تطوير منتجات OCOP، وزيادة قيمة المنتجات الزراعية في تونغ دونغ

33 منتجًا من منتجات OCOP حاصلة على شهادة 3 نجوم

منذ تنفيذ برنامج OCOP، حصلت 33 منتجًا في منطقة Tuong Duong على شهادة مطابقة لمعايير 3 نجوم. ومن أبرز هذه المنتجات منتج Tuong Duong Bo giang التابع لشركة Thao Hao Bo giang التعاونية للإنتاج والتجارة. لقد شارك هذا المنتج في العديد من المعارض التجارية الترويجية، والترويج للمنتجات في مناطق مثل ها تينه، دا نانغ، ثانه هوا، سيتي. وقد وقع فينه الآن عقد استهلاك مع شركة BigC Supermarket.

السيدة تران ثي ثاو (على اليمين) تقدم منتجاتها في معرض الترويج التجاري. الصورة: PV

قالت السيدة تران ثي ثاو، رئيسة تعاونية ثاو هاو: "يُعدّ بو جيانج حاليًا من تخصصات المرتفعات، ويشتهر بنكهته الفريدة، ويحظى بشعبية كبيرة في السهول. في الأيام العادية، تُعالج التعاونية حوالي 30 كجم من بو جيانج، ولكن في الأشهر الأخيرة من العام، وخاصةً قرب تيت، يزداد الاستهلاك بشكل كبير، ليصل إلى حوالي طن شهريًا".

وقالت السيدة ثاو إنه من أجل صنع لحم البقر المجفف اللذيذ، يجب علينا اختيار الأبقار المحلية، حيث يمكن لكل بقرة أن تنتج حوالي 10 كجم فقط من اللحوم من الدرجة الأولى. تتطلب عملية المعالجة قدرًا كبيرًا من الدقة، بدءًا من مرحلة التتبيل وفقًا لوصفة سرية وحتى مرحلة تقطيع اللحوم. يتم تجفيف لحم البقر تحت أشعة الشمس الخفيفة أثناء النهار ثم يتم إحضاره إلى موقد الحطب في الليل ليجف لعدة ساعات. تستمر هذه العملية بشكل متواصل لمدة 5 أيام حتى يجف اللحم بشكل متساوي ويصبح له نكهة لذيذة مميزة.

بالإضافة إلى لحم البقر المجفف، تنتج تعاونية السيدة ثاو أيضًا لحم الخنزير المجفف، ولحم الخنزير المدخن، والنقانق الصينية. المنتجات الحاصلة على شهادة OCOP ذات الثلاث نجوم تجعل الاستهلاك أسهل بأسعار مستقرة: لحم البقر المجفف 1،000،000 دونج/كجم، لحم الخنزير المجفف 600،000 دونج/كجم، لحم الخنزير المدخن 400،000 دونج/كجم، والسجق الصيني 350،000 دونج/كجم.

تحظى منتجات التمر الهندي الحلوة التي تنتجها تعاونية معالجة التمر الهندي في تونغ دونغ في قرية كاي مي، بلدية تام تاي، منطقة تونغ دونغ بشعبية كبيرة في السوق. الصورة: فان ترونغ

علاوة على ذلك، فإن التمر الهندي الذي تنتجه تعاونية معالجة التمر الهندي في تونغ دوونغ، في قرية كاي مي، بلدية تام ثاي، هو أيضًا منتج نموذجي للمنطقة. وقد ظهر هذا المنتج في العديد من المعارض التجارية الترويجية ويتم استهلاكه على نطاق واسع في مقاطعة نغي آن.

قالت السيدة خا ثي دونغ، رئيسة تعاونية تونغ دونغ لتصنيع التمر الهندي: "بدأنا إنتاج حلوى التمر الهندي عام ٢٠٢١، باستخدام مواد خام من التمر الهندي الناضج الذي يوفره السكان المحليون. يُعالَج التمر الهندي بنسبة ٦٥٪ من التمر الهندي الناضج و٣٥٪ من السكر، مما ينتج عنه حلوى تمر هندي عطرية يمكن استخدامها في مزج المشروبات الغازية، أو إعداد الصلصات أو التوابل لتحضير أطباق تقليدية مثل الأضلاع الحلوة والحامضة، والروبيان المطهو ​​على البخار...".

في الصيف، يكون إنتاج التمر الهندي مستقراً للغاية، حيث يبلغ متوسط ​​الاستهلاك أكثر من 3000 صندوق شهرياً، بسعر بيع معقول يبلغ 60 ألف دونج/صندوق. يحظى المنتج بحب العملاء لقوامه السلس وطعمه الحلو ورائحته الخفيفة ومعالجته النظيفة. ولذلك فإن التمر الهندي الحلو يكون دائمًا "خارج المخزون".

في نهاية ديسمبر 2024، بعد عامين من تنفيذ نماذج زراعة النباتات الطبية تحت مظلة الغابات لقرون المخمل الأرجواني، حصل سكان بلدية ين هوا (تونغ دونغ) على أول منتج OCOP للبلدية من هذا النموذج الجديد. الصورة: HT

تشكيل المنتديات التي تربط بين العرض والطلب

بلغ العدد الإجمالي لمنتجات OCOP ذات الثلاث نجوم في منطقة Tuong Duong حتى الآن 33 منتجًا، بما في ذلك: لحم بقري Tuong Duong؛ فاكهة التنين ذات اللحم الأحمر تونغ دوونغ؛ طماطم شيانغيانغ؛ باذنجان كه نجاو الحلو؛ نبيذ الأرز اللزج تونغ دوونغ؛ نقانق شيانغيانغ؛ براعم الخيزران المجففة شيانغيانغ؛ تمر هندي حلو؛ طاولات وكراسي الروطان التقليدية للمجموعة العرقية التايلاندية، السياحة المجتمعية في قرية كوانج فوك؛ نبيذ غريب للغاية؛ نبيذ سوبر نا بوك؛ لحم حامض من أنبوب الخيزران في ها فونج؛ ملح الفلفل الحار ها فونج؛ شاي ين تينه؛ البطيخ المر المجفف ماي سون؛ قرع ليو تشيان الأخضر؛ أرز تونغ دوونغ الأرجواني اللزج؛ أكياس شاي بينه مينه؛ لحم الخنزير المدخن؛ خنزير...

وهذه كلها منتجات نموذجية لمرافق الإنتاج والأسر والتعاونيات في المنطقة. لا تؤكد هذه المنتجات العلامة التجارية فحسب، بل تخلق أيضًا تدريجيًا مكانة قوية في السوق، ليس فقط في نغي آن، بل انتشرت أيضًا إلى العديد من المقاطعات والمدن الأخرى في جميع أنحاء البلاد.

قام نائب رئيس اللجنة الشعبية لمنطقة تونغ دونغ السيد نجوين هو هين بزيارة نموذج زراعة الطماطم. الصورة: دي سي

ولتحقيق النتائج المذكورة أعلاه، ركزت منطقة تونغ دونغ على إعطاء الأولوية للإعلان والترويج التجاري وبناء العلامة التجارية وربط العرض والطلب لاستهلاك منتجات OCOP. وفي الوقت نفسه، التنسيق بشكل نشط مع الوحدات ذات الصلة لدعم جلب المنتجات إلى منصات التجارة الإلكترونية مثل Postmart.vn وAgri-postmart.vn. تواصل وشارك في العرض في معارض الترويج التجاري الكبرى في ها تينه، ودا نانغ، وسام سون (ثانه هوا)، ومدينة فينه (نغي آن)...

حتى الآن، قامت المنطقة ببناء نقطة عرض وتعريف لمنتجات OCOP في مدينة Thach Giam (وسط منطقة Tuong Duong). من عام 2021 إلى عام 2024، من خلال دمج البرامج والمشاريع، استثمرت المنطقة أكثر من مليار دونج لدعم أنشطة التدريب، وبناء العلامة التجارية المباشرة، وتصميم الملصقات، والتغليف، وتسجيل العلامات التجارية في إدارة الملكية الفكرية.

"

في إطار مواصلة تنفيذ مشروع تنفيذ برنامج OCOP للفترة 2021-2025، تولي المنطقة اهتمامًا خاصًا لاختيار وتوطيد وتطوير منظمات الإنتاج والأعمال القائمة في البلديات والبلدات. تشجيع إنشاء التعاونيات والتعاونيات الاقتصادية في مجالات الإنتاج الزراعي وخدمات السياحة البيئية بما يتوافق مع شروط المشاركة في البرنامج.

وفي الوقت نفسه، ركز على دعم منتجات OCOP التي تم الاعتراف بها على أنها تلبي معايير الثلاث نجوم، مثل توسيع نطاق الإنتاج والاستثمار في المعدات والآلات الحديثة. نسعى إلى رفع تصنيف النجوم من 3 إلى 4 نجوم، لـ 4-5 منتجات. إنشاء نقطة مبيعات OCOP في مدينة فينه لتقديم وترويج استهلاك المنتجات؛ حث الجهات على جلب المنتجات بشكل نشط للمشاركة في المعارض الترويجية التجارية داخل المحافظة وخارجها...

السيد نجوين هوو هين - نائب رئيس اللجنة الشعبية لمنطقة تونج دونج