أنا أعاني من زيادة الوزن، وقد قيل لي إن شرب ماء الفول الأسود المحمص مع الزنجبيل يساعدني على إنقاص الوزن بسرعة، فهل هذه الطريقة فعالة حقًا؟ (نغوك ها، 35 عامًا، هانوي)
رد:
يمكن أن تساعد الفاصوليا السوداء في إنقاص الوزن لأنها تحتوي على نسبة عالية من الألياف، مما يساعد الناس على الشعور بالشبع لفترة أطول ويقلل من الرغبة الشديدة في تناول الطعام. وجدت إحدى الدراسات أن الفاصوليا السوداء تحتوي أيضًا على نسبة منخفضة من الدهون، ومنخفضة في المؤشر الجلوكوزي، وغنية بالبروتين النباتي، ويمكن أن تعمل على تحسين ميكروبات الأمعاء. كل هذه العوامل تؤثر بشكل إيجابي على وزن الجسم.
تحتوي هذه الفاصوليا أيضًا على فيتامينات ب، والفوسفور، والمغنيسيوم، والمنجنيز، مما يساعد على حرق الدهون الزائدة في منطقة البطن والساقين؛ ويحتوي أيضًا على عدد من مضادات الأكسدة بما في ذلك الألانين والليوسين والفينيل ألانين، والتي تساعد على موازنة الدهون في الجسم.
يحتوي الزنجبيل أيضًا على مضادات الأكسدة جينجيرول و 6-بارادول. يساعد محتوى 6-بارادول على التخلص من الدهون الزائدة عن طريق تحفيز الجسم على حرق الدهون والسعرات الحرارية لتدفئة الجسم. قد يعمل الجينجيرول ومستخلصات الزنجبيل الأخرى على تحسين مستويات الكوليسترول السيئ (الكوليسترول HDL) والأنسولين.
تساعدك الفاصوليا السوداء على الشعور بالشبع لفترة أطول وتقليل الرغبة الشديدة في تناول الطعام. الصورة: فريبيك
وجدت دراسة أجريت عام 2019 على أكثر من 400 شخص أن أولئك الذين تناولوا مكملات مستخلص الزنجبيل في وجباتهم اليومية فقدوا المزيد من الوزن وكان لديهم سيطرة أفضل على نسبة السكر في الدم من أولئك الذين لم يفعلوا ذلك. بالإضافة إلى ذلك، يساعد الزنجبيل أيضًا على تنظيم هرمون الكورتيزول، وهو هرمون مضاد للتوتر، مما يحسن الذاكرة ووظائف المخ؛ تحسين وظيفة الجهاز المناعي...
ومن ثم فإن الجمع بين الفول الأسود والزنجبيل في مشروب سوف يساهم في دعم خسارة الوزن بشكل صحي. ومع ذلك، لا ينبغي للناس أن يخلطوا ماء الفول الأسود المحمص مع الزنجبيل لشربه بدلاً من الماء المفلتر كل يوم لأن الزنجبيل يمكن أن يهيج بطانة المعدة أو يسبب القرحة. يؤدي خلط الزنجبيل مع الحبة السوداء إلى الأرق، لذلك يجب الاقتصار على شربه في المساء، ويجب شربه قبل النوم بـ4-5 ساعات.
الزنجبيل أيضا حار، فتناوله بكميات كبيرة يسبب زيادة حرارة الجسم؛ تناول كمية كبيرة من الطعام دفعة واحدة قد يسبب الصداع، والتقيؤ، والإسهال، وحموضة المعدة، وسرعة ضربات القلب، والأرق. الكمية الموصى بها من الزنجبيل للاستخدام هي أقل من 2 جرام يوميا.
لا ينبغي للأشخاص الاعتماد على شرب الفول الأسود المحمص مع الزنجبيل لإنقاص الوزن بسرعة، فهو مضر بعملية التمثيل الغذائي في الجسم. عند فقدان الوزن، يجب على الأشخاص تطبيق نظام غذائي صحي، إلى جانب ممارسة التمارين الرياضية لفقدان الوزن بشكل آمن وعلمي.
يجب على الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن اتباع نظام غذائي متوازن ومنخفض السعرات الحرارية. يجب عليهم عدم الصيام ثم شرب الماء فقط. يجب أن يكون تناول الطاقة أقل من إنفاق الطاقة ويجب أن يصل إلى 1200 سعرة حرارية على الأقل يوميًا. ويحتاج الإنسان أيضًا إلى الراحة المناسبة، وتجنب السهر لأنه يقلل من فعالية فقدان الوزن، وممارسة التمارين الرياضية لمدة 30 دقيقة على الأقل يوميًا، و150 دقيقة على الأقل في الأسبوع.
الأستاذ الدكتور نجوين آنه دوي تونغ
نظام عيادة التغذية نيوتري هوم
[إعلان رقم 2]
رابط المصدر
تعليق (0)