Einige Nahrungsmittel liefern Vitamine und Mineralien, um die Knochen zu stärken und Krankheiten und Oxidation zu bekämpfen.
Süßkartoffel
Süßkartoffeln sind eine der reichsten Nahrungsquellen für Vitamin A. Eine mittelgroße Süßkartoffel enthält mehr als 28.000 IE Vitamin A, was 561 % der empfohlenen Tagesdosis entspricht. Dies ist ein Vitamin, das der Körper aus Beta-Carotin umwandelt und eine wichtige Rolle für das Immunsystem, die reproduktive Gesundheit und das Sehvermögen spielt.
Neben Süßkartoffeln sind auch Rinderleber, Spinat, Fisch, Eier und Karotten reich an Vitamin A für den Körper.
Rote Paprika
Paprika ist die reichhaltigste Vitamin-C-Quelle. Eine rote Paprika enthält bis zu 95 mg Vitamin C. Vitamin C ist ein wichtiges Antioxidans. Dieses Vitamin ist außerdem an vielen wichtigen Körperprozessen wie dem Proteinstoffwechsel und der Neurotransmittersynthese beteiligt.
Andere Obst- und Gemüsesorten mit hohem Vitamin-C-Gehalt sind beispielsweise Kiwi, Brokkoli, Rosenkohl und Cantaloupe-Melone.
Rote Paprika sind die reichhaltigste Vitamin-C-Quelle. Bild: Freepik
Milchprodukte
Milchprodukte sind eine der besten natürlichen Kalziumquellen. Beispielsweise enthält fettarmer Joghurt knapp 415 mg Kalzium, was etwa 42 % der empfohlenen Tagesdosis eines Menschen entspricht. Kalzium ist eines der am häufigsten vorkommenden Mineralien im Körper. Bis zu 98 % des Kalziums befinden sich in Zähnen und Knochen, die restliche Menge in Blutgefäßen, Muskeln usw.
Neben Milch sind auch dunkelgrünes Blattgemüse wie Grünkohl, Blattkohl usw. weitere natürliche Kalziumquellen.
Fetter Fisch
Fette Fische wie Lachs, Makrele und Schwertfisch sind natürliche Vitamin-D-Quellen. Jeder Esslöffel Lebertran enthält etwa 1.360 IE und beim Schwertfisch sind es etwa 566 IE, was fast 142 % der empfohlenen Tagesdosis entspricht.
Vitamin D wird vom Körper bei Sonneneinstrahlung aufgenommen und trägt zur Kalziumaufnahme und zum Knochenwachstum bei. Darüber hinaus spielt dieses Vitamin auch eine wichtige Rolle beim Zellaufbau, der Steigerung der Widerstandskraft und der Verringerung von Entzündungen.
Nüsse
Vitamin E ist ein starkes Antioxidans, das hilft, die Zellen vor Schäden durch freie Radikale zu schützen. Vitamin E ist wichtig für das Immunsystem, die Funktion der Blutgefäße und die Blutgerinnung.
Dieses Vitamin ist in großen Mengen in Nüssen wie Sonnenblumen, Mandeln, Erdnüssen und Pflanzenölen, typischerweise Weizenkeimöl, enthalten. Jede Portion Weizenkeimöl enthält bis zu 20,3 mg Vitamin E, etwas mehr als die empfohlene Tagesmenge.
Grünes Blattgemüse
Zu den Lebensmitteln, die reich an Vitamin B9 (Folsäure) sind, gehören dunkelgrünes Blattgemüse, Obst, Nüsse und Milchprodukte. Dies ist ein wichtiges Vitamin für die Gesundheit schwangerer Frauen und hilft, Geburtsfehler beim Fötus zu verhindern. Folsäure hilft auch bei der Bildung neuer Gewebe und Proteine im menschlichen Körper.
Grünes Blattgemüse ist auch eine der besten Vitamin-K-Quellen. Grünkohl enthält am meisten Vitamin K, gefolgt von Pak Choi, Spinat und Rüben. Vitamin K ist ein wichtiger Bestandteil der Blutgerinnung. Ohne Vitamin K kann der Körper die Blutung bei Prellungen oder Verletzungen nicht stoppen.
Rotes Fleisch, Hühnerleber
Es gibt zwei Formen von Nahrungseisen: Hämeisen (in tierischen Lebensmitteln wie rotem Fleisch, Fisch und Geflügel enthalten) und Nicht-Hämeisen (in pflanzlichen Quellen wie Linsen und Bohnen enthalten). Hühnerleber ist mit 11 mg das Lebensmittel mit dem höchsten Hämeisengehalt, was 61 % der empfohlenen Tagesdosis entspricht.
Proteine im Körper verwenden Eisen zum Transport von Sauerstoff und zum Zellwachstum. Hämoglobin ist ein Protein in den roten Blutkörperchen, das den größten Teil des Eisens im Körper enthält. Diese Substanz ist für den Sauerstofftransport zum Gewebe verantwortlich.
Bao Bao (laut Gesundheit )
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