الصين "مجنونة" بسرطان البحر "كا ماو" والكركند الفيتنامي

ارتفعت صادرات سرطان البحر كا ماو إلى الصين 16 مرة، كما ارتفعت أيضًا منتجات القواقع والمحار والكركند... ليصل إجمالي حجم صادرات المأكولات البحرية إلى هذا السوق إلى ما يزيد عن مليار دولار أمريكي في الأشهر الثمانية الماضية.

والجدير بالذكر أن المنتجات الطازجة شهدت أكبر زيادة، بما في ذلك سرطان البحر الذي زاد 16 مرة، وخاصة سرطان البحر كا ماو، والقواقع بنسبة 603%، والمحار بنسبة 215%، والكركند بنسبة 139%...

ارتفعت صادرات السلطعون إلى السوق الصينية بشكل حاد

الصورة: جيا باخ

وبحسب جمعية مصدري ومنتجي المأكولات البحرية في فيتنام، استوردت الصين 68.400 طن من السرطانات الحية وحدها، بقيمة 1.14 مليار دولار أمريكي في 8 أشهر. كما ارتفعت واردات الكركند بنسبة 15% من حيث الحجم و14% من حيث القيمة، لتصل إلى 37 ألف طن، بقيمة تجاوزت المليار دولار أمريكي. وعلقت السيدة لي هانج، مديرة الاتصالات في VASEP: إن سلسلة التوريد المتقدمة وسلسلة التبريد في الصين تساعد بشكل متزايد صناعة التجزئة على بيع المزيد والمزيد من منتجات المأكولات البحرية الحية. تعد المطاعم في الفنادق الراقية ومطاعم المأكولات البحرية المتخصصة والمطاعم الكانتونية من الأماكن الأكثر شعبية حيث يستمتع المستهلكون بالمأكولات البحرية الحية المستوردة. يتطلب استيراد المأكولات البحرية الحية قدرات تبريد متطورة، وخاصةً في موانئ الدخول. وفي معظم الحالات، يتعين على المستوردين أو تجار الجملة إنشاء مرافق تخزين للحفاظ على المنتج صالحًا للاستخدام لمدة تتراوح بين 6 و8 أشهر، وفقًا للسيدة هانغ. ساعد نمو المنتجات الطازجة في وصول صادرات المأكولات البحرية الفيتنامية إلى السوق الصينية في الأشهر الثمانية الأولى من عام 2024 إلى أكثر من مليار دولار أمريكي، بزيادة 17٪ عن نفس الفترة من العام الماضي. وكان المنتجان اللذان حققا أكبر حجم مبيعات هما أسماك الترا بإيرادات بلغت 350 مليون دولار أميركي، بانخفاض 1.2%، يليهما الجمبري ذو الأرجل البيضاء بإيرادات تجاوزت 180 مليون دولار أميركي، وهو ما يعادل نفس الفترة. تعتبر أسعار بعض العناصر مثل: الجمبري النمري، والأنشوجة، وكعك السمك، والسوريمي أقل من نفس الفترة.

ثانهين.فن

المصدر: https://thanhnien.vn/trung-quoc-me-man-cua-ca-mau-tom-hum-viet-nam-185240927103122814.htm