التركيز على تطوير القهوة في اتجاه أخضر ومستدام

إس جي بي 17/11/2023 06:51

تدخل مقاطعات المرتفعات الوسطى موسم حصاد القهوة بمساحة تزيد عن 630 ألف هكتار. تتراوح أسعار القهوة حاليًا بين 57 ألفًا إلى 60 ألف دونج للكيلوغرام من حبوب البن. المزارعون متحمسون للغاية، لأن هذا هو أعلى سعر منذ سنوات عديدة.

وفي المقاطعات الثلاث إيا جراي، وتشو سي، ومانغ يانغ (مقاطعة جيا لاي)، تبلغ مساحة زراعة القهوة في هذه المناطق حالياً 34 ألف هكتار. وبحسب وزارة الزراعة والتنمية الريفية في هذه المقاطعات الثلاث، فإن أسعار القهوة وصلت إلى أعلى مستوى لها منذ سنوات عديدة، كما أن الإنتاجية أعلى من العام الماضي.

على سبيل المثال، في منطقة مانج يانج، يقدر العائد بنحو 4-4.5 طن/هكتار، أي أعلى بنحو 0.5 طن/هكتار عن العام الماضي؛ وفي منطقة تشو سي، ارتفعت إنتاجية القهوة في المنطقة من 5% إلى 10%.

قال السيد نجوين فان هوب، رئيس إدارة الزراعة والتنمية الريفية في منطقة تشو سي، إن محصول البن هذا العام كان جيدًا وبأسعار جيدة، وكان مزارعو البن متحمسين. وفي المستقبل القريب، يوصي القطاع الزراعي بأن يقوم الناس خلال موسم الحصاد بقطف الفاكهة الناضجة لتجنب انسكابها. وعلى المدى الطويل، لا ينبغي للناس أن يروا أسعارًا مرتفعة وأن يتوسع نطاق زراعة القهوة. وبدلاً من ذلك، من الضروري التركيز على العناية بمناطق القهوة الحالية بطريقة عضوية لخلق قيمة مستدامة.

في غضون ذلك، قال السيد لي هواي دونج، مدير إدارة الزراعة والتنمية الريفية في مقاطعة داك لاك، إن داك لاك هي المقاطعة التي تمتلك أكبر مساحة وإنتاج للقهوة في البلاد. تبلغ مساحة زراعة القهوة في مقاطعة داك لاك حاليًا أكثر من 213 ألف هكتار، بمتوسط ​​إنتاج سنوي يبلغ 558 ألف طن. في السنوات الأخيرة، ساعدت أسعار القهوة المرتفعة الناس على الحصول على اقتصاد مستقر. في الوقت الحالي، تتجه الصناعة الزراعية نحو تطوير القهوة نحو الاتجاه الأخضر والمستدام. وسيتم على وجه الخصوص إنشاء منطقة لمواد القهوة المركزة، مع ربط الشهادات وإمكانية التتبع بسلسلة القيمة. ومن المتوقع أن يحقق ذلك كفاءة اقتصادية عالية للمزارعين والتعاونيات والشركات.

في الوقت الحالي، يتم تصدير قهوة داك لاك إلى أكثر من 80 سوقًا حول العالم. وتواصل المقاطعة أيضًا توسيع أسواق التصدير نحو سوق مستدامة، مما يرفع قيمة قهوة داك لاك.

أكد الدكتور فان فيت ها، نائب مدير معهد العلوم والتكنولوجيا الزراعية والغابات في المرتفعات الوسطى (وزارة الزراعة والتنمية الريفية)، أن إنتاج البن في المرتفعات الوسطى هذا العام، على الرغم من سوء الأحوال الجوية، لم ينخفض، حيث شهدت العديد من المناطق حصادًا جيدًا وإنتاجًا أعلى من السنوات السابقة. ومع ذلك، لزيادة قيمة القهوة، يحتاج المزارعون إلى التركيز على إنتاج قهوة عالية الجودة، مع التركيز على الإنتاج العضوي والحد من بقايا المبيدات الحشرية. ويجب على السلطات توجيه الأفراد والشركات لإنتاج ومعالجة مجموعة متنوعة من قطاعات القهوة، مع التركيز على تحسين الجودة وسلاسل قيمة المنتج لتلبية أسواق التصدير.

مصدر: https://www.sggp.org.vn/tap-trung-phat-trien-ca-phe-theo-huong-xanh-va-ben-vung-post714473.html