تاي ثوي: تطوير منتجات OCOP

منتجات شركة فافي التعاونية للمواد الكيميائية الزراعية والخدمات التجارية (قرية آن دينه، بلدية ثوي فان) معروفة وموثوقة من قبل العديد من الناس.

زيادة عدد منتجات OCOP

في عام 2000، وبعد التعرف على تقنيات زراعة الفطر والتجارب من بعض نماذج زراعة الفطر الفعالة في دونج ناي، قرر السيد كاو هوي ثوييت، من قرية فان دون، بلدية هونغ دونج، الاستثمار في زراعة الفطر التجاري. قال: كنت أول مزارع للفطر في البلدية. عندما أدركت أن مدينتي لديها فائض من القش، استفدت من هذا المصدر لإنتاج الفطر. في البداية، حاولت فقط صنع أكثر من 100 كيس من بيض الفطر، بشكل أساسي للبيع بالتجزئة محليًا، وكانت الكفاءة الاقتصادية أفضل من المتوقع. إن النجاح في مواسم زراعة الفطر المتتالية خلق لي الفرضية لتوسيع 5 مناطق لزراعة الفطر بمساحة تزيد عن ^{1000 متر مربع} . أقوم بشكل أساسي بزراعة فطر الأذن الخشبية، وفطر المحار الرمادي، وفطر المحار، وفطر الأزرار... وهي فطريات سهلة النمو، وسهلة العناية، ولها قيمة اقتصادية عالية جدًا. يتم استهلاك المنتجات بشكل رئيسي في المقاطعات الشمالية الغربية وأسواق الجملة في هانوي . أبيع كل عام 30 طنًا من الفطر الطازج من جميع الأنواع بسعر 30000 دونج/كجم. بالإضافة إلى ذلك، أقوم أيضًا بإنتاج بيض الفطر لتزويد السوق. في عام 2024، وبدعم من السلطات المحلية وسلطات منطقة تاي ثوي، تم اعتماد منتج فطر الأزرار الخاص بي وتصنيفه كمنتج OCOP من فئة 3 نجوم. إن الاعتراف بمنتج OCOP لا يؤكد جودة المنتج فحسب، بل يساعد المنشأة أيضًا على توسيع سوق استهلاكها.

وفي عام 2024 أيضًا، ستحصل جمعية فافي التعاونية للخدمات الزراعية والتجارية (قرية آن دينه، بلدية ثوي فان) على منتج أكياس شاي Solanum procumbens ذو معيار OCOP بثلاث نجوم. في الوقت الحالي، تعد التعاونية واحدة من التعاونيات النموذجية في بناء منتجات OCOP في المنطقة. في السابق، في عام 2023، حصلت التعاونية على منتج أكياس شاي البريلا المعترف به كمنتج OCOP ذو 3 نجوم. وقال مدير التعاونية السيد داو هوو نغي: إن حصول منتجات أكياس شاي البريلا وأكياس شاي كا جاي ليو على تصنيف 3 نجوم من OCOP هو الدافع للتعاونية للتحديث والتحسين المستمر، بهدف تقديم أفضل المنتجات ذات الجودة للمستهلكين. بهدف تحقيق التنمية المستدامة، تعاونت التعاونية مع الأسر في البلدية لزراعة Solanum procumbens، Perilla، Basil، Lotus... للحصول على مصدر للمواد الخام للإنتاج. وفي الوقت نفسه، تم توقيع عقود لزراعة المواد الخام مع عدد من الأسر في البلديات الجبلية في مقاطعة هوا بينه لتوسيع مساحة النباتات الطبية. بفضل التنفيذ الصارم لعمليات الإنتاج وضمان سلامة الغذاء، بعد 7 سنوات من التأسيس، أصبح لدى التعاونية الآن أكثر من 10 منتجات مثل شاي الأعشاب والشامبو وصابون الاستحمام، وكلها كاملة من حيث الملصقات والجودة، ولها رموز وباركود وطوابع التتبع. ولذلك فإن المنتج معروف وموثوق به من قبل العديد من الأشخاص.

وفقًا لإحصاءات إدارة الزراعة والبيئة في منطقة ثاي ثوي، في عام 2024، بالإضافة إلى الفطر وأكياس الشاي من Solanum procumbens، تحتوي المنطقة على منتجات الأرز اللزج الأصفر من بلدية ثوي نينه، والأرز اللزج العطري من بلدية ثوي دوين، ونبيذ الأرز اللزج ثوين كوان من بلدية سون ها، وصلصة السمك دييم دين من شركة دييم دين التجارية للمأكولات البحرية المساهمة والتي تم تقييمها وتصنيفها كمنتجات OCOP من فئة 3 و4 نجوم. حاليًا، يوجد في المنطقة 44 منتجًا معترفًا بأنها تلبي معايير OCOP ذات الـ 3 نجوم والـ 4 نجوم.

دعم ترقية منتجات OCOP

يساعد الحصول على اعتراف بتلبية معايير OCOP ذات الثلاث والأربع نجوم المنتجات الزراعية لشركة Thai Thuy على اكتساب موطئ قدم قوي في السوق. لتحسين منتجات OCOP، دعمت المحليات التعاونيات والأسر التجارية ذات مناطق الإنتاج المركزة؛ تعزيز نماذج الإنتاج النظيف على طول سلسلة القيمة المضافة، وتطبيق العلوم والتكنولوجيا المتقدمة في الإنتاج والأعمال؛ تنفيذ قواعد سلامة الغذاء بشكل جيد لتحسين جودة المنتج وكفاءة الإنتاج. قال السيد فو هو نام، نائب رئيس لجنة الشعب في بلدية ثوي فان: إن البلدية لديها 4 منتجات OCOP من فئة 3 نجوم و4 نجوم من تعاونية الخدمات الزراعية والتجارية فافي والتعاونية الزراعية والكيميائية غوتافارم. في الآونة الأخيرة، أولت البلدية اهتماما لدعم الكيانات بمنتجات OCOP مثل تهيئة الظروف لبناء مناطق زراعة المواد الخام بمساحة تزيد عن 2 هكتار؛ التنسيق مع مؤسسات الائتمان لخلق الظروف لكيانات OCOP للوصول إلى مصادر رأس المال التفضيلية، وبفضل ذلك استثمرت التعاونيات بجرأة في توسيع النطاق وتحسين جودة المنتج.

كما يدعم السيد دينه با لونج، رئيس لجنة الشعب في بلدية سون ها، أصحاب منتجات OCOP للحصول على مصدر مستقر للمواد الخام، والربط على طول سلسلة القيمة لضمان الإمداد للسوق، حيث شارك: في عام 2024، ستحصل البلدية على منتجات نبيذ الأرز اللزج Thuyen Quan التي تلبي معايير OCOP ذات الثلاث نجوم. ولتجاوز الصعوبات ودعم كيانات OCOP في تطوير مناطق المواد الخام، وجهت البلدية التعاونيات للتخطيط لمنطقة إنتاج الأرز اللزج بمساحة حوالي 100 هكتار، مما يضمن 180 طنًا من الأرز اللزج سنويًا. وفي مجال المواد الخام، يتم الاستثمار في البنية التحتية بشكل متزامن بما في ذلك طرق المرور الرئيسية، وحركة المرور داخل الحقل في منطقة الإنتاج، والري.

لتعزيز وتطوير منتجات OCOP بشكل أكبر، قامت إدارة الزراعة والبيئة في منطقة ثاي ثوي بتوجيه وحث المحليات على تعزيز الدعاية وزيادة الوعي ببرنامج OCOP؛ تنسيق التدريب وتوجيه الكيانات لإعداد الوثائق للمشاركة في تقييم وتصنيف منتجات OCOP؛ تدريب مواضيع OCOP حول التحول الرقمي والابتكار في تنظيم الإنتاج ومهارات الإدارة وتسويق المبيعات ومهارات تصميم التعبئة والتغليف ووضع العلامات وتصميم المنتج؛ دعم الشركات والتعاونيات للترويج لمنتجات OCOP وتقديمها.