Leckere Jowar-Rezepte zur Gewichtsabnahme

Jowar-Rezepte zur Gewichtsabnahme. Bildquelle: Adobe Stock

Jowar, auch als Sorghum bekannt, ist ein Getreide, das für seinen hohen Nährwert bekannt ist. Es ist reich an Ballaststoffen, Proteinen und wichtigen Nährstoffen wie Eisen, Kalzium und B-Vitaminen.

Hier sind einige der besten Jowar-Rezepte zur Gewichtsabnahme, die von der Ernährungsberaterin Susmita N von der Cloudnine Group of Hospitals empfohlen werden.

1. Jowar-Kuchen

Bestandteil:

- Jowar-Mehl: 1 Tasse

- Warmes Wasser

- Eine Prise Salz

Verfahren:

- Jowar-Mehl und eine Prise Salz in eine Schüssel geben und gut vermischen.

- Etwas warmes Wasser hinzufügen und zu einem weichen Teig verkneten.

- Den Teig in kleine Kugeln teilen.

- Rollen Sie jede Teigkugel mit einem Nudelholz zu einem flachen, runden Kuchen aus.

- Eine Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die Kuchen von beiden Seiten goldbraun braten.

- Heiß mit Curry oder Gemüse essen.

2. Jowar-Salat

Bestandteil:

- Gekochte Jowar-Samen: 1 Tasse

- Gehackte Gurke: 1/2 Tasse

- Gehackte Tomaten: 1/2 Tasse

- Gehackte Zwiebeln: 1/4 Tasse

- Gehackte Paprika: 1/4 Tasse

- Zitronensaft: 1 Teelöffel

- Olivenöl: 1 Esslöffel

- Salz und Pfeffer: nach Geschmack

- Frische Kräuter (Petersilie oder Koriander)

Verfahren:

- Jowar, Gurke, Tomate, Zwiebel und Paprika gut vermischen.

- Mit Zitronensaft und Olivenöl beträufeln.

- Mit Salz und Pfeffer würzen und gut vermischen.

- Mit Kräutern garnieren und servieren.

3. Jowar-Brei

Bestandteil:

- Jowar-Mehl: 1/4 Tasse

- Wasser oder Milch: 2 Tassen

- Palmzucker oder Honig: 1 Esslöffel

- Kardamompulver: eine Prise

- Nüsse und Rosinen

Verfahren:

- Mischen Sie Jowar-Pulver mit Wasser oder Milch, bis eine glatte Mischung entsteht.

- Bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis die Mischung eindickt.

- Für die Süße Palmzucker oder Honig und Kardamompulver hinzufügen.

- Noch einige Minuten kochen, bis alles gar ist.

- Vor dem Servieren mit Nüssen und Rosinen garnieren.

4. Jowar-Suppe

Bestandteil:

- Jowar-Samen: 1/4 Tasse

- Gehacktes Gemüse (Karotten, Sellerie, Zwiebeln): 1 Tasse

- Knoblauch: 2 Zehen, gehackt

- Gemüsebrühe: 3 Tassen

- Salz und Pfeffer: nach Geschmack

- Olivenöl: 1 Esslöffel

- Frische Kräuter (Thymian oder Petersilie): zum Garnieren

Verfahren:

- Jowar-Samen einige Stunden einweichen, dann abtropfen lassen.

- Olivenöl erhitzen und dann Knoblauch und Zwiebeln anbraten, bis sie duften.

- Gehacktes Gemüse hinzufügen und einige Minuten unter Rühren braten.

- Gemüsebrühe angießen und aufkochen.

- Eingeweichte Jowarsamen, Salz und Pfeffer hinzufügen.

- Hitze reduzieren und 20 bis 25 Minuten köcheln lassen, bis der Jowar gar ist.

- Mit Kräutern garnieren und heiß servieren.

Quelle: https://laodong.vn/suc-khoe/cac-cong-thuc-nau-an-ngon-tu-jowar-giup-giam-can-1384324.ldo