TPO - في كل مرة يأتي رأس السنة القمرية الجديدة، تعج مرافق إنتاج ورق الأرز في قرية تاي لان (بلدة ثينه ترونغ، نغي لوك، نغي آن) بالعمال المنشغلين في صنع ورق الأرز أو خبزه أو تغليفه لتسليمه للعملاء في الوقت المناسب قبل رأس السنة القمرية الجديدة.
TPO - في كل مرة يأتي رأس السنة القمرية الجديدة، تعج مرافق إنتاج ورق الأرز في قرية تاي لان (بلدة ثينه ترونغ، نغي لوك، نغي آن) بالعمال المنشغلين في صنع ورق الأرز أو خبزه أو تغليفه لتسليمه للعملاء في الوقت المناسب قبل رأس السنة القمرية الجديدة.
| فيديو لعمال في قرية تاي لان لتصنيع ورق الأرز (بلدة ثينه ترونغ، نغي لوك، نغي آن) يعملون بجد لتسليم ورق الأرز للعملاء في الموعد المحدد لرأس السنة القمرية الجديدة. |
 |
استغلت السيدة نجوين ثي لي (46 عامًا؛ مالكة مؤسسة ورق الأرز فييت لي، بلدية ثينه ترونغ، نغي لوك، نغي آن) وعمالها موجة الشمس النادرة في نهاية العام، حيث أحضروا كل صينية من ورق الأرز الطازج إلى رف التجفيف حتى تجف بسرعة في الوقت المناسب لتسليمها للعملاء. وقالت السيدة لي: "تشير توقعات الطقس إلى هطول أمطار خلال أيام قليلة، لذا يتعين علينا العمل بجد وتجفيف المكان بسرعة، وإلا إذا هطلت الأمطار فلن نتمكن من العمل بعد الآن". |
 |
تنتج قرية تاي لان ورق الأرز على مدار العام. ومع ذلك، خلال فترة رأس السنة القمرية الجديدة، يكون عدد العملاء الذين يطلبون الكعك مرتفعًا، لذا تعمل المؤسسات أيضًا على زيادة إنتاج الكعك. |
 |
ينتج مصنع السيدة لي يوميًا ما يقرب من 10 آلاف كعكة. خلال رأس السنة القمرية الجديدة، يتعين على السيدة لي توظيف المزيد من العمال لتوصيل الطلبات للعملاء في الوقت المحدد. |
 |
يتمتع ورق الأرز في تاي لان بنكهة لذيذة خاصة مما يجعله يحظى بشعبية كبيرة لدى العملاء. وقال مصنعو الكعك إن الكعك مصنوع أساسًا من دقيق الأرز والسمسم. ومع ذلك، فإن كل مؤسسة لديها سرها الخاص في مزج التوابل لخلق نكهة فريدة وطعم غني ولذيذ للكعكة. |
 |
| "لتحضير كعكة لذيذة، يجب أن تكون المكونات قياسية. يجب أن يكون الأرز المستخدم في صنع الكعك من الدرجة الأولى. في كل عام، تشتري منشأتي أرزًا بقيمة 600 مليون دونج. يجب أن يكون السمسم أسودًا جيدًا ليكون له طعم غني ودسم. عند صنع الكعك، أضيفي التوابل مثل الفلفل والثوم والملح والغلوتامات أحادية الصوديوم وما إلى ذلك لجعل الكعك لذيذًا وعطريًا ومليئًا بالنكهة"، قالت السيدة نجوين ثي لي. |
  |
بعد أن يتم تغليف الكعكات، يتم وضعها على كل رف. |
 |
ثم ضعيها في الشمس لتجف. |
  |
اعتمادًا على طلب العميل، سيتم تغليف الكعكة نيئة أو مخبوزة. |
 |
قالت نجوين ثي هان (50 عاما): "هناك العديد من الطلبات خلال رأس السنة القمرية الجديدة، لذا فأنا مشغولة، أعمل بلا توقف دون أي وقت للراحة"، مضيفة أنها تم تعيينها لصنع الكعك مقابل راتب يتراوح بين 250 و300 ألف دونج في اليوم. |
  |
العمال يبذلون دائمًا قصارى جهدهم لتسليم المنتجات للعملاء في الوقت المحدد لعيد تيت. |
 |
بعد التجفيف، يتم إدخال الكعكة إلى الفرن الساخن. وسيتم تعبئة الكعكات الساخنة والمقرمشة واللذيذة بواسطة المرافق وإرسالها إلى العملاء داخل وخارج المحافظة. |
[إعلان رقم 2]
المصدر: https://tienphong.vn/tho-lang-banh-da-xu-nghe-nhon-nhip-luon-tay-dip-tet-post1712673.tpo
![[صورة] الأمين العام تو لام يترأس اجتماع اللجنة الفرعية للوثائق للمؤتمر الوطني الرابع عشر للحزب](https://vstatic.vietnam.vn/vietnam/resource/IMAGE/2025/3/15/d0a12b9e69e34083930f2f46aee6f9c2)
تعليق (0)