التجار الصغار الذين يستخدمون السيارات لبيع الأرز اللزج في مواقع بعيدة عن وسط مدينة هانوي هم في الغالب من قرية فو ثونغ الحرفية (منطقة تاي هو).
 |
تشتهر قرية فو ثونغ (هانوي) منذ فترة طويلة بصناعة الأرز اللزج التقليدي، مع العديد من الأصناف مثل الأرز اللزج الحلو، والأرز اللزج مع عجينة الفاصوليا، والأرز اللزج مع فاكهة الجاك، والأرز اللزج بخمسة ألوان... من الساعة 2 صباحًا كل يوم في النهار، تمارس الأسر هذه الحرفة. وقد كان هذا العمل مستيقظًا. |
 |
في السنوات الأخيرة، أصبح من الممكن طهي ما يصل إلى نصف قنطار من الأرز باستخدام وعاء كهربائي، ويتم طهي الأرز اللزج بالتساوي ويكون أكثر إنتاجية من الطريقة القديمة لطهي الأرز اللزج بالبخار. |
 |
في الساعة 4:30 صباحًا، في قرية الأرز اللزج في فو ثونغ، بدأ العديد من الأشخاص في إحضار الأرز اللزج إلى نقطة البيع. مسافة قصيرة، وسيلة النقل الرئيسية هي الدراجة النارية. |
 |
بالنسبة للسفر لمسافات طويلة، تختار بعض الأسر الذهاب بالسيارة. وقال السيد ترونج سون، أحد سكان قرية فو ثونج، إن العشرات من الأسر في المنطقة التي يعيش فيها تستخدم السيارات لبيع الأرز اللزج منذ سنوات عديدة. |
 |
بعد شراء سيارة ذات 7 مقاعد بقيمة 700 مليون دونج تقريبًا منذ عامين، تستيقظ عائلة نجوين ثي ثانه هونغ كل يوم مبكرًا وتحمل السيارة بالأشياء وتملأ صندوق السيارة. وقالت السيدة هونغ إن عائلتها لديها تقليد يمتد لثلاثة أجيال في القيام بهذه الوظيفة. حماتها تبيع الأرز اللزج. وواصلت لاحقًا هذا التقليد، وقد انضم إليها الآن ابنها وزوجة ابنها وزوج ابنتها. "في الساعة 4:30 صباحًا، بدأت عائلتي بأكملها في السير على الطريق. قمنا بتقسيم 50 كجم من الأرز اللزج إلى 4 سلال وذهب كل شخص في طريقه المنفصل. ذهبت لبيعه في كيم ما، وذهب الباقي إلى سوك سون، "وذهب بعضهم إلى باك نينه." |
 |
وبما أنهم كانوا مضطرين إلى المغادرة مبكراً وحمل بضائع ضخمة، قررت الأسرة المكونة من أربعة أفراد والتي تبيع الأرز اللزج اقتراض المال من البنك، إلى جانب مدخراتهم التي تبلغ عشر سنوات، لشراء سيارة للسفر الآمن. |
 |
كما يمتلك كونغ مان كوونغ (34 عامًا) وأفراد آخرون من العائلة سيارة، ويتعين عليهم الاستيقاظ في الساعة الثانية صباحًا لصنع السلع. كل شخص لديه مهمة ما، من صنع الأرز اللزج، إلى طهي اللحوم، إلى صنع تبن الفول... ليبدأ البيع في الساعة الخامسة صباحًا. وقال السيد كونج "إنه معروف على وسائل التواصل الاجتماعي بصورة يقود فيها سيارة لبيع الأرز اللزج، ولكن ليس كل الناس يفهمون السبب وراء ذلك". |
 |
السبب الذي جعل بائعي الأرز اللزج يقررون شراء السيارات هو أن السفر بالدراجات النارية في السابق كان صعبًا وخطيرًا للغاية. |
 |
"تبيع زوجتي الأرز اللزج في السوق منذ ما يقرب من عشر سنوات. وفي إحدى المرات تعرضت لحادث أثناء ركوبها دراجة نارية وأصيبت. ولهذا السبب اشترت الأسرة سيارة مستعملة للسفر كل يوم من أجل راحة البال". قال. قال كوونج. |
 |
وفي الصباح، أخذ زوجته إلى نقطة البيع المألوفة عند سفح جسر دونغ ترو، ثم ذهب حول جسر تشونج دوونج إلى نقطة البيع الخاصة به. اتضح أن السيد كوونج يضطر إلى السفر مسافة 50 كيلومترًا تقريبًا كل يوم. |
 |
في الساعة السادسة صباحًا، عندما بدأ متجر السيدة باخ هاي ين (زوجة السيد كوونج) لبيع الأرز اللزج في الافتتاح، جاء العديد من الناس للشراء. |
  |
تبلغ تكلفة وجبة الأرز اللزج في المتوسط 10 آلاف إلى 20 ألف دونج، ويتم تحضيرها بواسطة امرأة تتمتع بخبرة تقرب من عشر سنوات في بضع عشرات من الثواني فقط. السيدة دو ماي ثينه (دونغ آنه، هانوي) هي زبونة مخلصة تحب الأرز اللزج، وتقول: "بالإضافة إلى وجبة الإفطار، عندما تقيم عائلتي حفلة، آتي إلى هنا أيضًا لشراء الأرز اللزج. أرز فو ثونغ اللزج حتى عندما يكون "باردًا فإنه لا يزال يحتفظ بملمسه الناعم والعطري". |
وبحسب السيدة نجوين ثي لوان، رئيسة جمعية قرية فو ثونغ الحرفية، فقد زاد في السنوات الأخيرة عدد الأشخاص الذين يقومون بطهي الأرز اللزج لبيعه في القرية، بما في ذلك العديد من الشباب، الذين ينتمون إلى جيل 9X. في المتوسط، يتمتع كل عامل بدخل ثابت يبلغ حوالي 300 ألف دونج في اليوم. هناك أيضًا أشخاص يحصلون على دخل أعلى من تقديم الطعام، ولكن ليس الكثير منهم.
وتعود حالات استخدام المواطنين للسيارات لبيع الأرز اللزج في القرية إلى رغبتهم في بيعه إلى مناطق أخرى في المحافظات المجاورة. ومع ذلك، من أجل شراء السيارات للنقل، يتعين على العديد من الأسر الاقتراض من البنوك والادخار لسنوات عديدة.
الرابط الأصلي: https://vietnamnet.vn/phia-sau-chuyen-nguoi-dan-phu-thuong-lai-xe-hop-ban-xoi-via-he-2264570.html
وفقا لفيتنام نت
[إعلان رقم 2]
مصدر
تعليق (0)