HAI PHONG Wenn es eine Agentur oder Abteilung gäbe, die VietGAP, Bio-Produkte für Blutwürmer, durchführt und über QR-Codes verfügt, um saubere Blutwürmer von normalen Blutwürmern zu unterscheiden, dann gäbe es viele sichere Produkte gegen Blutwürmer.
HAI PHONG Wenn es eine Agentur oder Abteilung gäbe, die VietGAP, Bio-Produkte für Blutwürmer, durchführt und über QR-Codes verfügt, um saubere Blutwürmer von normalen Blutwürmern zu unterscheiden, dann gäbe es viele sichere Produkte gegen Blutwürmer.
Laut Herrn Hoang Xuan Giang, Ingenieur der landwirtschaftlichen Beratungsstelle des Bezirks Tien Lang (Stadt Hai Phong), sind Rasse, Bodenqualität, Wasserqualität und Technik entscheidende Faktoren bei der Regenwurmzucht.
Es gibt viele sichtbare und unsichtbare Faktoren, die die Wachstumsfähigkeit von Regenwürmern beeinflussen. Greifbare Fische wie Krabben, Schlangenkopffische, Tilapia und Karpfen sind auf die Ernährung von Regenwürmern spezialisiert. Unsichtbare Faktoren wie Klimawandel, Umweltverschmutzung und Pestizide töten Regenwürmer.
Morgendämmerung am Wurmteich von Giang. Foto: Duong Dinh Tuong.
Flusswasser (lokal bezeichnet es Flusswasser, das bei Zufluss von Meerwasser salzig ist, bei Rückzug des Meerwassers jedoch immer noch frisch ist) hat einen Salzgehalt von 3 bis 5 Promille, was für die Vermehrung und Entwicklung von Regenwürmern sehr günstig ist. Aufgrund des Problems des Eindringens von Salzwasser sind die beiden Bezirke Tien Lang und Vinh Bao – in denen sich das Hauptgebiet von Rươi in der Stadt Hai Phong befindet – stark betroffen. Im vergangenen Jahr erreichte der Salzwasserspiegel im Teich von Herrn Giang einen Wert von 28 Promille, die Würmer starben nach und nach und der Ertrag ging deutlich zurück. Vor der Gemeinde Tran Duong im Distrikt Vinh Bao gab es viele Regenwürmer, aber jetzt sind sie aufgrund des Eindringens von Salzwasser fast verschwunden.
„Wenn sich der Trend zum Eindringen des Salzwassers wie bisher fortsetzt, werden in etwa fünf Jahren viele Regenwurmfelder in den Küstengebieten der Distrikte Tien Lang und Vinh Bao der Stadt Hai Phong keine Regenwürmer mehr aufweisen.“ Das Regenwurmgebiet wird sich bis tief in die Ebenen ausbreiten. Jetzt sind an der Lai Vu-Brücke im Bezirk Kim Thanh in der Provinz Hai Duong Regenwürmer aufgetaucht, obwohl man sie vorher noch nie gesehen hatte“, prophezeite Herr Giang.
Da Regenwürmer Allesfresser sind, ist es für Teichbesitzer heute üblich, organische Substanzen wie Mist, Maismehl und Kleie hinzuzufügen. Dies hat zwei Auswirkungen: Erstens fressen die Regenwürmer die organische Substanz direkt und zweitens verbessert die organische Substanz den Boden.
Allerdings enthalten viele organische Substanzen, die Teichbesitzer auf die Felder bringen, etwa Hühnermist, Schweinemist, Maismehl und Kleiepulver, Antibiotikarückstände, Chemikalien oder gentechnisch veränderte Pflanzensorten. Daher ist Frau Nguyen Thi Thu Huong – Eigentümerin zweier Rươi-Schutzgebiete im Dorf Le Xa, Gemeinde Dai Ban, Bezirk An Duong, Stadt Hai Phong – dieser Entwicklung entschieden entgegengetreten, indem sie nichts in den Rươi-Teich einleitet, um die Lebensmittelsicherheit gemäß dem Kriterium „sauber und rein“ zu gewährleisten.
Herr Giang überprüft die Würmer. Foto: Duong Dinh Tuong.
Ich habe Herrn Giang danach gefragt und er hat mir gesagt: „Wichtig ist, dass es derzeit keinen Preis gibt, der zwischen sauberen und unreinen Würmern unterscheidet. Tatsächlich sind saubere Würmer sogar billiger, was die Ausweitung des Modells nicht fördert. Beispielsweise baut meine Familie ST25-Reis auf dem Wurmfeld an, ohne Chemikalien zu verwenden, verkauft den Reis aber trotzdem zum gleichen Preis wie den ST25-Reis von Haushalten, die Chemikalien verwenden. Ich gebe auch Hühnermist in den Wurmteich, aber in kleinen Mengen und hauptsächlich, um Algen zu züchten und sie zu füttern, was dazu beiträgt, Kosten zu senken und Produktivität und Qualität zu steigern.“
Laut Herrn Giang werden viele Menschen seinem Beispiel folgen, wenn der Preis für sichere Produkte höher ist als der für unsichere. Wenn es also eine Agentur oder Abteilung gäbe, die VietGAP zu Blutwürmern durchführen würde und über einen QR-Code verfügte, um saubere Blutwürmer von normalen Blutwürmern zu unterscheiden, gäbe es sofort viele Bio-Produkte mit Blutwürmern. Der chinesische Markt stellt mittlerweile hohe Anforderungen an die Lebensmittelsicherheit, die denen Koreas und Japans in nichts nachstehen.
Beim Importieren von Regenwürmern testen sie diese und wissen, dass Vietnam Regenwürmer immer noch mit Stoffen füttert, deren Sicherheit nicht bekannt ist. Deshalb mögen sie diese nicht und importieren weiterhin große Mengen davon. Dies ist der Hauptgrund, warum der Preis für Blutwürmer in Vietnam in den letzten Jahren stark gesunken ist. Wenn China weiterhin wie bisher vietnamesische Blutwürmer isst, werden die Vorräte bald zur Neige gehen, auch wenn die Produktion fünf- bis zehnmal höher ist als jetzt. Deshalb müssen wir zur natürlichen Landwirtschaft zurückkehren.
Unter der Erde ist der Regenwurm sehr lang und hat einen dünnen Körper. Foto: Duong Dinh Tuong.
Herr Giang analysierte weiter, dass die Sorte Rươi nicht unbedingt freigegeben werden muss, sondern nur für ungünstige Standorte geeignet ist. Wenn der Ertrag etwa 20 kg/Sao beträgt, kann man sie freigeben, um dies auszugleichen, aber wenn er 50 - 60 kg/Sao oder mehr beträgt, ist dies nicht erforderlich. Mit der Ausweitung der Anbaufläche und der Steigerung der Produktivität wird der Preis für Blutwürmer irgendwann einen Sättigungspunkt erreichen und von 250.000 - 300.000 VND/kg (derzeit liegt er bei nur noch etwa 150.000 VND/kg) heruntersinken. Wenn Sie jedoch über gute Techniken verfügen und nicht „auf Glück hoffen“, können Sie dennoch wie gewohnt einen Gewinn erzielen.
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Quelle: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/chuyen-san-xuat-ruoi-huu-co-va-van-nan-xam-nhap-man-d405891.html
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