ضغط استهلاك كبير
باعتبارها واحدة من المناطق التي تحتوي على مساحات كبيرة من أشجار الفاكهة، تمتلك هانوي حاليًا 13000 هكتار. على وجه الخصوص، يوجد في هانوي 22 نوعًا من المحاصيل المتخصصة، بما في ذلك 12 نوعًا من أشجار الفاكهة، بما في ذلك: جريب فروت ديين، جريب فروت كيو دوونج، جريب فروت مي لينه الأحمر، جريب فروت أكتوبر، برتقال كانه، يد بوذا داك سو، جوافة دونج دو، لونجان المتأخر النضج...
قال نائب مدير إدارة الزراعة والتنمية الريفية في هانوي نجوين مانه فونج إن إنتاج المدينة من الفاكهة في موسم الحصاد الرئيسي (نهاية العام) بلغ حوالي 200 ألف طن، منها 100 ألف طن من الجريب فروت، تتركز بشكل رئيسي في مناطق: تشونج مي، فوك ثو، دان فونج...
في هوا بينه، يوجد في المنطقة حاليًا 16000 هكتار من أشجار الفاكهة من جميع الأنواع، وخاصة البرتقال والجريب فروت والليمون حوالي 10000 هكتار، و1200 هكتار من اللونجان، و1500 هكتار من الموز... وفقًا لنائب رئيس اللجنة الشعبية لمقاطعة هوا بينه دينه كونغ سو، حتى الآن، يوجد في المقاطعة بأكملها 88 رمز منطقة متنامية، منها 53 رمزًا تخدم التصدير؛ أكثر من 2400 هكتار من أشجار الفاكهة حاصلة على شهادات السلامة مثل: GlobalGAP، VietGAP، العضوية. يتم استهلاك العديد من المنتجات الرئيسية بشكل مستقر في محلات السوبر ماركت ويتم تصدير بعض المنتجات (الموز والبرتقال والجريب فروت وما إلى ذلك) رسميًا إلى أسواق الولايات المتحدة وكندا وأوروبا وما إلى ذلك.
إنتاج كبير وجودة مستقرة، لكن استهلاك أشجار الفاكهة في المحافظات والمدن الشمالية لا يزال يقتصر بشكل أساسي على السوق المحلية. ومن ناحية أخرى، بالنسبة للمناطق الشمالية، يعد تصدير الفاكهة الطازجة صعبًا للغاية، بسبب عدم وجود مرافق لضمان تلبية المعايير في جميع أنحاء السوق.
على سبيل المثال، تشترط كوريا الجنوبية معالجة المنتجات المصدرة بالبخار الساخن، لكن هذا غير متاح في الشمال، لذا فإن كل حاوية يتم تصديرها غالباً ما يتعين عليها أن تدفع سعراً أعلى بنسبة 30% لأنها يجب أن تُنقل إلى الجنوب للمعالجة بالبخار. ولذلك، فإن سوق تصدير أشجار الفاكهة في المقاطعات والمدن الشمالية يعتمد في كثير من الأحيان على السوق الصينية.
علاوة على ذلك، فإن حجم الإنتاج في المحافظات والمدن الشمالية لا يزال صغيرا ويفتقر إلى الارتباط؛ القيود في الحفظ بعد الحصاد، مما يجعل منتجات الفاكهة عرضة للتلف. وفي الوقت نفسه، أصبحت معايير الجودة والنظافة وسلامة الأغذية في التصدير صارمة بشكل متزايد.
وبحسب إحصاءات وزارة الزراعة والتنمية الريفية، تمتلك فيتنام حاليا 150 مصنعا للتجهيز بخطوط تكنولوجية حديثة ونحو 7500 منشأة صغيرة لمعالجة وحفظ الفواكه والخضروات. ومع ذلك، فإن صناعة المعالجة لا تلبي سوى حوالي 10-17% من الإنتاج السنوي من الخضار والفواكه، وبالتالي فإن الخسائر بعد الحصاد لا تزال مرتفعة للغاية، وتصل إلى أكثر من 20%.
التركيز على تعزيز التجارة والتصدير
قالت مديرة سوبر ماركت Co.opmart في هانوي، نجوين ثي كيم دونج، إن نظام سوبر ماركت Co.opmart، بصفته موزعًا للمنتجات الزراعية، يرحب دائمًا بالتعاونيات والأسر الإنتاجية للتعاون في استهلاك المنتجات. على وجه الخصوص، تولي منظومة سوبر ماركت Co.opmart اهتمامًا كبيرًا بنظافة وسلامة الأغذية.
"يجب على جميع الوحدات الموردة للفواكه إلى محلات السوبر ماركت إعداد الإجراءات الكاملة والوثائق القانونية وفقًا للأنظمة حتى لا تضطر إلى المرور عبر وسطاء. "أينما كانت هناك صعوبات، فإن السوبر ماركت سوف يرافق الأشخاص لحلها" - قالت السيدة نجوين ثي كيم دونج.
وقال نائب مدير إدارة الزراعة والتنمية الريفية في هانوي نجوين مانه فونج إن هانوي ستوسع من نماذج زراعة أشجار الفاكهة وفقًا للعمليات الزراعية عالية التقنية، من أجل تحقيق التنمية المستدامة، وتلبية معايير الجودة، مثل: VietGAP وGlobalGAP والعضوية وربط الإنتاج باستهلاك المنتج.
إلى جانب ذلك، ينبغي الاستثمار في تحسين البنية التحتية في مناطق زراعة الفاكهة، وتطبيق الميكنة والتكنولوجيا العالية، وتنظيم الإنتاج على نطاق واسع. تحديث المعلومات بشكل كامل حول قاعدة البيانات الوطنية لرموز مناطق النمو ومرافق التعبئة والتغليف. وفي الوقت نفسه، تدريب التعاونيات والمزارعين؛ توفير الموارد الكافية لإنشاء وإدارة مناطق زراعة ومرافق التعبئة والتغليف لتلبية المتطلبات التنظيمية للدول المستوردة.
ويتواصل القطاع الزراعي في هانوي أيضًا بشكل نشط مع الشركات لاستهلاك الفاكهة في حصاد نهاية العام، مثل الجريب فروت والبرتقال والموز والتفاح وما إلى ذلك للمزارعين؛ وفي الوقت نفسه، تعزيز أنشطة الترويج التجاري والمعارض والبحث عن أسواق جديدة، والهدف هو تصدير العديد من الفواكه النموذجية في هانوي.
ولحل الصعوبات التي تواجه سوق الفاكهة في نهاية العام، قال مدير مركز التخطيط 2 بمعهد التخطيط والتصميم الزراعي (وزارة الزراعة والتنمية الريفية) تران آنه هونغ: بالنسبة للسوق المحلية، من الضروري تشكيل أرضية تجارية لمنتجات الفاكهة؛ تنفيذ أنشطة الترويج التجاري حتى يتوفر للمستهلكين المحليين معلومات كافية عن منتجات الفاكهة. وعلى المدى الطويل، من الضروري زيادة الصادرات إلى الأسواق التقليدية؛ مواصلة توسيع الأسواق: اليابان، الولايات المتحدة الأمريكية، كندا، كوريا، روسيا، رابطة دول جنوب شرق آسيا، أوروبا. وبالنسبة للسوق الصينية على وجه الخصوص، من الضروري تعزيز الصادرات الرسمية من الفاكهة.
ولتنمية أشجار الفاكهة بشكل مستدام، تحتاج المحليات إلى مراجعة مساحة أشجار الفاكهة المعمرة بعناية، وفي نفس الوقت الالتزام الصارم وتنفيذ تعليمات وتخطيط وزارة الزراعة والتنمية الريفية. على وجه الخصوص، لا تأخذ المنطقة كهدف لنمو أشجار الفاكهة. يتطلب تطوير أشجار الفاكهة في الفترة الجديدة متابعة السلسلة والاستثمار في المعالجة والمعالجة العميقة والاهتمام بالتغليف وملصقات المنتجات المناسبة لأذواق المستهلكين.
نائب وزير الزراعة والتنمية الريفية السابق ورئيس جمعية البستنة الفيتنامية لي كووك دوآنه
[إعلان رقم 2]
المصدر: https://kinhtedothi.vn/tieu-thu-trai-cay-van-gap-kho.html
تعليق (0)