Gesundheitsministerium warnt vor möglichen Risiken durch auf der Straße gegrillte „schmutzige Spieße“

Das Amt für Lebensmittelsicherheit des Gesundheitsministeriums hat eine offizielle Mitteilung an das Gesundheitsamt von Hanoi gesandt, in der es darum bittet, die Lebensmittelsicherheit und die Vorbeugung von Lebensmittelvergiftungen in der Stadt zu verstärken, mit einem Schwerpunkt auf Straßenimbissen, Essen in der Nähe von Schulen, Nachtmärkten sowie gegrilltem Fleisch, Spießen und Fast Food.

Das Ministerium für Lebensmittelsicherheit forderte das Gesundheitsministerium von Hanoi auf, sich mit den örtlichen Funktionseinheiten abzustimmen, um die Herkunft von Rohstoffen, Lebensmittelzusatzstoffen und Frittierölen streng zu kontrollieren, insbesondere für gegrilltes Fleisch, Spieße, Fast Food usw. in Gastronomiebetrieben, Straßenimbissen und Lebensmitteln in der Nähe von Schulen. Fälle von Verstößen gegen Lebensmittelsicherheitsvorschriften streng behandeln.

Das Ministerium für Lebensmittelsicherheit warnte außerdem, dass der Verzehr unhygienischer Lebensmittel, insbesondere gegrillter „schmutziger Spieße“, viele ernsthafte Gesundheitsrisiken wie etwa eine Lebensmittelvergiftung (Bauchschmerzen, Durchfall, akutes Erbrechen) mit sich bringen könne.

Außerdem besteht das Risiko einer Darminfektion durch Bakterien wie E. coli, Salmonellen, Staphylokokken usw., die zu anhaltenden Verdauungsstörungen führen können. oder es kann zu einer langfristigen Ansammlung von Giftstoffen kommen, da Frittieröl viele Male wiederverwendet wird und dabei leicht krebserregende Stoffe entstehen./.

(Vietnam+)

Quelle: https://www.vietnamplus.vn/bo-y-te-canh-bao-nguy-co-tiem-an-tu-xien-ban-nuong-tren-duong-pho-post1022795.vnp