Indien ist weiterhin Vietnams größter Exportmarkt für Sternanis.

Vorläufigen Statistiken der Vietnam Pepper and Spices Association (VPSA) zufolge erreichten Vietnams Sternanisexporte im September 704 Tonnen im Wert von 3,2 Millionen USD. Prosi Thang Long ist mit 90 Tonnen immer noch der größte Exporteur.

In den ersten neun Monaten des Jahres 2024 exportierte unser Land 9.822 Tonnen Sternanis mit einem Gesamtexportumsatz von fast 47 Millionen USD, was einem Rückgang von 9,5 % beim Volumen und 20,6 % beim Umsatz entspricht. Unter den Exportmärkten ist Indien mit 6.264 Tonnen der wichtigste Exportmarkt für vietnamesischen Sternanis, gefolgt von den USA, Taiwan (China) und China.

Indien ist weiterhin Vietnams größter Exportmarkt für Sternanis. Foto: TL

Zu den führenden Exporteuren zählen Prosi Thang Long, Tuan Minh, Senspice Vietnam, Hong Son Vietnam und AC Vietnam.

Zuvor hatte unser Land im Jahr 2023 mit dem Export von Sternanis 83 Millionen US-Dollar verdient, bei einer Produktion von 16.136 Tonnen. Indien ist mit 499 Tonnen der größte Exportmarkt Vietnams, was 57 % des Anteils entspricht.

Laut der World Spice Association verfügt Vietnam über eine wertvolle Gewürzpflanze, deren Jahresproduktion zu den höchsten der Welt gehört: Sternanis.

Der Grund, warum Sternanis als „Schatz“ gilt, liegt darin, dass es sich um eine einheimische Pflanze handelt, die nur in sehr wenigen Ländern der Welt angebaut werden kann. Tatsächlich kommt Sternanis fast nur in Vietnam und China vor.

Nach Angaben des vietnamesischen Forstwissenschaftlichen Instituts ist Sternanis ein mittelgroßer Baum, 2–6 m hoch, mit einer schlanken, rautenförmigen Gestalt, das ganze Jahr über grün und einem geraden Stamm. Sternanis wird nur zweimal im Jahr geerntet, was ihn selten und noch wertvoller macht.

Sternanis blüht zweimal im Jahr, aber es gibt keine klare Grenze. Die erste Ernte findet normalerweise im Juni statt und wird als vierte Blumenernte der Saison bezeichnet. Die zweite Ernte findet etwa im August/September statt und wird als Nachernte bezeichnet.

Sternanisbäume tragen normalerweise im September oder April reife Früchte, wobei jede Ernte 3–4 Monate dauert. Normalerweise muss ein Anisbaum mindestens fünf Jahre alt sein, um geerntet werden zu können. Jedes Jahr können nur zwei Ernten erfolgen, daher gilt er als „seltenes“ Gut. Ab dem 10. Jahr kann 1 Hektar Sternanis ein Einkommen von bis zu 400 Millionen VND/Jahr generieren. Da es sich um eine mehrjährige Pflanze handelt, kann Sternanis ab dem Zeitpunkt der Blüte mehrere Jahrzehnte lang kontinuierlich geerntet werden.

Insbesondere Lang Son ist derzeit der Ort mit dem größten Sternanisanbau in Vietnam, mit mehr als 43.370 Hektar Sternaniswald, was etwa 70 % der Sternanisanbaufläche des Landes entspricht. Auf mehr als 28.000 Hektar davon wird regelmäßig Sternanis geerntet, wobei die Produktion von trockenem Sternanis zwischen 7.500 und 16.000 Tonnen pro Jahr liegt.

Unser Land ist derzeit eines der stärksten Gewürzexportländer und liegt beim Export von Sternanis weltweit auf Platz zwei. Wirtschaftsexperten zufolge besteht in Vietnam noch viel Spielraum für die Entwicklung von Gewürzprodukten.

Im vergangenen Jahr erreichte der Gesamtexportwert vietnamesischer Gewürze mehr als 1,4 Milliarden US-Dollar. Ziel dieser Branche ist es, die Exporte bis 2025 auf 2 Milliarden US-Dollar zu steigern.

Im Jahr 2024 ist die Wettervorhersage immer noch kompliziert, da das El-Niño-Phänomen viele Ernten beeinträchtigt. Daher wird die Produktion von Zimt und Sternanis beeinträchtigt, insbesondere in den vom Klimawandel betroffenen Gebieten.

Quelle: https://congthuong.vn/an-do-tiep-tuc-la-thi-truong-xuat-khau-hoa-hoi-lon-nhat-cua-viet-nam-354398.html