Nahaufnahme von Ca Mau-Bauern, die Schlamm aufwirbeln, um riesige Süßwassergarnelen zu fangen

TPO – Derzeit beginnt in vielen Bauernhaushalten im Distrikt Thoi Binh (Provinz Ca Mau) die Erntesaison für Grünbeingarnelen, die als Zwischenfrucht in Reisfeldern angebaut werden (Reis-Garnelen-Modell). Dieses Jahr ist die Garnelenernte gut und die Preise hoch, die meisten Landwirte sind also begeistert.

28.12.2024 | 06:19

TPO – Derzeit beginnt in vielen Bauernhaushalten im Distrikt Thoi Binh (Provinz Ca Mau) die Erntesaison für Grünbeingarnelen, die als Zwischenfrucht in Reisfeldern angebaut werden (Reis-Garnelen-Modell). Dieses Jahr ist die Garnelenernte gut und die Preise hoch, die meisten Landwirte sind also begeistert.

Clip: Ca Mau-Bauern ernten im Zwischenfruchtanbau auf Reisfeldern riesige Süßwassergarnelen.

Frühmorgens kamen junge Leute aus der Nachbarschaft zum Haus von Herrn Nguyen Minh Hieu (wohnhaft im Weiler Huu Thoi, Gemeinde Bien Bach Dong, Bezirk Thoi Binh, Ca Mau), um beim Fangen von Riesengarnelen auf den Reisfeldern mitzuhelfen.

Die Familie von Herrn Hieu besitzt etwa 1,5 Hektar Land, auf dem sie in Zwischenfruchtanbau mit Reis Riesengarnelen züchtet. Nach mehr als fünf Monaten Anbau konnte die Familie Garnelen ernten und erzielte damit zusätzlich zum Geld aus dem Reisverkauf ein zusätzliches Einkommen von über 50 Millionen VND.

„Dieses Jahr ist die Garnelenernte gut und die Preise sind besser als letztes Jahr. Das Reis-Garnelen-Modell hilft der Familie, mehr als 150 Millionen pro Jahr zu verdienen“, erzählte Herr Hieu.

Herr Nguyen Van Dien (wohnhaft im Weiler Le Giao, Gemeinde Bien Bach Dong) teilte die Freude über eine erfolgreiche Garnelensaison und sagte auch, dass seine Familie etwa 2,5 Hektar Land für den Garnelenreisanbau besitzt. Dieses Jahr ist die Ernte der Grünbeingarnelen von guter Qualität, die Züchter machen Gewinn und der Preis ist im Vergleich zum letzten Jahr um fast 30.000 VND/kg gestiegen. Nach Abzug aller Ausgaben bleibt der Familie ein Gewinn von über 60 Millionen VND.

Der Preis für 15 Grünbeingarnelen/kg liegt zwischen 130.000 und 140.000 VND/kg.

Wenn der Reis erntereif ist, beginnen die Ca Mau-Bauern gleichzeitig mit der Garnelenernte und wenn die Garnelen fertig sind, ernten sie Reis.

Nach dem Fang werden die Garnelen sofort in den Bereich zur Größenklassifizierung transportiert. Dadurch wird sichergestellt, dass die Garnelen noch frisch und lebendig sind.

Nachdem der Großteil des Wassers abgelassen wurde, werden in den Kanälen der Garnelenteiche Maschinen eingesetzt, die den Schlamm aufwirbeln, damit die Garnelen ans Ufer treiben können.

Wenn der Schlamm aufgewirbelt wird, kommen die Garnelen ans Ufer. Man braucht sie nur mit den Händen herauszuschöpfen und in Säcke oder Eimer zu packen.

Die Frauen im Dorf versammelten sich, um den Schlamm abzuwaschen, bevor sie die Garnelen sortierten.

Händler bereiten Plastiktanks mit Sauerstoff vor, um die Garnelen für den Transport zum Verzehr nach Ho-Chi-Minh-Stadt frisch zu halten.

Händler kommen auf die Reisfelder, um riesige Süßwassergarnelen zu kaufen.

Gegrillte Riesen-Süßwassergarnelen mit Zitronenpfeffersalz oder Chilisalz sind ein Gericht aus halbnatürlicher Aufzucht, das Sie bei einem Besuch in Ca Mau nicht verpassen sollten.

Tan Lo

Quelle: https://tienphong.vn/can-canh-nong-dan-ca-mau-quay-bun-bat-tom-cang-xanh-post1704464.tpo