7 proteinreiche Lebensmittel, die helfen, den Blutzucker zu senken

Nüsse, Lachs, Eier und Erdnussbutter sind reich an Proteinen, die das Sättigungsgefühl steigern und kaum Auswirkungen auf den Blutzucker haben.

Für Menschen mit Diabetes ist die Stabilisierung des Blutzuckerspiegels das Hauptziel. Ein zu hoher oder zu niedriger Blutzuckerspiegel ist nicht gut für Ihre Gesundheit und kann leicht zu gefährlichen Komplikationen führen. Der Verzehr von zucker- und stärkehaltigen Lebensmitteln wie Weißbrot, Kuchen und Limonade kann zu einem Anstieg des Blutzuckerspiegels führen, was wiederum zu Müdigkeit und Übelkeit führt.

In diesem Fall können Patienten proteinreiche Lebensmittel wählen, um den Blutzuckerspiegel wieder ins Gleichgewicht zu bringen und so die Entwicklung einer Insulinresistenz zu vermeiden. Protein trägt außerdem dazu bei, das Sättigungsgefühl zu steigern, die Körpermasse aufrechtzuerhalten und für stetige Energie zu sorgen.

Hier sind proteinreiche Lebensmittel, die zur Stabilisierung des Blutzuckerspiegels beitragen.

Eier sind reich an Proteinen und Nährstoffen und gelten daher als „natürliche Multivitamine“. Ein großes Ei enthält etwa 6 Gramm Protein und viele andere Nährstoffe, darunter die Vitamine A, B12 und B6 sowie wichtige Mineralien wie Cholin, Natrium und Kalium. Eier sind kohlenhydratarm und erhöhen den Blutzuckerspiegel nicht.

Lachs und andere fette Fische enthalten viel gesundes Eiweiß. Lachs enthält keine Kohlenhydrate, etwa 100 g enthalten jedoch über 22 g Eiweiß. Dieses Lebensmittel liefert dem Körper wichtige Nährstoffe wie Kalzium, Natrium, Cholin, Retinol, Vitamin B12 und Selen. Es wurde nachgewiesen, dass Omega-3-Fette die Gesundheit von Gehirn und Herz unterstützen.

Nüsse wie Walnüsse, Mandeln und Cashewnüsse sind reich an Proteinen, sorgen für ein längeres Sättigungsgefühl und erhöhen den Blutzucker nicht.

Chiasamen sind reich an Ballaststoffen und Proteinen. Foto: Freepik

Ein 100 g schweres Rinderfilet enthält mehr als 22 g Eiweiß. Rindfleisch enthält viel Vitamin B12, Kalzium, Kalium, Hämeisen, Phosphor, Niacin, Magnesium, Folsäure …, was gut für den Körper ist. Laut der American Diabetes Association wird Protein aus tierischen Quellen wie Steak vom Körper anders aufgenommen und verwertet als Protein aus pflanzlichen Quellen.

Eine halbe Tasse Hüttenkäse aus Vollmilch enthält etwa 13 Gramm Eiweiß. Dieses Gericht liefert viele Vitamine und Mineralstoffe wie Kalzium, Phosphor und Beta-Carotin (eine Vorstufe von Vitamin A).

Die American Diabetes Association führt Hüttenkäse als gute Proteinquelle für Diabetiker auf, da er den Blutzuckerspiegel nicht erhöht. Frischkäse gibt es in verschiedenen Körnungen und Fettgehalten und er passt gut zu einer Vielzahl von Obst- und Gemüsesorten.

Erdnussbutter ist leicht zu essen und enthält viel Eiweiß. Ein Esslöffel Erdnussbutter enthält fast 8 Gramm Protein und ist reich an Ballaststoffen, Magnesium, Zink, Vitamin B3 und Folsäure. Diabetiker sollten reine Erdnussbutter mit wenig Zucker- oder Salzzusatz wählen. Kombinieren Sie Erdnussbutter mit kohlenhydratarmem Gemüse anstelle eines einfachen Kohlenhydrats.

Hähnchenschenkel und -brüste tragen dazu bei, die Proteinaufnahme des Körpers zu erhöhen. Hühnchen liefert außerdem Cholin, einen Nährstoff, den der Körper zur Verbesserung der Stimmung, des Gedächtnisses und der Muskeln benötigt.

Anh Chi (laut Eating Well )

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Quellenlink: https://vnexpress.net/7-mon-an-giau-protein-giup-giam-duong-huyet-4675912.html