Die überraschende blutdrucksenkende Wirkung der Gurke

Menschen, die ihren Blutdruck kontrollieren möchten, sollten mehr Ballaststoffe zu sich nehmen. Eine im Fachmagazin Cureus veröffentlichte Studie ergab, dass Ballaststoffe zur Senkung des Blutdrucks beitragen. Obwohl Gurken kein ballaststoffreiches Gemüse sind, enthalten sie laut der Gesundheitswebsite Medical News Today (UK) andere Nährstoffe, die zur Senkung des Blutdrucks beitragen.

Gurken sind reich an Kalium, einem Elektrolyt, das den Nieren hilft, die Natriumausscheidung über den Urin zu erhöhen.

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Einer der ersten blutdrucksenkenden Vorteile von Gurken ist ihr niedriger Natriumgehalt und ihr hoher Gehalt an Kalium, Magnesium sowie den Vitaminen A, C und K. In Kombination machen diese Nährstoffe, insbesondere Kalium, Gurken zu einem idealen Nahrungsmittel für Menschen mit hohem Blutdruck.

Tatsächlich müssen Menschen mit hohem Blutdruck ihre Natriumzufuhr reduzieren und ihre Kaliumaufnahme erhöhen. Salz ist reich an Natrium. Bei Verzehr führt es dazu, dass der Körper Wasser einlagert, das Flüssigkeitsvolumen zunimmt und die Wände der Blutgefäße stark belastet. Die Folge ist ein erhöhter Blutdruck. Kalium ist ein Elektrolyt, das die Natriumausscheidung über den Urin fördert.

Eine in der Fachzeitschrift „ Hypertension“ veröffentlichte Studie hat ergeben, dass Kalium als nicht-medikamentöse Lösung zur Senkung des Blutdrucks eingesetzt werden kann. Insbesondere wenn Natrium in übermäßigen Mengen in den Körper gelangt, was häufig durch den Verzehr von zu viel Salz verursacht wird, besteht die Aufgabe der Nieren darin, dieses überschüssige Natrium auszuscheiden, um die Flüssigkeitsmenge im Körper zu regulieren und den Blutdruck aufrechtzuerhalten.

Kalium hilft den Nieren auch dabei, überschüssiges Natrium besser auszuscheiden. Experten empfehlen, dass ein Erwachsener täglich etwa 4.700 bis 5.000 mg Kalium zu sich nimmt. Eine mittelgroße Gurke enthält etwa 440 mg Kalium, aber nur 45 Kalorien und ist extrem fettarm.

Es gibt viele Möglichkeiten, Gurken in Ihre tägliche Ernährung einzubauen. Diese Pflanze kann als Snack während des Tages oder als Beilage zu Hauptmahlzeiten verwendet werden. Gurken können auch gewaschen und frisch oder gebraten gegessen werden. Insbesondere Gurken sollten Sie nicht in Salz tauchen, da dies die Wirkung des Kaliums verringert.

Allerdings ist zu beachten, dass Personen, die Blutverdünner einnehmen, nicht zu viele Gurken essen sollten. Der Grund dafür ist, dass Gurken einen hohen Anteil an Vitamin K enthalten, das laut Medical News Today Wechselwirkungen mit blutverdünnenden Medikamenten haben kann.