يعتبر استخدام العصير من قبل العديد من الأشخاص وسيلة لتطهير الجسم بعد أيام عديدة من الأكل غير الصحي خلال رأس السنة القمرية الجديدة أو كطريقة سريعة لفقدان الوزن. قد يكون هذا ضارًا بصحتك.
1. يمكن أن يكون التطهير بالعصير ضارًا بصحة الأمعاء
توصلت دراسة جديدة إلى أن تطهير الجسم بالعصير على المدى القصير أو فقدان الوزن السريع يمكن أن يؤدي إلى خلل في ميكروبيوم الأمعاء والفم، مما يؤدي إلى الالتهاب.
توصل باحثون إلى أن تناول سائل مكون من الفواكه والخضروات الطازجة لمدة ثلاثة أيام يمكن أن يسبب تغييرات سلبية في البكتيريا المعوية والفموية المرتبطة بالالتهاب والتدهور المعرفي.
قالت الدكتورة ميليندا رينغ، مديرة مركز أوشر للصحة التكاملية في كلية فاينبرج للطب بجامعة نورث وسترن في شيكاغو، والمؤلفة الرئيسية للدراسة: "يعتقد معظم الناس أن العصير هو وسيلة صحية لإزالة السموم، لكن هذه الدراسة تقدم اختبارًا للواقع. لقد فوجئ الباحثون بالتغيرات السريعة والمهمة في ميكروبيوم الفم. في غضون ثلاثة أيام فقط، رأينا تغييرًا ملحوظًا في البكتيريا التي تزدهر على السكريات البسيطة وتسبب الالتهاب".
شرب عصير الفاكهة فقط يمكن أن يكون ضارًا بصحة الأمعاء.
وللتحقق من كيفية تأثير عصير الفاكهة على ميكروبيوم الأمعاء والفم، قام الباحثون بتجنيد أشخاص تتراوح أعمارهم بين 18 و35 عامًا مع مؤشر كتلة الجسم بين 18.5 و30. وتم استبعادهم إذا كانوا يعانون من حالة طبية أو يتناولون أدوية يمكن أن تؤثر على الالتهاب الجهازي، أو التحكم في نسبة السكر في الدم، أو ميكروبيوم الفم.
تم تضمين إجمالي 23 فردًا في الدراسة وتم تضمين 14 (7 نساء و 7 رجال) في التحليل الميكروبيوم النهائي. تم تقسيم المشاركين إلى ثلاث مجموعات:
- استخدم العصير البارد فقط.
- استخدم العصائر الباردة مع الأطعمة الكاملة.
- استخدمي فقط الأطعمة النباتية الكاملة، ولا تستخدمي العصير.
قام العلماء بجمع عينات من اللعاب ومسحات الخد والبراز قبل وأثناء وبعد أسبوعين من اتباع النظام الغذائي لمدة ثلاثة أيام لتحليل التغيرات في البكتيريا باستخدام تقنيات تسلسل الجينات.
وقد توصل الباحثون إلى أن المجموعة التي تناولت العصير فقط أظهرت الزيادات الأكثر أهمية في البكتيريا المرتبطة بالالتهاب ونفاذية الأمعاء؛ تحتوي الأطعمة النباتية الكاملة على تغييرات بكتيرية مفيدة؛ أظهرت المجموعة التي تناولت العصير بالإضافة إلى الطعام بعض التغييرات في البكتيريا، ولكنها كانت أقل حدة من المجموعة التي تناولت العصير فقط.
2. عصير الفاكهة يزيد من البكتيريا "الضارة" في الفم
تؤثر العصائر في المقام الأول على تكوين البكتيريا الدقيقة في الفم - البكتيريا "الجيدة" و"السيئة" في الفم. وبتقييم الميكروبيوم الفموي، وجد العلماء انخفاضًا في بكتيريا Firmicutes المفيدة وزيادة في البروتيوبكتيريا، وهي مجموعة من البكتيريا المرتبطة بالالتهاب.
وفقًا للدكتورة ميليندا رينج، فإن ميكروبيوم الفم هو خط الاتصال الأول للبكتيريا مع الجسم، ويلعب دورًا مهمًا في تكسير الطعام والتفاعل مع الجهاز المناعي. يمكن أن تؤدي التغييرات في ميكروبيوم الفم إلى تأثيرات متتالية في جميع أنحاء الجسم. يمكن للبكتيريا الضارة الموجودة في الفم أن تنتقل إلى الأمعاء، مما يسبب اختلال التوازن والالتهاب هناك.
تشير الأبحاث إلى أن ضعف صحة الفم يرتبط بأمراض الجهازية، بما في ذلك أمراض القلب والسكري والتهابات الأمعاء. تشير العلاقة بين ميكروبات الفم والأمعاء إلى أن الحفاظ على صحة الفم جزء لا يتجزأ من الصحة الجهازية والجهاز الهضمي بشكل عام.
إن تناول الفاكهة كاملة مفيد لصحتك ويساعد على إنقاص الوزن.
3. كن حذرًا عند تطهير جسمك وفقدان الوزن باستخدام عصير الفاكهة
يعمل العصير على إزالة الألياف من الفواكه والخضروات، وهو أمر مهم للحفاظ على ميكروبيوم الأمعاء الصحي ودعم البكتيريا المضادة للالتهابات. وتساعد الألياف أيضًا على إبطاء عملية الهضم وامتصاص السكر. إن نسبة السكر العالية الموجودة في العصير قد تؤدي إلى تغذية البكتيريا الضارة.
على الرغم من أن هذه دراسة صغيرة لا يمكن أن تكون قاطعة بشأن التأثيرات الصحية طويلة المدى، إلا أن الخبراء يقولون إنه لدعم فقدان الوزن أو إزالة السموم على المدى الطويل، يجب على الناس تناول نظام غذائي كامل غني بالألياف.
تنصح الدكتورة ميليندا رينج الأشخاص بالحذر عند تجربة تطهير الجسم بالعصير، خاصة إذا تم ذلك على المدى الطويل أو بشكل متكرر.
وتؤكد الدكتورة ميليندا رينج أنه بدلاً من تطهير الجسم بالعصير، يجب عليك تطبيق نظام غذائي غني بالأطعمة الكاملة والألياف، أو إذا كنت تحب العصير، ففكر في مزج العصائر بدلاً من العصير للاحتفاظ بالألياف. بالنسبة لأولئك الذين يسعون إلى الحصول على فوائد "التطهير"، فإن التركيز على الأطعمة الكاملة الغنية بالألياف، والترطيب، وتقليل السكريات المضافة قد يكون أكثر فعالية واستدامة.
[إعلان رقم 2]
المصدر: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/thanh-loc-co-the-bang-nuoc-ep-de-giam-can-co-tot-khong-172250218153336365.htm
تعليق (0)