كشك ورق الأرز المشوي الشهير للعريس الفيتنامي في تايلاند

[إعلان 1]

وجذب مقطع الفيديو الذي يظهر كشك العريس لبيع ورق الأرز المشوي في تايلاند، والذي كان يعج بالزبائن الذين ينتظرون الشراء، مئات الآلاف من المشاهدات والتفاعلات على مواقع التواصل الاجتماعي. ويقوم أيضًا بتدريس اللغة الفيتنامية لعائلة زوجته لمساعدتهم على الشعور بأقل قدر من الوحدة في أرض أجنبية.

حفل زفاف خاص

في عام 2018، جاءت السيدة وينيسا سودويلاي (عادة ما تسمى نان، 31 عامًا، من سورات ثاني، تايلاند) إلى فو كوك (كييان جيانج) للعمل كموظفة في أحد المنتجعات الصحية. في إحدى المرات عندما ذهبت إلى صالة الألعاب الرياضية، "اكتشفت" شابًا يُدعى لي دينه دوي من جزيرة اللؤلؤ ينظر إليها واقترب منها. أعجبت بالرجل الودود واللطيف، ووافقت على أن يكونا صديقين وسرعان ما أصبحا زوجين.

Quầy bánh tráng nướng đắt khách của chàng rể Việt tại Thái Lan- Ảnh 1. — كشك بان ترانج نونغ الصاخب لزوج فيتنامي وزوجته التايلاندية في تايلاند

في مارس 2020، اضطر نان إلى العودة إلى تايلاند بسبب تفشي مرض كوفيد-19. وبعد مرور عام واحد بالضبط، طلب دوي الإذن من والديه للذهاب إلى تايلاند للبحث عن نان، وكان مصمماً على الزواج منها قبل العودة. خلال فترة الركود الاقتصادي، اقترض من معارفه ليجمع 60 مليون دونج لشراء تذكرة طائرة ودفع تكاليف الحجر الصحي واختبار كوفيد-19 المطلوب لدخول أرض المعابد الذهبية.

وقال إن نان اعترضت في البداية لأن السفر إلى تايلاند كان مكلفًا بالنسبة له في ذلك الوقت، وربما لا توافق والدته على السماح لهما بالمواعدة. لم تكن نسبة النجاح عالية، لكنه قرر القيام بذلك. بعد 14 يومًا من الحجر الصحي، ذهبت صديقته إلى بانكوك لتلتقطه وتأخذه إلى المنزل.

عندما أتيحت له الفرصة، عمل بجد، وساعد الناس، وتعلم اللغة التايلاندية للتواصل، وصنع مقاطع فيديو على اليوتيوب حول أشياء جديدة هنا لكسب المزيد من الدخل. تدريجيا، وافقت والدة نان على السماح لهما بتسجيل زواجهما. والديه في فوكوك أيضًا يحبون نان كثيرًا لذا فهم يدعمون ابنهم بحماس. في يناير 2022، تم عقد حفل الزفاف بحضور عائلة العروس وأقاربها كشهود.

من العادات في تايلاند أن يكون للزواج مهر كبير. لكن عائلة زوجتي كانت تعلم أن عائلتي في فيتنام لم تكن ميسورة الحال، فأعارني كلٌّ منهم قطعة ذهب صغيرة لأضعها في صندوق المهر لأحملها معي، وأعادوها بعد الزفاف. اشتريتُ خاتمي زواج فقط ودفعتُ تكاليف الحفل. في نهاية يناير، اصطحبتُ زوجتي إلى فيتنام للاحتفال بعيد رأس السنة. عانقنا والداي وبكيا بشدة لأنني ذهبتُ وحدي وعدتُ برفقة شخصين، كما يتذكر بتأثر.

يحب الشعب التايلاندي ورق الأرز المشوي

باعتباره من مستخدمي اليوتيوب ويحب السفر، قرر البقاء في مسقط رأس زوجته لبدء عمل تجاري. بدأ الاثنان في افتتاح كشك لبيع لفائف الربيع في بانكوك، لكن العمل لم يكن مزدحمًا كما كان متوقعًا، لذا عاد الزوجان إلى سورات ثاني. عندما رأى تنوع الوجبات الخفيفة هنا، اعتقد أنه لكي ينجح يجب عليه أن يفعل شيئًا مختلفًا، لذلك طلب ورق الأرز من دا لات لمعرفة كيفية صنع ورق الأرز المشوي.

قبل خمسة أشهر، أظهر موهبته ودعا عائلة زوجته لتجربة الطعام. أثنى عليه الجميع وشجعوه على فتح مشروع تجاري. كان الكاونتر الأول في كافتيريا المدرسة مزدحماً بالزبائن، فسلمه لحماته، وذهب هو وزوجته إلى السوق لفتح كاونتر آخر. يثير العداد إعجاب العملاء المحليين بالزي الفيتنامي التقليدي اللطيف والقبعة المخروطية التي يرتديها صاحب المقهى.

Quầy bánh tráng nướng đắt khách của chàng rể Việt tại Thái Lan- Ảnh 2. — حوالي 3 دقائق لإنهاء كعكة ورق الأرز المشوية الساخنة والمقرمشة

يتراوح سعر القطعة هنا بين ٢١,٠٠٠ و٢٨,٠٠٠ دونج، وهو سعر مناسب مقارنةً بأسعار الوجبات الخفيفة في تايلاند. أبيعها لساعتين أو ثلاث ساعات فقط، ثم تنفد جميعها، وينتظر الزبائن من جميع الأعمار والمهن الشراء. أحيانًا يضطر الزبائن للانتظار لأكثر من نصف ساعة حتى يحين دورهم. أشعر بسعادة وفخر كبيرين وأنا أبيع الطعام الفيتنامي في مكان غريب، ولكن بفضل دعم الكثيرين، أشعر بسعادة وفخر كبيرين.

وقالت نان أيضًا إن زوجها هو مستخدم يوتيوب، ولكن منذ افتتاح كشك ورق الأرز، تم تصوير المقاطع بشكل أساسي في الكشك نفسه. عندما كنت في فيتنام، وجدت هذا الطبق غريبًا جدًا، ومختلفًا عن الوجبات الخفيفة في تايلاند، فهو حار قليلاً وحار ومقرمش. علّمني، وأمي، وجدتي، وكل من حولنا اللغة الفيتنامية. أحيانًا، يُحضّر أطباقًا فيتنامية للعائلة، والجميع يُحبّها. عندما يُرزقنا الله بأطفال، سنُعلّمهم الفيتنامية والتايلاندية معًا، كما قالت.

وعلقت السيدة كليرونج (49 عامًا، حمات دوي) على أنه منذ أن أصبح لدي صهر فيتنامي، أصبحت الأسرة مليئة بالضحك دائمًا، خاصة عندما يتمكن جميع أفراد الأسرة من التحدث باللغة الفيتنامية مع بعضهم البعض. "الطعام الفيتنامي لذيذ، ونحن نحبه ونحب كل طبق فيه"، قالت.