أشهر يوتيوبر في العالم "مجنون" بالقهوة الفيتنامية

أكد سوني سايد - أحد أبرز مستخدمي موقع يوتيوب الأميركي والذي يتابعه أكثر من 10 ملايين شخص - في مقطع فيديو على قناته: "لن يكتمل يومك بدون فنجان من القهوة الفيتنامية".

يقدم سوني سايد القهوة الفيتنامية على قناته على يوتيوب التي تضم أكثر من 10 ملايين متابع - صورة: أفضل برنامج لمراجعة الطعام على الإطلاق

ستقع في حب القهوة الفيتنامية من أول تذوق

سوني سايد هو نجم يوتيوب في مجال الطهي. وهو يمتلك حاليًا قناة على اليوتيوب تضم أكثر من 10 ملايين متابع وتسمى "أفضل برنامج لمراجعة الطعام على الإطلاق".

بفضل شغفه باستكشاف الثقافة والمأكولات، سافر سوني سايد إلى العديد من البلدان حول العالم، حيث اختبر وحكي قصصًا عن الثقافة والمأكولات في العديد من المناطق.

قام اليوتيوبر بزيارة فيتنام لأول مرة في عام 2017. وعلى قناته على اليوتيوب والتي يتابعها أكثر من 10 ملايين شخص، يُظهر سوني شغفه بالمطبخ الفيتنامي بشكل خاص من خلال ما يصل إلى 90 مقطع فيديو يقدم الأطباق الفيتنامية. حتى أنه جرب العديد من الأطباق التي تعتبر "فظيعة" بالنسبة للسياح الأجانب، مثل أدمغة الخنازير، ومعجون الروبيان، وبيض البالوت.

ومع ذلك، قال سوني سايد إنه "مُفتَن" أكثر بالنكهة الغنية للقهوة الفيتنامية . وأكد ذات مرة في أحد مقاطع الفيديو الخاصة به أن "يومك لن يكتمل بدون فنجان من القهوة الفيتنامية الأصيلة".

على مدار السنوات القليلة الماضية، فتحت لي رحلتي عبر فيتنام آفاقًا جديدة للنكهات الغنية والثقافة الفيتنامية الرائعة. لكن لا شيء جعلني أكثر إدمانًا من تجربة القهوة الفيتنامية، كما قال نجم اليوتيوب.

جلب القهوة الفيتنامية إلى الخارج

بسبب شغفه الشديد بالقهوة الفيتنامية، فإن تقديم القهوة للأصدقاء الدوليين على قناة يوتيوب ذات مليون مشاهدة ليس كافياً، لذا يطمح سوني سايد إلى تحقيق "تقدم أمريكي" للقهوة الفيتنامية.

يريد نجم اليوتيوب جلب طعم القهوة الفيتنامية إلى أمريكا، حتى يتمكن الأمريكيون من الاستمتاع بيوم "أكثر اكتمالاً".

أعلن اليوتيوبر الشهير أنه في أكتوبر من هذا العام، سيتعاون مع علامة القهوة الفيتنامية Lacàph لإطلاق مجموعة منتجات "أفضل قهوة على الإطلاق" بما في ذلك: عبوة من القهوة المحمصة والمطحونة، ومجموعة من مرشحات القهوة الفيتنامية التقليدية وأنبوب من الحليب المكثف.

"أريد أن أنقل طعم القهوة الفيتنامية، والطريقة التي يمكن بها الاستمتاع بالقهوة الفيتنامية ذات الرائحة والجودة والطعم المناسبين، والتي يتم تحضيرها باستخدام فلتر القهوة التقليدي، إلى الأميركيين"، هذا ما قاله سوني سايد.

لمساعدة الأميركيين على الاستمتاع بالقهوة الفيتنامية الأصيلة، تبيع شركة سوني مجموعة فيتنامية كاملة تتضمن عبوة من القهوة المحمصة والمطحونة، ومرشح قهوة تقليدي، وأنبوب من حليب Ông Thọ المكثف - صورة: SS

وبحسب سوني، فإن القهوة الفيتنامية، على عكس القهوة في جميع أنحاء العالم، تتميز بنكهة البندق ومرارة الكاكاو الساخن، مع رائحة قوية ومرة ​​وغنية. تتكون التركيبة من طبقات من النكهة من 85% من حبوب روبوستا و15% من حبوب أرابيكا. وهذه أيضًا هي النكهة التي يريد إضافتها إلى "أفضل قهوة على الإطلاق" في أمريكا.

أين يقع القهوة الفيتنامية على خريطة القهوة العالمية؟

وبحسب العديد من الخبراء، ورغم أن صادرات القهوة تحتل المرتبة الثانية في العالم، فإن القهوة تصدر في الغالب خامًا ولا تزال لا تمتلك علامة تجارية أو نكهة خاصة على خريطة العالم.

قال السيد دينه فينه كوونج، رئيس نادي فيتنام للاتصال التجاري الدولي: "تتميز تايلاند بقهوة عالية الجودة، حيث تباع بسعر يتراوح بين 50 إلى 100 دولار أمريكي للفنجان، في حين لا تمتلك فيتنام أي علامة تجارية من بين أغلى 10 علامات تجارية للقهوة في العالم".

وكما قال أحد المعلقين، فإن الكثيرين يشبهون القهوة الفيتنامية بفتاة جميلة تجلس في منزلها تنتظر قدوم الناس، ولا تخرج بنفسها لكي يعجب بها الجميع ويتحدوها لتغزوها.

Tuoitre.vn