Geheimnisse des organischen Düngers für alten Midland-Tee

THAI NGUYEN Um Bio-Midland-Tee mit einem reichen Geschmack von „zunächst bitter, mit süßem Nachgeschmack“ herzustellen, sind reichlich Nährstoffe und eine effektive Aufnahme durch die Teepflanze erforderlich.

THAI NGUYEN Um Bio-Midland-Tee mit einem reichen Geschmack von „zunächst bitter, mit süßem Nachgeschmack“ herzustellen, sind reichlich Nährstoffe und eine effektive Aufnahme durch die Teepflanze erforderlich.

Herr Nguyen Thanh Duong – Direktor der Tan Cuong Midland Tea Cooperative. Foto: Quang Linh.

Ausdauer mit altem Midland-Tee

Um die alte Teelinie des Mittellandes zu bewahren, die die Seele der Teeregion Tan Cuong (Stadt Thai Nguyen) bildet, hat Herr Nguyen Thanh Duong, Direktor der Teegenossenschaft Tan Cuong Mittelland, große Anstrengungen unternommen, um biologische Maßnahmen zur Verhinderung von Bodenerosion, Schädlingsbekämpfung und Verbesserung der Pflanzengesundheit zu testen.

Herr Duong ist in der Teeregion Tan Cuong geboren und aufgewachsen und beherrscht daher alle Techniken zum Anpflanzen und Pflegen von Teebäumen. Seit 2005, als viele Haushalte hier das alte Teeanbaugebiet im Mittelland zerstörten, um ertragreiche Hybrid-Teesorten anzubauen, hatte er eine andere Idee und beschloss, das Teeanbaugebiet seiner Familie im Mittelland zu behalten, um es zu renovieren und zu pflegen.

Die alte Midland-Teesorte aus Phu Tho wird seit Anfang des letzten Jahrhunderts in Tan Cuong angebaut. Dank ihrer Anpassung an Klima und Boden gedeihen Midland-Teebäume gut und entwickeln einen bitteren Nachgeschmack, der in allen drei Regionen bekannt ist. Bei unsachgemäßer Pflege sind viele alte Midland-Teebäume jedoch anfällig für Wurzelpilz, der den Ertrag mindert und zum Absterben der Bäume führen kann.

Um diese Krankheit zu heilen, müssen die Menschen den Boden entgiften, biologische Produkte zur Wiederherstellung der Wurzeln verwenden und ihn mit organischen Düngemitteln pflegen. Dies erfordert von den Landwirten Geduld, da der Erholungsprozess Jahre dauern kann“, erklärte Herr Duong.

Internationale Touristen genießen den Bio-Teebereich der Tan Cuong Midland Tea Cooperative. Foto: Charakter bereitgestellt.

Durch das Lernen aus vielen Modellen und die Beratung mit Experten kam Herr Duong zu dem Schluss, dass die Umstellung auf biologische Produktion der Weg ist, die alte Teetradition des Mittellandes in Tan Cuong wiederzubeleben. Bislang verfügt die Tan Cuong Midland Tea Cooperative über 5 Hektar Tee mit Bio-Zertifizierung, 15 Hektar sind VietGAP-zertifiziert und stellen schrittweise auf Bio-Standards um.

„Die Bio-Zertifizierung ist eine Garantie für die Gesundheit der Verbraucher und erfüllt den Wunsch der Kunden nach sauberen, sicheren Produkten. Bei Teeprodukten reicht Sauberkeit allein jedoch nicht aus. Um Teekenner anzulocken, müssen das Aroma und der Geschmack der alten Midland-Sorte, die zunächst bitter und im Nachgeschmack süß ist, hervorgehoben werden“, so der Direktor der Midland-Teegenossenschaft Tan Cuong.

Kombinieren Sie Grund- und Blattdüngung für bahnbrechende Qualität

Nach der Anwendung zahlreicher experimenteller Modelle organischer Düngemittel kam Herr Duong zu dem Schluss: „Um bei Bio-Teepflanzen einen Qualitätsdurchbruch zu erzielen, ist es notwendig, die Wurzeldüngung mit der Blattdüngung zu kombinieren.“

Derzeit verwendet die Tan Cuong Midland Tea Cooperative traditionelle organische Düngemittel und mikrobielle organische Düngemittel in Kombination mit Blattdüngemitteln auf Nanotechnologiebasis.

Traditionelle organische Düngemittel werden aus Fischproteinen, Regenwürmern, Sojabohnen und Gründüngung von natürlichen Blattpflanzen gewonnen. Dies ist eine Art Dünger, der alle Makro-, Mikro- und Aminosäuren enthält. Diese Nährstoffe sind für Pflanzen lebenswichtig und kommen in chemischen Düngemitteln nicht vor.

Diese Art von Dünger wird durch traditionelle Kompostierung über einen langen Zeitraum hergestellt. Nachdem es sich bis zum erforderlichen Grad zersetzt hat, wird es als Dünger für Teepflanzen in bestimmten Wachstumsstadien verwendet.

Herr Duong nutzt landwirtschaftliche Nebenprodukte in vollem Umfang als organischen Dünger. Foto: Quang Linh.

Organische Mikrobendünger enthalten über 15 % organische Substanz und nützliche Mikroorganismen in geeigneter Dichte. Zu den mikrobiellen Gruppen gehören organische zersetzende Mikroorganismen, stickstofffixierende Mikroorganismen, biophysikalische Mikroorganismen, antagonistische Mikroorganismen, Zellulose zersetzende Mikroorganismen usw.

Organische mikrobielle Düngemittel enthalten Mikroorganismen, die Pilzen entgegenwirken und so dazu beitragen, Pilzkrankheiten vorzubeugen und die Bodenfruchtbarkeit zu erhöhen. Präparate mit Mikroorganismen steigern den Stoffwechsel der Pflanze, erhöhen ihre Widerstandskraft und Krankheitsresistenz und tragen zur Verbesserung der Qualität der Teeblätter bei der Ernte bei.

Insbesondere verwendet die Genossenschaft organische Düngemittel unter Einsatz von Nanotechnologie zur Blattdüngung. Diese Art organischer biologischer Dünger wird aus Kräutern gewonnen und enthält Hauptbestandteile wie Huminsäure, Fulvosäure, pHH20 usw. Diese Art von Dünger ist auf die Entgiftung und Verbesserung des Bodens spezialisiert und beschleunigt den Prozess der Wiederherstellung des Gleichgewichts im Ökosystem. Im Boden verbleibende Schwermetalle wie Phosphor, Chlor, Natrium, Eisen, Kupfer und Mangan werden umgewandelt, wodurch der Säuregehalt gesenkt, das Wachstum aller Mikroorganismen im Boden angeregt und zur Wiederherstellung der Bodenporosität beigetragen wird.

Um den Arbeitsaufwand zu verringern und die Aufnahmefähigkeit der Pflanzen zu verbessern, setzt die Teegenossenschaft Tan Cuong Midland auf die Blattdüngung mithilfe eines automatischen Bewässerungssystems. Düngen Sie 3–5 Tage nach der Ernte, das 2. Mal 5–7 Tage nach dem 1. Mal und das 3. Mal 5–7 Tage nach dem 2. Mal. Ernten Sie mindestens 15 Tage nach der Düngung.

Durch die Kombination von Wurzel- und Blattdüngung lässt sich die Erntezeit nach jeder Ernte verkürzen. Insbesondere Pfahlwurzeln und Faserwurzeln entwickeln sich stark. Die Knospen haben eine gleichmäßige Dicke. Nach der Ernte hat das Teewasser eine klare, gelbgrüne Farbe, ein starkes natürliches Aroma und den intakten Geschmack „zuerst bitter und schließlich süß“.

Hohe Effizienz, derzeit wird die Mischdüngung jedoch aufgrund der hohen Kosten nicht häufig angewendet. Bei der Tan Cuong Midland Tea Cooperative betragen die Investitionskosten für 1 Sao (360 m²) jungen Tee etwa 1,2 Millionen VND. Für die Fläche mit jungem Tee kann dieser Betrag bis zu über 1,5 Millionen VND pro Sao betragen. Dies erfordert von den Teeherstellern Geduld und kein Streben nach hohen Gewinnen, um nachhaltige Bio-Produkte herzustellen.

Nach Einschätzung der Genossenschaftsmitglieder verbessert sich bei der Umstellung auf biologischen Teeanbau das Ökosystem auf jedem einzelnen Teefeld deutlich, das Land wird fruchtbar. Darüber hinaus haben die Landwirte auch mehr Sicherheit bei der Produktion, da sie sich keine Sorgen um ihre Gesundheit und das frische Klima machen müssen.

Die Landmittel zur Ausweitung des Teeanbaugebiets in der Gemeinde Tan Cuong sind noch immer begrenzt. Foto: Quang Linh.

Es bedarf eines Mechanismus zur Umwandlung unwirksamer Reisanbauflächen in Teeanbauflächen

Zusammen mit Herrn Duong, der sich derzeit in Tan Cuong aufhält, sind viele Haushalte zurückgekehrt, um die Teesorten aus dem Mittelland zu verbessern oder neue anzupflanzen, um den Geschmack „zuerst bitter, dann süß“ zu verbreiten. Um die Anbaufläche für Bio-Tee weiter auszudehnen und ein großflächiges Produktionsgebiet zu schaffen, schlug der Direktor der Tan Cuong Midland Tea Cooperative vor, dass die lokale Regierung Maßnahmen ergreift, um die Menschen bei der Umstellung ihrer Landnutzung von anderen ineffizienten Nutzpflanzen auf Teeanbau zu unterstützen.

„Im Vergleich zu anderen Teeanbaugebieten in der Provinz Thai Nguyen wie Dai Tu und Dong Hy ist die Fläche des Teeanbaugebiets Tan Cuong noch immer begrenzt. Der Grund dafür ist, dass die Umstellung ineffizienter Reisfelder mit Zwischenfruchtanbau auf Teeanbau nicht umgesetzt wurde, da die vorgeschlagenen Umstellungsstandorte hauptsächlich im Stadtplanungsgebiet westlich der Stadt Thai Nguyen liegen“, sagte Herr Duong.

In der kommenden Zeit muss die Provinz Thai Nguyen weiterhin konzentrierte Teeanbaugebiete planen. Investieren Sie in allgemeine Entwicklungsprojekte für die Teeregion Tan Cuong, insbesondere in Teeproduktions- und -verarbeitungsfabriken. Es gibt einen speziellen Mechanismus, um große Unternehmen zu Investitionen in die Teeverarbeitung und den Teehandel, insbesondere im Konsumbereich, zu bewegen.

Herr Duong stellte fest, dass Tee eine mehrjährige Pflanze ist, die Blätter jedoch regelmäßig geerntet werden, sodass Nano-Blattdünger den Wurzeldünger nicht vollständig ersetzen kann. Bei der Verwendung von Blattdünger können sich die Pflanzen zunächst nicht anpassen und ihn nicht sofort effektiv aufnehmen. Vermeiden Sie das Düngen bei starkem Regen. Zu dieser Zeit müssen die Menschen besonders auf Schädlinge und Krankheiten achten, insbesondere in den nördlichen Regionen mit ihrem unbeständigen Wetter.

Quelle: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/bi-kip-bon-phan-huu-co-cho-dong-che-trung-du-co-d743866.html