Beim Verzehr von Obst und Gemüse ist es normal, einige Teile abzuschneiden. Vom Stiel über die Samen bis zur Schale sind einige Teile vielleicht nicht so schmackhaft wie die Hauptbestandteile, aber sie sind äußerst nahrhaft.
Ein Experte weist darauf hin, dass einige Bestandteile von Obst und Gemüse sehr nährstoffreich sind und man versuchen sollte, diese zu nutzen, so Express .
Dr. Karan Rajan (auch bekannt als Dr. Raj), ein Chirurg beim britischen National Health Service (NHS), fordert die Menschen auf, die folgenden Bestandteile von Obst und Gemüse nicht zu vergessen. Weil sie reich an Vitaminen und Antioxidantien sind.
Der Blattteil des Erdbeerstiels wird Kelch genannt und hat den gleichen Nährwert wie die Erdbeere.
Erdbeerstiel. Beim Verzehr von Erdbeeren entfernt man üblicherweise den Stiel. Dr. Raj rät den Menschen jedoch, auch den Stängel zu essen. Versuchen Sie beim Verzehr von Erdbeeren, auch den Stiel mitzuessen, sagte er.
Der Blattteil des Erdbeerstiels wird Kelch genannt und hat den gleichen Nährwert wie die Erdbeerfrucht.
Erdbeerstiele enthalten Polyphenole mit antioxidativen Eigenschaften und einen Vitamin-C-Gehalt, der fast dem von Erdbeeren entspricht. Ganz zu schweigen davon, dass der Erdbeerstiel auch andere Nährstoffe wie Magnesium und ein wenig Ballaststoffe enthält.
Brokkolistiel. Dasselbe gilt für Brokkoli. Dr. Raj empfiehlt, auch den Stiel mitzuessen.
Brokkolistiele sind außerdem reich an Nährstoffen wie den Vitaminen C, E und K, Kalium, Magnesium, Eisen, Folsäure und Zink.
Wenn Sie das nächste Mal Brokkoli kochen, lassen Sie auch den Strunk mitkochen, fuhr er fort.
Obwohl der Blütenteil reich an Vitamin A ist, ist auch der Stängelteil reich an Nährstoffen wie den Vitaminen C, E, K, Kalium, Magnesium, Eisen, Folsäure und Zink. Ganz zu schweigen davon, dass es unlösliche Ballaststoffe hinzufügt.
Radieschenblätter. Dr. Raj sagt, dass Radieschenblätter auch voller wichtiger Vitamine sind.
Er erklärte: Wenn man einen Rettich isst und die Blätter wegwirft, hat man die Hälfte des Rettichs „verloren“.
Radieschenblätter sind reich an Vitamin C und Vitamin A. Bereits 100 Gramm Blätter können fast ein Viertel des täglichen Vitamin-C-Bedarfs decken.
Apfelkern. Abschließend empfiehlt er, das Kerngehäuse des Apfels mitzuessen. Er sagte: „Wenn du einen Apfel isst, iss auch das Kerngehäuse.“
Apfelkerne enthalten mehr nützliche Darmbakterien oder Probiotika als das Apfelmark oder die Apfelschale. Deshalb sind Apfelkerne sehr gut für die Darmgesundheit, da sie dazu beitragen, die Menge an Ballaststoffen zu erhöhen, die nützliche Darmbakterien ernähren.
Allerdings muss darauf hingewiesen werden, dass Apfelkerne geringe Mengen einer Chemikalie enthalten, die Zyanid produziert, welches für den Menschen hochgiftig ist. Deshalb sollten Sie laut Express vor dem Verzehr die Kerne aus dem Apfel entfernen.
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Quelle: https://thanhnien.vn/bac-si-an-rau-qua-cho-vut-bo-nhung-bo-phan-nay-185240620145210588.htm
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