الحاجة إلى الاستثمار بكثافة في المعالجة العميقة
مع حلول عام 2025، يفرض سياق التجارة الدولية تحديات كبيرة على صناعة الفاكهة والخضروات الفيتنامية، كما يتضح من انخفاض حجم الصادرات بنسبة 11% إلى 724 مليون دولار أمريكي فقط في أول شهرين من العام.
وبحسب الخبراء فإن الأسباب الرئيسية لهذا التراجع تشمل تشديد الحواجز الفنية في أسواق الاستيراد، وارتفاع تكاليف الخدمات اللوجستية، والتأثير السلبي لتغير المناخ على الإنتاج. على سبيل المثال، في عام 2024، تم رفض العديد من شحنات التصدير بسبب الفشل في تلبية المتطلبات المتعلقة ببقايا المبيدات الحشرية، وإمكانية التتبع، والحجر الصحي للنباتات. يعد استيفاء المعايير الفنية الصارمة بشكل متزايد شرطًا أساسيًا للفواكه والخضروات الفيتنامية لمواصلة المنافسة في السوق الدولية.
علق مدير وكالة ترويج التجارة (وزارة الصناعة والتجارة) فو با فو قائلاً: إن إعادة هيكلة صناعة الفاكهة والخضروات بهدف تحسين الجودة والكفاءة هي مطلب عاجل لضمان النمو المستدام. وبناء على ذلك، يتعين تطبيق معايير مثل GlobalGAP وVietGAP وHACCP وISO 22000 بشكل متزامن على طول سلسلة الإنتاج بأكملها، من الزراعة والحصاد إلى الحفظ والمعالجة والتوزيع. وعلى وجه الخصوص، من أجل التصدير إلى الاتحاد الأوروبي والولايات المتحدة، يتعين على المنتجات أن تلبي لوائح صارمة بشأن الحجر الصحي للنباتات وسلامة الأغذية.
وتشير الأرقام الصادرة عن إدارة الاستيراد والتصدير (وزارة الصناعة والتجارة) أيضًا إلى أن المستهلكين في الأسواق الرئيسية يعطون الأولوية بشكل متزايد لمنتجات الفاكهة والخضروات العضوية والمعالجة بشكل كبير. لا يلبي خط الإنتاج هذا الاحتياجات الصحية فحسب، بل يخلق أيضًا فرصًا عظيمة لصناعة الفاكهة والخضروات.
وقال رئيس جمعية الفاكهة والخضروات الفيتنامية نجوين ثانه بينه إن صناعة الفاكهة والخضروات بحاجة إلى تغيير عقلية الإنتاج الخاصة بها، والتحرك نحو الزراعة الخضراء والمستدامة، وتطبيق حلول التكنولوجيا الحيوية والزراعة العضوية لضمان جودة المنتج. ينبغي للشركات الاستثمار بكثافة في إنتاج العصائر والفواكه المجففة والمجمدة والمنتجات المصنعة من الدوريان والباشن فروت وجوز الهند الطازج للمساعدة في توسيع السوق وتحسين القدرة التنافسية. وفي الوقت نفسه، فإن جعل عملية الإنتاج شفافة من خلال تقنية blockchain سيساعد في تحسين موثوقية المنتج، مما يخلق ميزة تنافسية في السوق العالمية.
عدم وجود العلامة التجارية، والقيمة ليست جديرة
ويقول العديد من الخبراء إن فيتنام تعتمد حاليا بشكل كبير على السوق الصينية، حيث يذهب أكثر من 60% من صادراتها من الفاكهة والخضروات إلى هذه السوق. وفي ظل تشديد الصين لمعايير الاستيراد بشكل متزايد، فإن هذا يشكل خطرا كبيرا على الصناعة الزراعية.
قال رئيس جمعية الفاكهة والخضروات الفيتنامية نجوين ثانه بينه إن الحواجز التقنية الصارمة بشكل متزايد هي اتجاه شائع في العالم. تحتاج الشركات الفيتنامية إلى التكيف بشكل استباقي للحفاظ على القدرة التنافسية.
توصي الدكتورة فونغ ثي فان كيو، من معهد أبحاث الاستراتيجية والسياسات في الصناعة والتجارة (وزارة الصناعة والتجارة)، بأن اتفاقية التجارة الحرة بين فيتنام والاتحاد الأوروبي (EVFTA) تفتح آفاقًا واسعةً من خلال خفض ضرائب الاستيراد على العديد من منتجات الفاكهة والخضراوات إلى الاتحاد الأوروبي إلى 0%.
وللاستفادة من هذا، يتعين على الشركات الاستثمار بكثافة في تكنولوجيا الحفظ بعد الحصاد وتحسين جودة المنتج لتلبية معايير السوق الأوروبية. وتعد المشاركة في المعارض التجارية الدولية والتعاون مع سلاسل المتاجر الكبرى في الولايات المتحدة واليابان وكوريا أيضًا من الاستراتيجيات الضرورية لتنويع أسواق التصدير.
وأشار الخبراء والمديرون أيضًا إلى أنه بالإضافة إلى توسيع السوق، تحتاج صناعة الفاكهة والخضروات الفيتنامية إلى التركيز على تطوير العلامة التجارية. في الوقت الحاضر، لا يزال يتم تصدير العديد من المنتجات كمواد خام، دون وضع علامات خاصة عليها، مما يؤدي إلى انخفاض قيمتها والاعتماد على المستوردين.
وأشار نائب وزير الزراعة والبيئة هوانج ترونج إلى أن المنتج الذي يتمتع بعلامة تجارية قوية سيساعد في زيادة القيمة وتوسيع أسواق التصدير المستدامة. وللقيام بذلك، يتعين على الشركات التركيز على الاستثمار في التغليف والملصقات الاحترافية، مع الاستفادة من التجارة الإلكترونية والاتصالات الدولية لتعزيز التعرف على المنتج. عندما يتم تأكيد العلامة التجارية للفواكه والخضروات الفيتنامية في السوق الدولية، فإن قيمة الصادرات سوف تزيد بشكل مستدام.
تواجه صناعة الفاكهة والخضروات في فيتنام فرصًا عظيمة ولكن أيضًا العديد من التحديات. للحفاظ على النمو والحفاظ على مكانة في السوق العالمية، فإن تحسين جودة المنتج وتوسيع الأسواق وتعزيز المعالجة العميقة وتطبيق التكنولوجيا وبناء العلامات التجارية ستكون عوامل حاسمة.
في عام 2024، من المتوقع أن تحقق صادرات الفاكهة والخضروات قفزة إلى الأمام، لتصل إلى 7.12 مليار دولار أمريكي. بفضل إمكانات التصدير الكبيرة، يفتح هذا القطاع آفاقًا جديدة للتطور في الفترة المقبلة، حيث من المتوقع أن يصل حجمه إلى 10 مليارات دولار أمريكي بحلول عام 2027. وهذا يعني أنه إذا انضمت الفواكه والخضراوات إلى "نادي الـ 10 مليارات دولار أمريكي"، فستصبح المجموعة الرئيسية للتصدير الزراعي في فيتنام.
[إعلان 2]
المصدر: https://kinhtedothi.vn/xay-dung-thuong-hieu-gia-tang-gia-tri-xuat-khau-rau-qua-viet.html
تعليق (0)