegefühl und einem Blähgefühl nach dem Verzehr von zu viel Salz, was zu einer Leistungsminderung führt.
Experten empfehlen, nach jedem Training moderate Mengen Salz und Elektrolyte zu sich zu nehmen, die Salzaufnahme vor dem Training jedoch zu begrenzen.
Häufige Kopfschmerzen
Zu viel Salz stört den Flüssigkeitshaushalt und führt dazu, dass Natrium aus der Wasserversorgung des Körpers austritt, was wiederum durch den Elektrolytverlust Kopfschmerzen verursacht, so Dr. Michalczyk. Wenn dem Körper zu viel Wasser fehlt, schrumpft das Gehirn.
Der Verzehr salziger Speisen kann zudem zu Übelkeit, Schwindel und (in schweren Fällen) Erbrechen führen, die Kopfschmerzen werden deutlich stärker. Wenn Sie unter Kopfschmerzen leiden, empfehlen Experten, viel Wasser zu trinken, um Natrium auszuspülen.
Die WHO empfiehlt, Salz nur in Maßen zu verzehren. Foto: Pexel
Ständiger Durst
Durst und Mundtrockenheit werden oft durch zu viel Natrium verursacht. Zu viel Salz führt zu Flüssigkeitsverlust. Der Körper ist ständig in einem Durstzustand, um ihm zu signalisieren, dass er sein Gleichgewicht wiederherstellen muss.
Um diesen Zustand zu überwinden, empfehlen Experten, viel Wasser zu trinken und die tägliche Ernährung anzupassen. Übermäßiger Durst kann auch ein Anzeichen für Diabetes sein.
Häufiges Wasserlassen
Ihr Körper hat einen Natriumüberschuss, sodass Sie häufiger auf die Toilette müssen. Dr. Michalczyk erklärt, dass Salz den Flüssigkeitshaushalt des Körpers beeinflusst und so extremen Durst verursacht. Salz beeinträchtigt außerdem erheblich die Nieren und führt dazu, dass dieses Organ weniger effizient arbeitet. Längerfristiger Verzehr salziger Speisen führt zu Nierenversagen. Sie müssen die Belastung Ihrer Nieren verringern, indem Sie Ihre tägliche Salzaufnahme reduzieren.
Heißhunger auf salziges Essen
Der Verzehr salziger Lebensmittel über einen längeren Zeitraum kann zu ungesunden Gewohnheiten und Verhaltensweisen führen. Sobald sich der Körper an den Geschmack von salzigem Essen gewöhnt hat, wird er sich anpassen. Von da an neigen Sie dazu, Ihren täglichen Gerichten immer mehr Salz hinzuzufügen, um Ihren Gaumen zu befriedigen. Dies wird zu einem Teufelskreis, der nur schwer zu durchbrechen ist.
Um diesen Teufelskreis ungesunder Gewohnheiten zu durchbrechen, empfiehlt Dr. Michalczyk, in Ihrer Ernährung auf Salz zu verzichten und stattdessen Kräuter in Ihren Speiseplan aufzunehmen. Beim Auswärtsessen können Sie den Kellner bitten, das Gericht milder und mit weniger Salz zuzubereiten.
Thuc Linh (laut Eating Well )
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