وأكد سوني سايد - أحد أبرز مستخدمي يوتيوب في الولايات المتحدة والذي يتابعه أكثر من 10 ملايين شخص - في مقطع فيديو على قناته: "لن يكتمل يومك بدون فنجان من القهوة الفيتنامية".
يقدم Sonny Side القهوة الفيتنامية على قناته على YouTube التي تضم أكثر من 10 ملايين متابع - صورة: Best Ever Food Review Show
ستقع في حب القهوة الفيتنامية من أول تذوق
سوني سايد هو نجم يوتيوب في مجال الطهي. وهو يمتلك حاليًا قناة على اليوتيوب تضم أكثر من 10 ملايين متابع وتسمى "أفضل برنامج لمراجعة الطعام على الإطلاق".
بفضل شغفه باستكشاف الثقافة والمأكولات، سافر سوني سايد إلى العديد من البلدان حول العالم، حيث اختبر وحكي القصص عن الثقافة والمأكولات في العديد من المناطق.
زار اليوتيوبر فيتنام لأول مرة في عام 2017. وعلى قناته على اليوتيوب التي يتابعها أكثر من 10 ملايين شخص، يُظهر سوني شغفه بالمطبخ الفيتنامي بشكل خاص من خلال ما يصل إلى 90 مقطع فيديو يقدم الأطباق الفيتنامية. حتى أنه جرب العديد من الأطباق التي تعتبر "فظيعة" بالنسبة للسياح الأجانب، مثل أدمغة الخنازير، ومعجون الروبيان، وبيض البالوت.
ومع ذلك، قال سوني سايد إنه "مُفتتن" أكثر بالنكهة الغنية للقهوة الفيتنامية . وأكد ذات مرة في أحد مقاطع الفيديو الخاصة به أن "يومك لن يكتمل بدون فنجان من القهوة الفيتنامية الأصيلة".
"على مدى السنوات القليلة الماضية، فتحت لي رحلتي عبر فيتنام منظورًا جديدًا للنكهات الغنية والثقافة الرائعة في فيتنام. "ولكن لا شيء يجعلني أكثر "إدمانًا" من تجربة القهوة الفيتنامية" - شارك نجم اليوتيوب.
جلب القهوة الفيتنامية إلى الخارج
بسبب شغفه الشديد بالقهوة الفيتنامية، فإن تقديم القهوة للأصدقاء الدوليين على قناة يوتيوب ذات مليون مشاهدة ليس كافياً، لذا يطمح سوني سايد إلى تحقيق "تقدم أمريكي" للقهوة الفيتنامية.
يريد نجم يوتيوب جلب طعم القهوة الفيتنامية إلى أمريكا، حتى يتمكن الأمريكيون من الاستمتاع بـ "يوم أكثر اكتمالاً".
أعلن اليوتيوبر الشهير أنه في أكتوبر من هذا العام، سيتعاون مع علامة القهوة الفيتنامية Lacàph لإطلاق مجموعة منتجات "أفضل قهوة على الإطلاق" بما في ذلك: عبوة من القهوة المحمصة والمطحونة، ومجموعة من مرشحات القهوة الفيتنامية التقليدية وأنبوب من الحليب المكثف.
"أريد أن أنقل طعم القهوة الفيتنامية، والطريقة للاستمتاع بالقهوة الفيتنامية مع الرائحة والجودة والمذاق المناسبين، والتي يتم تحضيرها باستخدام فلتر القهوة التقليدي إلى الأميركيين"، قال سوني سايد.
لمساعدة الأميركيين على الاستمتاع بالقهوة الفيتنامية الأصيلة، تبيع شركة Sonny مجموعة فيتنامية كاملة تتضمن عبوة من القهوة المحمصة والمطحونة، ومرشح قهوة تقليدي، وأنبوبًا من حليب Ông Thọ المكثف - الصورة: SS
وبحسب سوني، فإن القهوة الفيتنامية، على عكس القهوة حول العالم، تتميز بنكهة البندق ومرارة الكاكاو الساخن، مع رائحة قوية ومريرة وغنية. تتكون التركيبة من طبقات من النكهة من 85% من حبوب روبوستا و15% من حبوب أرابيكا. وهذه أيضًا هي النكهة التي يريد إضافتها إلى "أفضل قهوة على الإطلاق" في أمريكا.
أين يقع القهوة الفيتنامية على خريطة القهوة العالمية؟
وبحسب العديد من الخبراء، على الرغم من أن صادرات القهوة تحتل المرتبة الثانية في العالم، إلا أن القهوة تُصدر في الغالب خامًا ولا تزال لا تمتلك علامة تجارية أو نكهة خاصة على خريطة العالم.
قال السيد دينه فينه كوونج، رئيس نادي فيتنام للأعمال الدولية: "تتميز تايلاند بالقهوة الراقية، التي تباع بسعر يتراوح بين 50 و100 دولار أمريكي للفنجان، في حين لا تمتلك فيتنام أي علامة تجارية ضمن أغلى 10 علامات تجارية للقهوة في العالم".
وكما قال أحد المعلقين، فإن الكثيرين يشبهون القهوة الفيتنامية بفتاة جميلة تجلس في منزلها تنتظر قدوم الناس، ولا تخرج بنفسها لكي يحظى الجميع بإعجابها وتحديها.
تويترى.فن
تعليق (0)