Welcher Teil des Huhns führt am wahrscheinlichsten zu einer Gewichtszunahme?

Hühnchen ist ein nahrhaftes weißes Fleisch und Teil einer ausgewogenen Ernährung. Ohne Haut kann Hühnchen zur Regulierung des Cholesterinspiegels beitragen. Allerdings sind nicht alle Teile des Huhns cholesterinarm.

Cholesterin wird für viele Körperfunktionen benötigt. Allerdings kann zu viel Cholesterin laut der Gesundheitswebsite Medical News Today (UK) viele ernsthafte Gesundheitsprobleme verursachen.

Hähnchenflügel gehören zu den cholesterinreichsten Teilen des Huhns.

Hühnchen wird oft als cholesterinarmes Fleisch angesehen. Der Cholesterinspiegel im Hühnerfleisch variiert jedoch je nach Hühnerteil.

Hühnerhaut hat einen hohen Fettgehalt. Etwa 80 % der Kalorien in Hühnerhaut stammen aus Fett. Mageres Hühnerfleisch ist der Teil des Fleisches, von dem die Haut entfernt wurde. Jeder Hauptteil des Huhns weist einen unterschiedlichen Cholesterinspiegel auf. Konkret beträgt der Cholesteringehalt von 100 Gramm Hähnchenbrust ohne Haut 64 mg, im Rücken 81 mg, in den Keulen 91 mg, in den Schenkeln 92 mg und in den Flügeln 111 mg. Somit sind Chicken Wings der Teil des Huhns, der am meisten Cholesterin enthält.

Darüber hinaus beeinflusst auch die Art der Zubereitung den Cholesterinspiegel im Hühnerfleisch. Die kalorien- und cholesterinärmsten Kochmethoden sind Kochen und Dämpfen. Beim Braten und Backen sieht die Sache allerdings ganz anders aus.

Ein 100 Gramm schweres Stück frittiertes Hähnchen mit Fleisch und Haut enthält 92 mg Cholesterin. 100 Gramm gegrilltes Hähnchen mit Fleisch und Haut enthalten etwa 80 Gramm Cholesterin.

Der gelegentliche Verzehr von gebratenem oder gegrilltem Hühnchen ist nicht gesundheitsschädlich. Bei regelmäßigem Verzehr, insbesondere über einen längeren Zeitraum, kann es jedoch leicht zu einem Anstieg des Cholesterinspiegels im Blut kommen.

Für Menschen mit hohem Cholesterinspiegel spielt die Ernährung eine sehr wichtige Rolle. Sie müssen den Verzehr fettreicher Nahrungsmittel einschränken und stattdessen mehr Obst, Gemüse, Vollkornprodukte und Bohnen essen.

Gleichzeitig sollte das Gewicht auf einem moderaten Niveau gehalten werden, um Übergewicht oder Fettleibigkeit zu vermeiden. Eine große Menge überschüssiges Fett um die Taille und ein hoher Cholesterinspiegel im Blut erhöhen das Risiko eines metabolischen Syndroms erheblich, das zu Schlaganfall, Diabetes und koronarer Herzkrankheit führen kann.

Darüber hinaus sind regelmäßige Bewegung, Stressbewältigung und der Verzicht auf Alkohol und Tabak wichtig. Laut Medical News Today hat Rauchen den wenig bekannten Effekt, dass es den Spiegel des „schlechten“ LDL-Cholesterins erhöht und den Spiegel des „guten“ HDL-Cholesterins senkt.

Quelle: https://thanhnien.vn/phan-nao-tren-con-ga-an-de-gay-tang-can-nhat-185240911181555593.htm