Die Krebs-Rehabilitationstrainerin Michelle Patidar hat ihre Küche nach der überstandenen Krankheit komplett umgestaltet.
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| Die Verwendung von Bio-Kokosöl in Ihrer Küche hat viele gesundheitliche Vorteile. (Quelle: Pixabay) |
Nachdem Michelle im Alter von 32 Jahren das Lymphom besiegt hatte, erkannte sie, dass ihre Gesundheit nicht nur von ihrer Ernährung und ihrer körperlichen Betätigung abhing, sondern auch von den Gegenständen, die sie täglich benutzte.
„Nicht alles auf einmal, aber Schritt für Schritt habe ich giftige Dinge durch sicherere Alternativen ersetzt. Jetzt habe ich das Gefühl, meine Gesundheit unter Kontrolle zu haben und weiß, dass ich meine potenziellen Risiken reduziert habe“, sagte sie in den sozialen Medien.
Hier sind neun Dinge, die Michelle weggeworfen hat, und ihre Alternativen.
1. Raffiniertes Öl
Raffinierte Pflanzenöle wie Sojaöl, Maisöl und Rapsöl werden während der Produktion häufig oxidiert, wodurch entzündungsfördernde Verbindungen entstehen. Langfristiger Konsum kann das Risiko chronischer Erkrankungen, einschließlich Krebs, erhöhen.
Michelle sagt, sie ersetzt sie durch natives Olivenöl extra, Avocadoöl, Kokosnussöl und Biobutter. Diese Öle sind weniger verarbeitet, reich an Antioxidantien und haben viele gesundheitsfördernde Eigenschaften.
2. Antihaft-Kochgeschirr
Antihaftbeschichtete Pfannen und Töpfe enthalten PFOA – eine Chemikalie, die sich im Körper ansammeln und die Leber sowie das Immunsystem schädigen und sogar das Krebsrisiko erhöhen kann.
Stattdessen wechselte Michelle zu Pfannen aus Gusseisen, Pfannen aus Edelstahl und Keramiktöpfen. Ihrer Meinung nach sind sie nicht nur sicher, sondern tragen auch dazu bei, dass das Gericht besser schmeckt.
3. Silberfolie
Aluminiumfolie wird häufig zum Kochen verwendet, bei hohen Temperaturen kann das Aluminium jedoch in die Lebensmittel gelangen. Einige Studien haben gezeigt, dass ein hoher Aluminiumspiegel im Körper mit neurologischen Problemen in Verbindung steht.
„Ich habe aufgehört, Aluminiumfolie zu verwenden und sie durch ungebleichtes Backpapier oder Backutensilien aus Silikon ersetzt“, sagt Michelle.
4. Plastikboxen und Lebensmittelbeutel
Kunststoffe enthalten BPA und Phthalate, zwei Chemikalien, die in Lebensmittel übergehen können, insbesondere wenn diese heiß oder fettig sind. Diese Stoffe können den Hormonhaushalt stören und das Brust- und Prostatakrebsrisiko erhöhen.
Die Krebsrehabilitationsspezialistin sagt, dass sie zur Aufbewahrung von Lebensmitteln ausschließlich Glasbehälter, Papiertüten oder wiederverwendbare Silikonbeutel verwendet.
5. Duftkerzen
Duftkerzen aus Paraffin können flüchtige organische Verbindungen (VOCs) abgeben, die die Raumluft verschmutzen und die Atemwege beeinträchtigen.
Sie gewöhnte sich an, auf Duftkerzen zu verzichten und sie durch natürliche ätherische Öle zu ersetzen. „Sie sind nicht nur sicher, sondern auch wirklich entspannend“, sagt Michelle.
6. Plastikwasserflasche
Nachdem sie ihre Krebserkrankung überwunden hatte, entfernte Michelle alle Plastikwasserflaschen aus ihrem Haus und ersetzte sie durch Flaschen aus Glas oder Edelstahl. Flaschenwasser sei zwar praktisch, enthalte aber Mikroplastik und Chemikalien, die das endokrine System stören könnten, sagt sie. Sie glaubt, dass es sich dabei um eine einfache Änderung handelt, die aber langfristige Vorteile bringt.
7. Schneidebrett aus Kunststoff
Michelle sagte, dass Schneidebretter aus Kunststoff ähnlich leicht zerkratzen, wodurch ein Nährboden für Bakterien entsteht. Zudem kann es beim Schneiden von Lebensmitteln dazu kommen, dass Mikroplastik in die Lebensmittel gelangt. Deshalb verwendet sie jetzt Schneidebretter aus Naturholz oder Bambus, die nicht nur langlebig sind, sondern auch über natürliche antibakterielle Eigenschaften verfügen.
8. Hochverarbeitete Lebensmittel
Michelle vergleicht Fastfood und Konserven mit „dem kürzesten Weg zur Krankheit“, weil sie oft raffinierten Zucker, künstliche Farbstoffe und Konservierungsmittel enthalten, die Entzündungen verursachen und so das Krebsrisiko erhöhen können.
„Ich konzentriere mich auf vollwertige, möglichst wenig verarbeitete Lebensmittel und vermeide Nahrungsmittel mit langen Zutatenlisten voller schwer lesbarer Chemikalien“, sagt die Expertin.
9. Küchenreiniger enthalten giftige Chemikalien
Viele Geschirrspülmittel und Küchenreiniger enthalten Chlor und Ammoniak – Stoffe, die die Haut reizen, die Atemwege beeinträchtigen und bei längerer Einwirkung das Krebsrisiko erhöhen können.
Sie verzichtete auf all diese giftigen Produkte und ersetzte sie durch organische Reinigungsprodukte aus Essig, Backpulver und Zitronensaft. Sie stellte fest, dass es immer noch effektiv reinigt, ohne ihrer Gesundheit zu schaden.
Durch die Änderung dieser Punkte konnte Michelle Patidar ihre Lebensqualität deutlich verbessern. „Ich habe mich nicht sofort geändert, aber Schritt für Schritt habe ich die giftigen Dinge aus meinem Leben entfernt. Und überraschenderweise fühlte ich mich körperlich und geistig gesünder“, sagte sie.
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