التعامل بصرامة مع انتهاكات سلامة الغذاء

وبحسب وكالة التحقيق، فإن الأشخاص العاملين في خط إنتاج مسحوق الحليب المزيف هذا تخلصوا من بعض المواد المدخلة لاستبدالها وأضافوا بعض المواد المضافة، لذلك كان لدى العديد من أنواع مسحوق الحليب مؤشرات جودة أقل من 70٪ من المستوى المعلن. ويشعر الرأي العام بغضب أكبر عندما يتم تصنيف العديد من أنواع الحليب المغشوش على أنها منتجات مخصصة للأشخاص المصابين بمرض السكري، وفشل الكلى، والأطفال الخدج، والنساء الحوامل.

وقد أدت الانتهاكات المتتالية الأخيرة لقواعد سلامة الأغذية والتسمم الجماعي إلى جعل الناس يشعرون بشكل متزايد بالارتباك والإحباط بشأن هذه المشكلة. والأمر الأكثر إثارة للقلق هو أن إنتاج واستهلاك الأغذية المزيفة والرديئة الجودة وغير المعروفة المصدر مستمر منذ فترة طويلة، لكن السلطات على كافة المستويات لم تتمكن من منع هذه الظاهرة ومعالجتها بشكل كامل.

وبحسب وزارة الصحة، في عام 2024، كان هناك 135 حالة تسمم غذائي على مستوى البلاد، مما تسبب في تسمم ما يقرب من 5000 شخص و24 حالة وفاة (مقارنة بعام 2023، ارتفع عدد حالات التسمم بـ11 حالة وأصيب أكثر من 2677 شخصًا بالتسمم). ويوضح هذا الشكل خطورة المشكلة فيما يتعلق بجودة الغذاء.

ومع ذلك، فإن الأرقام المذكورة أعلاه لا يمكن أن تعكس بالكامل التأثيرات الضارة للغذاء "القذر" عند إدخاله إلى جسم الإنسان. تشير العديد من الدراسات إلى أن فيتنام تسجل كل عام أكثر من 182 ألف حالة إصابة جديدة بالسرطان وأكثر من 120 ألف حالة وفاة بسبب السرطان، وحوالي ثلث حالات السرطان ترجع إلى النظام الغذائي.

ولمنع التسمم الغذائي ووقف الأغذية رديئة الجودة، يتطلب الأمر من القوات والسلطات الوظيفية على جميع المستويات أن تكون أكثر استباقية وانتظامًا في أعمال التفتيش والرقابة، وأن تحارب بحزم وتتعامل بصرامة وتنشر جميع حالات انتهاك سلامة الأغذية، وليس فقط التركيز على شهر العمل من أجل سلامة الأغذية.

خانه نجوين

المصدر: https://www.sggp.org.vn/xu-ly-nghiem-hanh-vi-vi-pham-an-toan-thuc-pham-post790665.html