ين باي: تعزيز قيمة الشاي من خلال سلسلة مستدامة

ين باي - تشهد ين باي تحولاً قوياً في صناعة الشاي. ولا تتوقف المقاطعة عند توفير المواد الخام، بل إنها عازمة على بناء سلسلة قيمة مغلقة، من الزراعة والرعاية والمعالجة إلى الاستهلاك، بهدف زيادة قيمة المنتج في نهاية المطاف، وضمان مستقبل مستدام لأشجار الشاي - المصدر الأساسي لسبل العيش لأجيال من المزارعين.

سكان بلدة مينه كوان، منطقة تران ين يحصدون الشاي.

>> شركة شاي ين باي توسع منطقة المواد الخام بهدف إنتاج سلسلة القيمة

>> توسيع فرص تصدير منتجات الشاي

>> تحديد موقع العلامة التجارية لشاي ين باي

>> ين باي: الشاي لا يزال المحصول الرئيسي

باعتبارها واحدة من "عواصم الشاي" في الشمال، ارتبطت مدينة ين باي منذ فترة طويلة ارتباطًا وثيقًا بنباتات الشاي. بحلول نهاية عام 2024، ستبلغ مساحة زراعة الشاي في المقاطعة بأكملها 7425 هكتارًا، مع وصول إنتاج براعم الشاي الطازجة إلى 68473 طنًا، مما يؤكد مكانة صناعة الشاي في الهيكل الاقتصادي الزراعي المحلي. ولكن المشكلة الملحة تكمن في كيفية زيادة الإنتاج ليس فقط، بل وأيضا زيادة القيمة المضافة وتعزيز القدرة التنافسية لشاي ين باي في الأسواق المحلية والدولية.

وإدراكًا عميقًا لأهمية هذه القضية، حددت الحكومة والشعب معًا تطوير صناعة الشاي وفقًا لسلسلة القيمة باعتباره اتجاهًا استراتيجيًا، ونقطة تحول مهمة تفتح فصلًا جديدًا واعدًا لصناعة الشاي في المقاطعة. ولتحقيق هذا الهدف، تم تنفيذ سلسلة من المشاريع الرئيسية بقوة، مع التركيز على بناء روابط وثيقة بين المراحل في عملية الإنتاج والمعالجة والاستهلاك بأكملها.

ومن الأمثلة النموذجية على ذلك مشروع تطوير إنتاج الشاي الأخضر المرتبط بسلسلة القيمة في بلدية هونغ خانه، مقاطعة تران ين (2024 - 2025). بمساحة إجمالية قدرها 60 هكتارًا، يركز المشروع على الزراعة المكثفة لـ 10 هكتارات من الشاي الحالي وزراعة 50 هكتارًا من أصناف الشاي الجديدة ذات الغلة والجودة العالية مثل بات تيان.

تعد جمعية دات كوانغ التعاونية للخدمات الزراعية والغابات، التابعة لبلدية هونج خانه، مقاطعة تران ين، رائدة في تنفيذ المشروع. حتى الآن، تم إكمال زراعة 50 هكتارًا من الشاي الجديد بنسبة 100٪ من الخطة، كما تم صرف صندوق الدعم لعام 2024 بالكامل - وهي إشارة إيجابية تُظهر العزم والفعالية في التنفيذ.

قال فو فان دينه، مدير تعاونية دات كوانغ الزراعية والغابات: "في السابق، كان أعضاء تعاونيتنا يزرعون الشاي أيضًا، ولكن بشكل رئيسي أصناف شاي ميدلاند بأسعار منخفضة. منذ انضمامنا إلى التعاونية وسلسلة زراعاتنا، تلقينا دعمًا من الدولة لأصناف الشاي، ودعمًا فنيًا من الشركات للانتقال إلى زراعة شاي بات تيان بأسعار شراء أعلى بكثير. حاليًا، وقّعت تعاونية شاي خي نام، في بلدية هونغ خانه أيضًا، اتفاقية لشراء جميع إنتاج الشاي الذي يملكه أعضاء التعاونية، والبالغة مساحته 60 هكتارًا".

بالإضافة إلى المشروع في هونغ خانه، تنفذ شركة ين باي أيضًا مشروعًا لتطوير مناطق الشاي المنخفضة وربط الإنتاج وفقًا لسلسلة القيمة لشركة Binh Thuan Tea Company Limited (2024 - 2025). بمساحة 55 هكتارًا، يركز هذا المشروع على الزراعة المكثفة لـ 25 هكتارًا من الشاي الحالي وزراعة 30 هكتارًا من الشاي الجديد.

وتبلغ التكلفة الاستثمارية الإجمالية 2,056.7 مليون دونج، ويدعم الميزانية الإقليمية منها 626.8 مليون دونج. استكمل المشروع توقيع عقد التنفيذ، مما يضمن المحتويات وفقًا لقرار الموافقة، ويتعهد بتوسيع منطقة المواد الخام عالية الجودة، وتحسين كفاءة المعالجة وزيادة قيمة صادرات شاي ين باي.

ويحقق تطوير صناعة الشاي وفقا لسلسلة القيمة فوائد عملية، أولاها المساعدة في زيادة قيمة المنتج. بدلاً من مجرد بيع المواد الخام بقيمة منخفضة، يساعد نموذج الربط بين الإنتاج والمعالجة الحديث منتجات الشاي على تلبية المعايير الصارمة للسوق الدولية. ويشهد الشاي الأخضر والشاي العضوي ومنتجات الشاي الفاخرة تطوراً متزايداً، مما يفتح فرص الوصول إلى أسواق "صعبة" مثل أوروبا والولايات المتحدة واليابان.

وعلى وجه الخصوص، فإن المنتجات التي تتمتع بأصول واضحة وشهادات سلامة غذائية مثل VietGAP والمنتجات العضوية ستتمتع بمزايا تنافسية متميزة في سوق التصدير. وليس هذا فحسب، بل يعمل هذا النموذج أيضًا على تعزيز الاقتصاد المحلي. إن ربط الإنتاج لا يؤدي إلى زيادة دخل مزارعي الشاي فحسب، بل يخلق أيضًا العديد من فرص العمل للعمال الريفيين.

تتمتع التعاونيات والمؤسسات المشاركة في سلسلة القيمة بظروف التنمية المستدامة وتساهم في الوقت نفسه في بناء علامة شاي ين باي التجارية بشكل أقوى على نحو متزايد. وبالإضافة إلى ذلك، تهدف جميع مشاريع الشاي على طول سلسلة القيمة إلى أساليب الزراعة المستدامة، وتقليل استخدام المواد الكيميائية، والمساهمة في حماية البيئة والنظام البيئي. وهذا لا يساعد فقط على تحسين جودة التربة، بل ويرفع أيضًا وعي الناس بالتنمية الزراعية الخضراء.

في الواقع، وعلى الرغم من النتائج المشجعة التي تم تحقيقها، فإن صناعة شاي ين باي لا تزال تواجه عددا من التحديات الكبيرة. إن تقنيات الزراعة لدى الناس ليست موحدة، مما يؤثر على جودة الشاي. لا يزال سوق الاستهلاك متقلبًا، ويمكن أن تتغير أسعار الشاي من وقت لآخر. إن الصلة بين الإنتاج والمعالجة تكون ضعيفة في بعض الأحيان، مما يتطلب المزيد من الاستثمار في التكنولوجيا وتوسيع أسواق التصدير. لمواصلة تطوير صناعة الشاي في اتجاه مستدام، يحتاج ين باي إلى تنفيذ العديد من الحلول بشكل متزامن. ويعد تعزيز الارتباط بين مزارعي الشاي والمؤسسات من خلال التعاونيات وعقود الاستهلاك الطويلة الأجل عاملاً رئيسياً لضمان استقرار الإنتاج.

وفي الوقت نفسه، من الضروري تحسين تقنيات الزراعة للناس من خلال دورات تدريبية، وتعليمات حول رعاية الشاي وفقًا للمعايير العضوية، والحد من استخدام المبيدات الحشرية. وبالإضافة إلى ذلك، فإن الترويج لمنتجات الشاي من خلال المشاركة في المعارض والمؤتمرات الدولية، وبناء العلامات التجارية، وتطوير قنوات التوزيع عبر الإنترنت مثل التجارة الإلكترونية، سيساعد شاي ين باي على الوصول إلى أبعد مدى في السوق.

تعمل شركة ين باي على تطوير صناعة الشاي وفقًا لسلسلة القيمة، مما يؤدي إلى تحسين جودة المنتج وحياة الناس. تحقق المشاريع التي تربط بين إنتاج الشاي ومعالجته واستهلاكه نتائج إيجابية، مما يخلق أساسًا مستدامًا. وإذا استمر هذا النموذج في التوسع، فلن تحافظ ين باي على مكانتها كمنطقة رئيسية لزراعة الشاي فحسب، بل ستتاح لها أيضًا الفرصة للوصول إلى المعايير الدولية مع منتجات الشاي عالية الجودة التي تحمل النكهات المميزة لمنطقة الشمال الغربي.

فان ثونغ

المصدر: http://baoyenbai.com.vn/12/347625/Yen-Bai-Nang-tam-gia-tri-che-bang-chuoi-lien-ket-ben-vung.aspx