تظهر السبانخ المائية المقلية مع الثوم بشكل متكرر في الوجبات الفيتنامية التقليدية - الصورة: Taste Atlas
في "أفضل 100 طبق مقلي في العالم" التي صوتت لها مجلة Taste Atlas، احتل السبانخ المقلية مع الثوم المرتبة 17، وهي أعلى مرتبة بين الأطباق الفيتنامية في الأعلى.
السبانخ المقلية مع الثوم - طبق شعبي في الوجبة المكونة من ثلاثة أطباق لدى الشعب الفيتنامي
يعتبر موقع Taste Atlas، الذي احتل المرتبة 17، أن السبانخ المقلية مع الثوم هي طبق فيتنامي تقليدي، ومناسب للنباتيين.
هذا الطبق عبارة عن مزيج خاص من السبانخ المائية والتوابل الأساسية مثل: الثوم، صلصة السمك، الملح، السكر...
لتحضيره، ينقع السبانخ في الماء الساخن، ثم يقلى مع التوابل. سيتم إضافة صلصة السمك في نهاية عملية الطهي.
يشكل المجد الصباحي المقلي مع الثوم جزءًا مهمًا من الوجبة الفيتنامية المكونة من ثلاثة أطباق: طبق مقلي، وطبق مسلوق، وحساء.
من الأفضل تناول المجد الصباحي المقلي مع الثوم ساخنًا ويعتبر مرافقًا رائعًا للأرز الأبيض.
شعيرية السلطعون المقلية
الشعيرية المقلية مع السلطعون تحتوي على الشعيرية المقلية ولحم السلطعون. وتشمل المكونات الأخرى التي تظهر غالبًا في الطبق ما يلي: الفطر الأسود، فطر شيتاكي، الجزر، وبراعم الفاصوليا.
يتم قليها في مقلاة كبيرة، ثم يتم خلطها بمزيج من التوابل من عصير الليمون والثوم المفروم والسكر والماء وصلصة السمك.
تتميز الشعيرية المقلية المصنوعة من السلطعون بمظهرها الجذاب - الصورة: Taste Atlas
بمجرد الانتهاء من تحضيره، يصبح طبق الشعيرية المقلية مع السلطعون أكثر جاذبية للنظر عند تزيينه بالبصل الأخضر المفروم والكزبرة. هذا الطبق التقليدي يوجد عادة في المطاعم ولكن يتم تحضيره أيضًا في المنزل للمناسبات الخاصة.
صنف موقع Taste Atlas شعرية السلطعون في المرتبة 72 في تصنيفاته.
شايوت مقلي بالثوم من فاكهة برية في منطقة سابا
يحتوي الشايوت المقلي مع الثوم على: الشايوت، الثوم، صلصة السمك، الزيت والجمبري المجفف. المدينة الأصلية للشايوتي هي مدينة سا با.
لتحضيره، يتم عادة تقطيع الشايوت إلى شرائح رقيقة، ثم تقلى مع الجمبري المجفف في الزيت والثوم وصلصة السمك.
يقوم الناس بتحريك المكونات حتى تصبح معكرونة الشايوت طرية ولكن لا تزال تتمتع بنوع من القرمشة.
يعتبر الشايوت المقلي مع الثوم طبقًا مناسبًا للوجبات العائلية.
رتبيها بشكل أنيق على طبق، وستحصلين على طبق من الشايوت العطري، مناسب للغاية للوجبات العائلية.
حصل طبق الشايوت المقلي مع الثوم على المرتبة 75 ضمن قائمة "أفضل 100 طبق مقلي في العالم".
تحتوي القواقع المقلية على صلصة حلوة وسميكة.
الشخصية الرئيسية لهذا الطبق هي القواقع الكبيرة والحلوة. لها قشور بنية اللون تتخللها بقع بيضاء.
يتم عادة قلي القواقع في مقلاة كبيرة مع صلصة حلوة وسميكة.
حصلت القواقع المقلية على المركز 78 في التصنيف من قبل Taste Atlas - الصورة: Taste Atlas
عند تناولها، يتم إخراج القواقع من قواقعها باستخدام شوكة، ثم تغمس في خليط من الملح والفلفل وعصير الليمون وصلصة الفلفل الحار.
[إعلان رقم 2]
المصدر: https://tuoitre.vn/rau-muong-xao-toi-mien-xao-cua-lot-top-100-mon-xao-ngon-nhat-the-gioi-20240729181929525.htm
تعليق (0)