Essen Sie Obst und Gemüse, werfen Sie diese Teile nicht weg

Beim Verzehr von Obst und Gemüse ist es normal, einige Teile abzuschneiden. Vom Stiel über die Samen bis hin zur Schale sind einige Teile vielleicht nicht so schmackhaft wie die Hauptbestandteile, aber äußerst nahrhaft.

Ein Experte weist darauf hin, dass einige Teile von Obst und Gemüse sehr nährstoffreich sind und man versuchen sollte, diese zu nutzen, so Express .

Dr. Karan Rajan (auch bekannt als Dr. Raj), ein Chirurg beim britischen National Health Service (NHS), rät den Menschen dringend, die folgenden Bestandteile von Obst und Gemüse nicht zu vergessen. Weil sie reich an Vitaminen und Antioxidantien sind.

Der Blattteil des Erdbeerstiels wird Kelch genannt und hat den gleichen Nährwert wie die Erdbeere.

Erdbeerstiel. Beim Verzehr von Erdbeeren werden üblicherweise die Stiele entfernt. Dr. Raj rät jedoch dringend, auch den Stängel zu essen. Versuchen Sie beim Verzehr von Erdbeeren, auch den Stiel mitzuessen, sagte er.

Der Blattteil des Erdbeerstiels wird Kelch genannt und hat den gleichen Nährwert wie die Erdbeerfrucht.

Erdbeerstiele enthalten Polyphenole mit antioxidativen Eigenschaften und einen Vitamin-C-Gehalt, der fast dem von Erdbeeren entspricht. Ganz zu schweigen davon, dass der Erdbeerstiel auch andere Nährstoffe wie Magnesium und ein wenig Ballaststoffe enthält.

Brokkolistiel. Dasselbe gilt für Brokkoli. Dr. Raj empfiehlt, auch den Strunk mitzuessen.

Brokkolistiele sind außerdem reich an Nährstoffen wie Vitamin C, E, K, Kalium, Magnesium, Eisen, Folsäure und Zink.

Wenn Sie das nächste Mal Brokkoli kochen, lassen Sie auch den Strunk mitkochen, fuhr er fort.

Obwohl der Blütenteil reich an Vitamin A ist, ist auch der Stängelteil reich an Nährstoffen wie Vitamin C, E, K, Kalium, Magnesium, Eisen, Folsäure und Zink. Ganz zu schweigen davon, dass es unlösliche Ballaststoffe hinzufügt.

Radieschenblätter. Dr. Raj sagt, dass Radieschenblätter auch voller wichtiger Vitamine sind.

Er erklärte: Wenn Sie einen Rettich essen und die Blätter wegwerfen, haben Sie die Hälfte des Rettichs „verloren“.

Radieschenblätter sind reich an Vitamin C und Vitamin A. Bereits 100 Gramm Blätter können fast ein Viertel des täglichen Vitamin-C-Bedarfs decken.

Apfelkern. Abschließend empfiehlt er, das Kerngehäuse des Apfels mitzuessen. Er sagte: Wenn du einen Apfel isst, iss auch das Kerngehäuse.

Apfelkerne enthalten mehr nützliche Darmbakterien oder Probiotika als das Fruchtfleisch oder die Schale des Apfels. Daher sind Apfelkerne sehr gut für die Darmgesundheit, da sie dazu beitragen, die Menge an Ballaststoffen zu erhöhen, die nützliche Darmbakterien ernähren.

Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass Apfelkerne geringe Mengen einer Chemikalie enthalten, die Cyanid produziert, das für den Menschen hochgiftig ist. Daher sollten laut Express vor dem Verzehr die Kerne aus dem Apfelgehäuse entfernt werden.

Quelle: https://thanhnien.vn/bac-si-an-rau-qua-cho-vut-bo-nhung-bo-phan-nay-185240620145210588.htm