الممارسات الغذائية في الوقاية من اضطراب شحميات الدم وعلاجه

إذا تركت دون السيطرة عليها، يمكن أن يؤدي خلل شحميات الدم إلى خطر الإصابة بالعديد من الأمراض الخطيرة الأخرى، وخاصة أمراض القلب والأوعية الدموية. ولمنع وعلاج هذه الحالة، يلعب التغذية دورًا مهمًا للغاية في التحكم بمستويات الدهون في الدم والحفاظ على الصحة العامة.

التغذية تساعد على الوقاية من اضطراب شحميات الدم والسيطرة عليه

يتضمن خلل شحميات الدم زيادة الدهون الثلاثية، وزيادة الكوليسترول، وزيادة البروتين الدهني منخفض الكثافة، وانخفاض البروتين الدهني عالي الكثافة في الدم. إذا تركت هذه الحالة دون السيطرة عليها، فإنها قد تؤدي إلى تصلب الشرايين، وارتفاع ضغط الدم، وفشل القلب، والنوبة القلبية.

ثس. داو ثو ترانج، قسم التغذية وعلم الأنظمة الغذائية، مستشفى الرئة المركزي.

يحدث ارتفاع شحميات الدم نتيجة لأسباب عديدة:

- الأسباب الأولية غالبا ما تكون مرتبطة بالوراثة.

- الأسباب الثانوية لخلل شحميات الدم تأتي في الغالب من اتباع نظام غذائي ونمط حياة غير معقول، مثل استهلاك الكثير من السعرات الحرارية والدهون المشبعة والدهون المتحولة. بالإضافة إلى ذلك فإن عادة تعاطي المشروبات الكحولية الضارة بالكبد تؤدي أيضاً إلى خلل في مستوى الدهون في الدم.

ولهذه الأسباب، فإن التحول إلى نظام غذائي صحي يمكن أن يساعد في الوقاية من خلل شحميات الدم الثانوي والسيطرة عليه.

الدهون: إن تناول كميات كبيرة من الدهون، وخاصة الأحماض الدهنية المشبعة، يعد أحد الأسباب الرئيسية لخلل شحميات الدم.

ترتبط الأحماض الدهنية المشبعة الموجودة في الدهون الحيوانية والأعضاء بارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم وزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. لذلك فإن تقليل نسبة الدهون في النظام الغذائي اليومي واستبدال الأحماض الدهنية المشبعة (الدهون، أعضاء الحيوانات) بالأحماض الدهنية غير المشبعة (الزيوت النباتية، دهون الأسماك) يمكن أن يساعد في السيطرة على مستويات الدهون في الدم.

يجب عليك زيادة الخضروات الخضراء في نظامك الغذائي اليومي للمساعدة في الوقاية من اضطراب شحميات الدم والسيطرة عليه.

البروتين: إن تناول الكثير من البروتين من المصادر الحيوانية يمكن أن يزيد من نسبة الكوليسترول والأحماض الدهنية المشبعة - وهما عاملان رئيسيان يسببان خلل شحميات الدم. في المقابل، تساعد البروتينات النباتية، وخاصة الفاصوليا، على تقليل خطر الإصابة باضطراب شحميات الدم وأمراض القلب والأوعية الدموية. لذلك، من المهم جدًا أن يكون هناك توزيع معقول بين البروتين الحيواني والبروتين النباتي في النظام الغذائي اليومي.

الكربوهيدرات: استبدال الدهون الغذائية بالكربوهيدرات يمكن أن يساعد في التحكم بمستويات الدهون في الدم بشكل أفضل. ومع ذلك، تجدر الإشارة إلى أن تناول كميات كبيرة من النشويات يمكن أن يؤدي إلى خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني. لذلك، لا ينبغي أن تشكل الطاقة من النشا أكثر من 60% من الطاقة الغذائية. بالإضافة إلى ذلك، فإن اختيار الأطعمة ذات المؤشر الجلوكوزي المنخفض (مثل الأرز البني، والأرز المطحون، وما إلى ذلك) يمكن أن يساعد أيضًا في تقليل مستويات الكوليسترول في الجسم، وخاصة بالنسبة للأشخاص المصابين بمرض السكري.

الفيتامينات والمعادن: تلعب مضادات الأكسدة دورًا مهمًا في عملية التمثيل الغذائي للدهون، مما يساعد على تقليل خطر الإصابة بخلل شحميات الدم. يمكن لنظام غذائي غني بمضادات الأكسدة أن يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية بنسبة 20-40%. فيتامين C وفيتامين E والكاروتين هي مضادات أكسدة طبيعية يمكن العثور عليها في العديد من الأطعمة مثل الخضروات والفواكه والمكسرات وما إلى ذلك. يمكن أن يساعد تناول مكملات هذه الأطعمة في منع خطر الإصابة باضطرابات الدهون.

يعد الأفوكادو أحد المصادر الجيدة للدهون الصحية للأشخاص الذين يعانون من اضطراب شحميات الدم.

ملاحظات عامة حول النظام الغذائي للمساعدة في علاج اضطرابات التمثيل الغذائي للدهون

غالبًا ما تكون أعراض خلل شحميات الدم غير واضحة. عندما يلاحظ المريض أعراضًا، قد يؤدي اضطراب شحميات الدم إلى أمراض أكثر تعقيدًا مثل الكبد الدهني، وارتفاع ضغط الدم، وأمراض القلب والأوعية الدموية، وما إلى ذلك. ومع ذلك، إذا تم تشخيص المريض باضطراب شحميات الدم من خلال فحوصات طبية منتظمة، فيمكن السيطرة على هذا المرض تمامًا من خلال تغيير النظام الغذائي.

تحدث معظم حالات اضطرابات التمثيل الغذائي للدهون بسبب سوء التغذية مثل اتباع نظام غذائي يحتوي على نسبة عالية جدًا من الدهون الحيوانية والأطعمة التي تحتوي على الكوليسترول ونسبة منخفضة من الخضروات الخضراء والفواكه الناضجة.

لذلك، يحتاج المرضى الذين يعانون من اضطرابات الدهون أثناء العلاج إلى الجمع بين الأدوية وممارسة التمارين الرياضية بانتظام وتغيير النظام الغذائي.

ينبغي أن يقلل النظام الغذائي من تناول الدهون ويزيد من تناول الخضروات الخضراء والفواكه الناضجة. يمكن أن يساعد النظام الغذائي المناسب المرضى على تحقيق وزنهم المثالي، حيث يساعد على استقلاب الدهون الموجودة في الطعام وامتصاصها بشكل كامل. كما تعد الخضروات الخضراء والفواكه الناضجة أيضًا مصادر غذائية توفر كميات وفيرة من الفيتامينات والمعادن. وهي مضادات أكسدة طبيعية تساعد على التخلص من الدهون الزائدة في الجسم. بدون الدهون الزائدة، يكون من الأسهل على المرضى السيطرة على خلل شحميات الدم.

إن تغيير نظامك الغذائي في أقرب وقت ممكن سيكون إجراءً فعالاً لمساعدة المرضى على تجنب خطر الإصابة بخلل شحميات الدم أو المضاعفات الخطيرة المرتبطة بهذه الحالة.

ثس. داو ثو ترانج

المصدر: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/thuc-hanh-dinh-duong-trong-du-phong-va-dieu-tri-roi-loan-mo-mau-172250327160837856.htm