زيادة جودة الأرز لبيعه بسعر مرتفع بدلاً من إضافة المزيد من المحاصيل

ويشير العديد من الخبراء إلى أنه من الضروري زيادة قيمة حبوب الأرز والاستفادة من المنتجات الزراعية الثانوية بدلاً من زيادة المحاصيل وملاحقة الإنتاج، الأمر الذي يحمل العديد من المخاطر المحتملة.

وقد طرح البروفيسور فو تونغ شوان فكرة زيادة المحصول في ظل ارتفاع أسعار الأرز، مما أدى إلى تضاعف أرباح المزارعين تقريبًا مقارنة بالسابق. وقال السيد شوان، وهو عالم زراعي رائد في فيتنام، إنه مع تحسين مستويات الإنتاج وتطبيق العلم والتكنولوجيا، فإن الأصناف قصيرة الأجل يمكن أن تساعد المزارعين على إنتاج أربعة محاصيل في السنة، مما يزيد من دخلهم. ومع ذلك، يجب تطبيق إضافة المحاصيل بشكل مناسب في كل منطقة، ويجب أن يتم ذلك فقط في السنوات التي تشهد طقسًا قاسيًا وخطر نقص الغذاء.

ومع ذلك، فإن بعض الناس لا يتفقون مع الاقتراح بزيادة المحاصيل الأربعة، ولكن يجب تقليل محاصيل الأرز، وسوف تكون الزراعة البينية أكثر فعالية. وعلى وجه التحديد، بدلاً من زراعة ثلاثة محاصيل من الأرز كما كان الحال في السابق، تحول بعض المزارعين في منطقة تام نونغ بمقاطعة دونج ثاب إلى زراعة محصولين من الأرز، ومحصول واحد من الأسماك، وفتح مناطق جذب سياحي خلال موسم الفيضانات. تم زراعة 25 ST من الأرز للتو في الحقل الذي تبلغ مساحته 20 هكتارًا، وأطلق مالك الحقل قطيعًا من البط لقتل الآفات. يتحول المزارعون تدريجيا إلى الأسمدة العضوية بدلا من الأسمدة الكيماوية، مما يساعد على جعل التربة صحية وزيادة إنتاجية الأرز تدريجيا بعد كل محصول.

إن زراعة الأرز مع تربية البط والأسماك يساعد المزارعين على الحصول على دخل ثابت دون الحاجة إلى إنتاج ثلاثة محاصيل في العام. الصورة: تران ثانه

وقال السيد لام ترونج نجيا، نائب مدير مركز الخدمات الزراعية في منطقة تام نونج، إنه بعد أكثر من عام من التنفيذ، أظهرت النتائج أن المزارعين تمكنوا من خفض تكاليف الإنتاج بنسبة 20-25% بسبب تقليل الأسمدة والمبيدات الحشرية (من 6-8 رشات إلى 3-4 مرات). يتم شراء الأرز النظيف من قبل المؤسسة بسعر أعلى بمقدار 1000 دونج للكيلوغرام من سعر السوق، مما يزيد الربح لكل محصول إلى 35 مليون دونج للهكتار.

وبالإضافة إلى ذلك، في نهاية كل محصول، يكسب المزارعون 20 مليون دونج إضافية من بيع البط، ويستخدمون القش لصنع فطر القش. بعد موسمين من زراعة الأرز، ترك مالك حقل الأرز المتضرر من الفيضانات الأرض ترتاح وقام بجذب الأسماك البرية لتربيتها، إلى جانب فتح منطقة سياحية خلال موسم الفيضان، وتجربة المأكولات من الأسماك العذبة والأطباق الريفية... ونتيجة لذلك، زادت الأرباح من الأسماك والسياحة بأكثر من 200 مليون دونج. وقال السيد نجيا "إن المزارعين المشاركين في النموذج يدركون أن خفض التكاليف والاستفادة من مصادر متعددة للدخل من شأنه أن يوفر دخلاً أكثر استدامة من السعي وراء الإنتاج".

ويشير تقرير البنك الدولي حول الزراعة الخضراء إلى أن التحول من زراعة الأرز بشكل أحادي إلى الزراعة المشتركة (تربية الأحياء المائية، والفواكه، والخضروات) يحقق دخلاً أعلى للمزارعين. على وجه التحديد، لا يكسب مالك حقل الأرز سوى 40-50 مليون دونج ربحًا سنويًا على هكتار واحد من الأرز، ولكن هذا الربح سيتضاعف إذا قام بزراعة الأرز - الخضروات، والأرز - المنتجات المائية، وفي الوقت نفسه خلق المزيد من فرص العمل.

وقال البنك الدولي إن "450 ألف إلى 550 ألف هكتار من أراضي الأرز في دلتا ميكونج يمكن تحويلها إلى استخدامات بديلة أو تدويرها لزراعة الأرز والمحاصيل الأخرى وتربية الأحياء المائية دون التأثير بشكل كبير على الإنتاج الإجمالي للأرز في المنطقة".

المزارعون الغربيون يحصدون الأرز. الصورة: نجويت نهي

كما تستهدف بعض الشركات زيادة الجودة لبيع الأرز بأسعار أعلى بدلاً من زيادة عدد المحاصيل. قال السيد نجوين فوك نام، مدير شركة Trung An Kien Giang High-Tech Agriculture Joint Stock، إنه قبل 10 سنوات، كانت الشركة على دراية بإنتاج أرز لذيذ وعالي الجودة بمعايير صارمة من المستوردين.

بفضل الطريقة الاحترافية للقيام بأشياء مثل هذه، يُباع أرز Trung An Kien Giang دائمًا بسعر جيد. ووقعت الشركة أيضًا عقودًا لتوريد المواد وضمان الإنتاج لآلاف الهكتارات مع المزارعين في مقاطعتي كيين جيانج ودونج ثاب. وفي نهاية الموسم، التزمت الشركة بشراء 300 دونج للكيلوغرام أعلى من سعر السوق. قال السيد نام: "يرتفع سعر الأرز المُصدّر إلى أوروبا أو الولايات المتحدة بنسبة 40-50%، بل ويصل إلى ضعف سعره في الأسواق الأخرى. المهم هو الحفاظ على السمعة الطيبة في التعامل التجاري طويل الأمد".

وأشار السيد نجوين مينه نهي، الرئيس السابق للجنة الشعبية لمقاطعة آن جيانج، والذي يهتم بالزراعة، إلى أنه بالإضافة إلى التصدير، فإن السوق المحلية تفضل أيضًا الأرز اللذيذ وعالي الجودة. لقد ولّى زمنُ امتلاك ما يكفي من الطعام والملابس الدافئة. المستهلكون المحليون على استعداد لإنفاق المزيد من المال لتناول أرز أفضل وأكثر صحة، كما قال. وأضاف أنه لبيع الأرز بسعر مرتفع، بالإضافة إلى الشفافية في عملية الإنتاج، يتعين على الشركات الاهتمام ببناء علاماتها التجارية.

وتشكل زيادة قيمة الأرز أيضًا وجهة النظر الثابتة للمشروع الذي يهدف إلى تنمية مليون هكتار من الأرز عالي الجودة بشكل مستدام، والذي يتم تنفيذه في دلتا ميكونج. يقدم المشروع حلولاً للزراعة المستدامة، بما في ذلك: تقليل البذور والأسمدة والمبيدات الحشرية ومياه الري؛ استغلال القش وبناء علامة تجارية للأرز المصدر.. وتتوقع وزارة الزراعة والتنمية الريفية أن يشارك مليون مزارع في المشروع بحلول عام 2030، مما يزيد الأرباح بنسبة 50% مقارنة بالسابق.

نغوك تاي - هوانغ نام

رابط المصدر: https://vnexpress.net/tang-chat-luong-gao-de-ban-gia-cao-thay-vi-them-vu-4707225.html