4 wenig bekannte Lebensmittel mit hervorragender cholesterinsenkender Wirkung

Die Ernährung hat einen großen Einfluss auf den Cholesterinspiegel im Blut. Laut der Gesundheitswebsite Healthline (USA) spielt der Verzehr der richtigen Lebensmittel eine Schlüsselrolle bei der Senkung des „schlechten“ LDL-Cholesterins und der Erhöhung des „guten“ HDL-Cholesterins. Dadurch wird die allgemeine Gesundheit gefördert und das Risiko einer Herzerkrankung verringert.

Blaubeeren enthalten Anthocyan-Antioxidantien, die die Ablagerung von Cholesterin in den Arterienwänden verhindern.

Nachfolgend finden Sie Lebensmittel, die den Cholesterinspiegel sehr wirksam senken, deren Vorteile jedoch nur wenige Menschen kennen.

Pilz

Pilze sind nicht nur lecker, sondern auch sehr nahrhaft. Eine im American Journal of Medicine veröffentlichte Studie ergab, dass die Verbindungen Beta-Glucane und Chitin das „schlechte“ LDL-Cholesterin senken und gleichzeitig das „gute“ HDL-Cholesterin erhöhen.

Bambussprossen

Die Aufnahme von Bambussprossen in Ihre Ernährung ist eine wirksame Möglichkeit, den Cholesterinspiegel im Blut zu kontrollieren. Denn Bambussprossen sind nicht nur kalorienarm, sondern auch reich an Ballaststoffen, einem sehr wichtigen Bestandteil für die Herzgesundheit.

Im Darm verbinden sich die Ballaststoffe der Bambussprossen mit Cholesterin und werden anschließend über das Verdauungssystem ausgeschieden. Dadurch wird vom Darm weniger Cholesterin aufgenommen, was zu einer Senkung des Gesamtcholesterinspiegels beiträgt.

Einige Studien an Mäusen zeigen zudem, dass Bambussprossen dabei helfen, den Cholesterinspiegel im Körper der Mäuse deutlich zu senken. Auch die Probiotika im Darm der Mäuse wurden dank des hohen Ballaststoffgehalts der Bambussprossen verbessert.

Vollkorngerste

In vielen Ländern wird Gerste zur Herstellung von Brot und Salaten verwendet und ist eine unverzichtbare Zutat in vielen Eintöpfen und Suppen.

Vollkorngerste ist reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen und daher besonders vorteilhaft für die Herzgesundheit und das Verdauungssystem. Eine im Fachmagazin Annals of Family Medicine veröffentlichte Studie ergab, dass der Verzehr von Gerste bereits nach wenigen Wochen zur Senkung des „schlechten“ LDL-Cholesterins, der Triglyceride und des Gesamtcholesterins beitragen kann. Dieser Vorteil ist auf Beta-Glucan zurückzuführen, einen löslichen Ballaststoff, der in Gerste vorkommt.

Heidelbeeren

Dank ihres hohen Gehalts an löslichen Ballaststoffen und Antioxidantien tragen Blaubeeren nachweislich zur Senkung des Cholesterinspiegels bei. Darüber hinaus verhindern die starken Antioxidantien in Blaubeeren, insbesondere Anthocyane, nachweislich die Oxidation und Ansammlung von Cholesterin in den Arterienwänden. Laut Healthline ist es Anthocyan, das Blaubeeren ihre charakteristische blaue Farbe verleiht.

Quelle: https://thanhnien.vn/4-thuc-pham-it-nguoi-biet-co-tac-dung-giam-cholesterol-cuc-tot-185240510122636524.htm