مناقشة حول تطور ثقافة الشاي وفن تذوق الشاي في تاي نجوين

21 مارس، المدينة. تعاونت شركة سونغ كونغ مع شركة تشين كونغ للتعاون الصناعي والنقل لتنظيم برنامج "تبادل وتطوير ثقافة الشاي وفن تذوق الشاي في تاي نجوين".

يشارك الصحفي وصانع الشاي هوانغ آنه سونغ بشغف فن الاستمتاع بالشاي في البرنامج.

وجذب البرنامج ما يقرب من 200 مندوب، بما في ذلك ممثلو قادة عدد من الإدارات والفروع الإقليمية؛ الوكالات والوحدات؛ ممثلو التعاونيات والشركات والمدارس ومنتجي الشاي ومصنعيه وتجاره في المدينة. نهر كونغ.

في البرنامج، شارك الصحفي وصانع الشاي هوانغ آنه سوونغ لمحة عامة عن تاريخ وثقافة الشاي الفيتنامي، وخاصة القيمة التي يضيفها شاي نجوين التايلاندي. إلى جانب ذلك، هناك تقنيات صنع الشاي، وفن تذوق الشاي، وأسرار اختيار أدوات صنع الشاي، فضلاً عن التجارب حول ثقافة الشاي في فيتنام والعالم. وركز المندوبون أيضًا على مناقشة الحلول للحفاظ على القيمة الثقافية لشاي ثاي نجوين وتعزيزها للمساهمة في تحويل الشاي الفيتنامي إلى تراث ثقافي غير مادي في العالم.

استمع الحضور باهتمام إلى الصحفي وصانع الشاي هوانغ آنه سونغ وهو ينقل المعرفة حول كيفية صنع الشاي والترويج لمنتجات الشاي في البرنامج.

يهدف برنامج التدريب إلى مساعدة الناس على فهم المزيد عن ثقافة الشاي، وبالتالي حب مهنة الشاي التقليدية بشكل أكبر؛ المساهمة بقوة في تعزيز تطوير العلامة التجارية لشاي سونغ كونغ على وجه الخصوص وصناعة شاي تاي نجوين بشكل عام.

مدينة. تحتوي منطقة سونغ كونغ حاليًا على أكثر من 400 هكتار من الشاي، ويبلغ متوسط ​​إنتاج براعم الشاي الطازج أكثر من 128 قنطارًا للهكتار، ويبلغ إنتاجها ما يقرب من 3000 طن. تحتوي المدينة بأكملها على 100 هكتار من الشاي المعتمد وفقًا لمعايير VietGAP؛ هناك 3 مؤسسات و 2 تعاونيات لإنتاج وتجهيز الشاي؛ تم تصنيف 14 منتجًا من الشاي من قبل OCOP من 3 إلى 4 نجوم.

المصدر: https://baothainguyen.vn/van-hoa/202503/trao-doi-ve-phat-trien-van-hoa-tra-va-nghe-thuat-thuong-tra-thai-nguyen-4e319a9/