6 Lebensmittel, die Sie vermeiden sollten, um Osteoporose vorzubeugen

Um starke Knochen zu erhalten und Osteoporose vorzubeugen, achten Sie auf eine ausgewogene Ernährung, die reich an Kalzium, Vitamin D, Proteinen und Vollwertkost ist. Darüber hinaus ist es notwendig, Nahrungsmittel zu vermeiden, die Osteoporose verursachen können.

Während einige Lebensmittel den Knochenaufbau fördern und Osteoporose vorbeugen können, können andere Probleme verursachen.

Wer seine Ernährung wirklich umstellen möchte, um die Gesundheit seiner Knochen zu erhalten, sollte auf einige der folgenden Nahrungsmittel verzichten:

1. Lebensmittel mit hohem Natriumgehalt

Eine zu hohe Natriumaufnahme kann den Kalziumverlust des Körpers durch Abfallprodukte erhöhen, was im Laufe der Zeit zu Knochenschwund führen kann. In vielen alltäglichen Lebensmitteln ist viel Salz versteckt, unter anderem in:

• Brot;
• Frühstücksflocken;
• Würstchen, Speck, Schinken und Wurstwaren;
• Abgepackte Suppenwürfel;
• Fertiggerichte;
• Verarbeitete Lebensmittel ...

Zu viel Salz kann zu einer vermehrten Kalziumausscheidung über die Nieren führen, was zu Kalziumverlust aus den Knochen und Osteoporose führen kann.

Laut TS. Laut Le Thi Thuy Dung von der Medizinischen Universität Hanoi wird eine hohe Natriumaufnahme allgemein als Risikofaktor für osteoporosebedingte Frakturen angesehen, insbesondere bei geringer Kalziumaufnahme. Daher ist es notwendig, die aufgenommene Salzmenge gemäß der Empfehlung der Weltgesundheitsorganisation (WHO) auf 3–5 g/Tag (etwa 1 Teelöffel) zu begrenzen.

Es ist wichtig, die Salzaufnahme zu begrenzen und natriumarme Alternativen zu wählen. Achten Sie beim Kochen zu Hause auf die Salzaufnahme. Wenn Sie an salzige Speisen gewöhnt sind, kann es schwierig sein, Ihren Gaumen sofort umzustellen. Versuchen Sie es dennoch mit anderen starken Aromen wie schwarzem Pfeffer, frischen Kräutern oder Chili.

TS. Le Thi Thuy Dung sagte: „Um zu verhindern, dass man zu viel Salz isst, sollte man beispielsweise den Salzkonsum bei der Essenszubereitung reduzieren, leicht dippen, Fischsoße vor dem Essen verdünnen, den Verzehr von Konserven mit hohem Salzgehalt wie eingelegtem Gemüse oder Kimchi einschränken, vor dem Kauf auf die auf der Verpackung von Produkten/verpackten Lebensmitteln angegebene Salzkonzentration achten … sich angewöhnen, die Salzaufnahme des Körpers zu begrenzen und so das Osteoporoserisiko zu senken.“

2. Begrenzen Sie die Koffeinaufnahme

Der hohe Koffeingehalt in Kaffee, Tee, Energydrinks und einigen Limonaden kann dazu führen, dass Kalzium schneller aus dem Körper ausgeschieden wird, was sich auf die Knochendichte auswirkt, insbesondere wenn Sie ohnehin nicht viel Kalzium zu sich nehmen. Obwohl ein mäßiger Koffeinkonsum im Allgemeinen als unbedenklich gilt, sollte ein übermäßiger Konsum vermieden werden.

Die Auswirkungen von Koffein bestehen lediglich in kleinen Ungleichgewichten zwischen Kalziumaufnahme und Kalziumverlust. Wenn Ihre Kalziumaufnahme jedoch gering ist oder bei Ihnen andere Risikofaktoren für Osteoporose vorliegen, versuchen Sie, nicht mehr als 4 Tassen Kaffee zu trinken (nicht mehr als 400 mg/Tag für Erwachsene).

3. Lebensmittel mit hohem Zuckergehalt erhöhen das Osteoporoserisiko

Eine zuckerreiche Ernährung führt nachweislich zu einem Anstieg von Entzündungen und Insulin, einer verringerten Kalziumaufnahme und einer erhöhten Kalzium- und Magnesiumausscheidung über den Urin. Vermeiden Sie zuckerhaltige Getränke, insbesondere Limonaden mit Phosphorsäure, da diese zu einem Ungleichgewicht des Phosphor-Kalzium-Verhältnisses führen können. Der Konsum von Limonade wird mit einem erhöhten Risiko von Knochenbrüchen in Verbindung gebracht.

Vermeiden Sie zuckerreiche Lebensmittel, da diese das Osteoporoserisiko erhöhen.

4. Sollte auf Alkohol und alkoholische Getränke verzichten

Zu viel Alkohol kann die Kalziumaufnahme beeinträchtigen und das hormonelle Gleichgewicht stören, das für die Knochengesundheit von Bedeutung ist. Starker Alkoholkonsum über einen langen Zeitraum kann zu einer verminderten Knochendichte und einem erhöhten Risiko von Knochenbrüchen führen. Wenn Sie Alkohol trinken, versuchen Sie, in Maßen zu trinken und halten Sie sich an die empfohlenen Richtlinien. Am besten ist es, ganz auf Alkohol und alkoholische Getränke zu verzichten.

5. Phytate und Oxalate

Phytate und Oxalate sind Verbindungen, die in einigen gängigen Lebensmitteln vorkommen. Sie schädigen die Knochen nicht direkt, können aber die Menge an Kalzium in den Knochen verringern, indem sie sich an Kalzium und andere gleichzeitig aufgenommene Mineralien binden.

Phytate und Oxalate kommen meist nur in sehr geringen Mengen vor. Wenn Ihre Ernährung reich an Kalzium ist, müssen Sie sich keine Sorgen machen und auch keine Anpassungen vornehmen.

Zu den Lebensmitteln, die Phytate enthalten, gehören:

• Pflanzliche Lebensmittel;
• Kastanie;
• Vollkorn;
• getrocknete Bohnen;
• Nüsse...

Zu den oxalathaltigen Lebensmitteln gehören:

• Die meisten pflanzlichen Lebensmittel;
• Tee;
• Rhabarber;
• Spinat...

6. Vitamin-A-reiche Lebensmittel

Untersuchungen haben ergeben, dass die Aufnahme zu großer Mengen einer bestimmten Form von Vitamin A, dem sogenannten vorgefertigten Retinol, die Wahrscheinlichkeit einer Knochenschwäche erhöht. Zu den Lebensmitteln mit hohem Retinolgehalt gehören: Leber und Leberprodukte wie Lebertran, Leberpastete, …

Vitamin A kommt auch in Form von Beta-Carotin vor, das sich nicht negativ auf die Knochen auswirkt. Auch bei Osteoporose ist Vitamin A ein wichtiger Bestandteil der Ernährung und muss daher nicht gänzlich vermieden werden. Versuchen Sie, den Verzehr von Lebensmitteln mit hohem Vitamin-A-Gehalt auf einmal pro Woche zu beschränken. Wenn Ihnen das schwerfällt, versuchen Sie, die Portionsgröße zu reduzieren.

Quelle: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/6-loai-thuc-pham-can-tranh-de-phong-ngua-loang-xuong-172250302105710132.htm