ترتفع أسعار المطاعم وصالونات تصفيف الشعر مع اقتراب رأس السنة القمرية.

مع اقتراب رأس السنة القمرية الجديدة، بدأت العديد من المطاعم ومحلات البقالة ومحلات الحلاقة بزيادة الأسعار قليلاً.

رفعت السيدة نجا سعر طبق المعكرونة الحلزونية بمقدار 5000 دونج لأن المكونات زادت في وقت أبكر من كل عام - صورة: AN VI

بعض الأماكن زادت أسعار بعض الأطباق بشكل طفيف فقط بسبب زيادة المكونات، في حين أن أماكن أخرى زادت الأسعار بشكل مطرد كل يوم. وبحسب العديد من البائعين، فإن المطاعم تزيد أسعارها بشكل "مطرد" في حوالي اليوم الخامس عشر من الشهر القمري.

ارتفاع الأسعار وشيك

أثناء التجول في سوق جا في شارع نجوين كيم، الدائرة 9، منطقة فو نهوان، مدينة هوشي منه، بدأت بعض المطاعم في زيادة الأسعار قليلاً عندما يكون عيد تيت على بعد أكثر من نصف شهر فقط.

على سبيل المثال، في منطقة حساء الشعيرية الخاصة بالسيدة نجا، ارتفعت الأسعار قليلاً منذ 10 ديسمبر 2024 لبعض الأطباق المدرجة في القائمة. وعلى وجه التحديد، ظل سعر الشعيرية مع السلطعون، وحساء الشعيرية، ومعكرونة الأرز مع السلطعون عند 25 ألف دونج/الوعاء، في حين ارتفعت الشعيرية مع السلطعون والقواقع بمقدار 5 آلاف دونج إلى 40 ألف دونج/الوعاء.

وقالت السيدة نجا إن أسعار المكونات فقط هي التي سترتفع، في حين أن أسعار المواد التي لا تزال تباع بأسعارها العادية ستبقى كما هي.

"عادةً حوالي اليوم العشرين من التقويم القمري، أقوم بزيادة السعر بمقدار 5000 دونج في جميع المجالات، وبعد رأس السنة القمرية حوالي اليوم العاشر، أبيعه مرة أخرى بسعره الطبيعي"، شاركت السيدة نجا.

تبيع السيدة نجا هنا منذ فترة طويلة، ويأتي إليها في الغالب العملاء الدائمون الذين يعيشون في المنطقة لتناول الطعام، لذلك فهي تريد دائمًا البيع بأقل سعر ممكن، مع الأخذ في الاعتبار الكمية كربح. وبحسب قولها، فإن الزبائن لا يفاجأون كثيرا برؤية زيادة الأسعار لأنها تزيدها قليلا كل عام بالقرب من رأس السنة.

هذا العام فقط، وبسبب الارتفاع المفاجئ والمبكر لسعر الحلزون، فوجئتُ واضطررتُ إلى زيادة سعر طبق حساء نودلز الحلزون بمقدار 5000 دونج. في كل عام، يرتفع سعر جميع الأطباق تمامًا في العشرين من التقويم القمري، كما قالت.

زاد سعر مطعم السيد دينه النباتي بشكل مطرد من 2000 إلى 3000 دونج - الصورة: AN VI

كما قامت العديد من المطاعم في شارع فام فان دونج برفع أسعارها في نفس الوقت.

في متجر المعكرونة النباتية، يبلغ سعر صندوق المعكرونة النباتية عادة 15 ألف دونج، ولكن منذ 10 يناير، ارتفع إلى 17 ألف دونج. كما ارتفعت أسعار الأطباق الأخرى في القائمة بمقدار 2000 - 3000 دونج.

وبحسب السيد دينه - صاحب المتجر - فإن السعر ارتفع منذ حوالي ثلاثة أيام. وقال إن الزيادة لن تكون إلا طفيفة وستستمر حتى بعد رأس السنة القمرية الجديدة، ولن تزيد أكثر من ذلك.

حتى لو زدنا السعر، فلن يكون ربحًا كبيرًا. ولأنني أبيع للمارة، فليس لديّ الكثير من الزبائن الدائمين، لذا سأزيد السعر قليلًا لمواكبة ارتفاع أسعار الخضراوات خلال عيد تيت، كما أوضح السيد دينه.

لم ترفع العديد من الأماكن الأسعار، لكنها بدأت في تقليل كمية المكونات في طعامها. على سبيل المثال، عربة الساندويتشات الخاصة بالسيدة تران ثي ماي (47 ​​عامًا، تعيش في مدينة ثو دوك) الموجودة في شارع فام فان دونج قللت أيضًا من كمية اللحوم مقارنة بالعادة.

بدلاً من زيادة الأسعار، اختارت السيدة ماي تقليل كمية المواد الخام - صورة: AN VI

وأوضحت السيدة ماي أنه من الصعب جدًا زيادة سعر الخبز، فهناك سعران ثابتان فقط: 10 آلاف دونج و15 ألف دونج.

بدلًا من ذلك، قلّلتُ كمية اللحم في الرغيف قليلًا وأخبرتُ الزبائن، وكان الجميع تقريبًا راضين. كان ذلك أقل إحراجًا من رفع السعر. هذه المنطقة مخصصة بشكل رئيسي للطلاب، ورفع السعر سيكون مؤسفًا لهم، كما أضافت السيدة ماي.

زيادة الأسعار قسراً

تم استبدال قائمة الأسعار في صالون الحلاقة السيد نجوين فان ثانه في شارع خا فان كان (مدينة ثو دوك) بأسعار جديدة لبعض الخدمات. على سبيل المثال، السعر الجديد لخدمة تجعيد الشعر في الصالون هو 230,000 - 280,000 دونج، والسعر القديم هو 180,000 - 250,000 دونج.

الخدمات التي تحظى بشعبية كبيرة بين المستخدمين خلال تيت مثل صبغ الشعر، وتقويم الجانب... كلها زادت بمقدار 30,000 - 50,000 دونج.

وأوضح السيد ثانه أن السعر تم تعديله منذ أسبوع تقريبًا عندما شعر أن عدد العملاء الذين يحصلون على قصات شعرهم بمناسبة تيت بدأ في الزيادة بشكل كبير. لكنه أكد أنه لم يرفع الأسعار لمجرد وجود عدد كبير من الزبائن من أجل تحقيق المزيد من الأرباح.

اشتريتُ الصبغة في بداية ديسمبر، ولم يمضِ على توفرها سوى أقل من نصف شهر، وكادت أن تنفد. من الصعب جدًا الحصول على البضاعة الآن، فمعظمها نفدت. أحيانًا، عندما ينفد هذا اللون أو ذاك، نضطر إلى طلبها من زبائننا الذهاب إلى صالونات شعر أخرى لشرائها ومزجها. وشراؤها بهذه الطريقة مكلف للغاية، لذا نضطر إلى رفع السعر، كما أوضح ثانه.

تم زيادة سعر قص الشعر في محل السيد ثانه في شارع خا فان كان - الصورة: AN VI

وقال ثانه إنه لخدمة موسم الذروة، اضطر إلى "التوسل" إلى الموظفين للعودة إلى منازلهم في وقت لاحق وتقاضي أجور أعلى منهم.

لا أستطيع القيام بكل شيء بمفردي، عليّ الاحتفاظ بموظفَين حتى الثامن والعشرين من تيت. وابتداءً من العشرين من تيت، سأرفع رواتب الموظفين، فلا أستطيع إجبارهم على العمل بالسعر القديم. بصراحة، رفع الأسعار لن يزيدنا ثراءً، فالوضع يفرض علينا رفعها،" قال ثانه.

وبحسب السيدة نجا، التي تبيع حساء الشعيرية مع حساء السلطعون في سوق جا، إذا أمكن السيطرة على أسعار المواد الغذائية، فإن أصحاب المطاعم مثلها على استعداد لعدم زيادة الأسعار.

قالت السيدة نغا: "تشهد أسعار المواد الخام، وخاصةً الخضراوات واللحوم، ارتفاعًا سريعًا مع اقتراب رأس السنة القمرية الجديدة. يحدث هذا كل عام. كثير من الناس لا يعلمون بذلك لأنهم لا يضطرون للذهاب إلى السوق في الصباح الباكر وفي وقت متأخر من الليل يوميًا، لذا يلوموننا على ارتفاع الأسعار".

يعتقد السيد دينه أن الأمر لا يزال مقبولًا بالنسبة للمحلات التجارية التي تتوفر فيها أماكن مثل محله. في حالة التأجير لأغراض تجارية، يجب على البائع أن يدفع ثمن جميع أيام رأس السنة القمرية الجديدة السبعة، حتى لو كان عدد العملاء قليلًا جدًا في تلك الأيام، وعادةً ما تكون المتاجر مغلقة مؤقتًا.

المصدر: https://tuoitre.vn/quan-an-tiem-toc-ruc-rich-tang-gia-khi-tet-den-gan-20250111230629209.htm