شارك السيد فام فان ثيو، رئيس اللجنة الشعبية لمقاطعة باك ليو، في حفل افتتاح مهرجان الملح في فيتنام.

أقيم أول مهرجان للملح في فيتنام - باك ليو في باك ليو - وشارك رئيس اللجنة الشعبية الإقليمية لباك ليو فام فان ثيو شغفه بمهنة صناعة الملح التقليدية.

في مساء يوم 6 مارس، في مدينة باك ليو بمقاطعة باك ليو، أقيم حفل افتتاح مهرجان فيتنام - باك ليو للملح 2025 تحت شعار "تعزيز قيمة الملح الفيتنامي".

نشأت صناعة الملح في باك ليو وتطورت في السنوات الأولى من القرن العشرين عندما استصلح الناس الأراضي الساحلية. في هذا الوقت، تعتبر باك ليو "عاصمة الملح" في فيتنام.

وفي كلمته في حفل افتتاح مهرجان الملح الفيتنامي - باك ليو، قال نائب رئيس الوزراء تران هونغ ها إن هذا حدث كبير يتضمن العديد من الأنشطة ذات المغزى من عرض منتجات الملح الفريدة؛ تقديم التقدم العلمي والتكنولوجي في الإنتاج في ندوات تناقش كيفية تطبيق العلم والتكنولوجيا للتكيف مع تغير المناخ... الصورة: آن آن

بفضل الظروف الطبيعية المواتية إلى جانب العناية والخبرة التي يتمتع بها مزارعي ملح باك ليو، فإن الملح المحلي يحظى دائمًا بتفضيل المستهلكين المحليين والأجانب لأن جودته لا مثيل لها في أي مكان آخر.

وفي كلمته في حفل الافتتاح، قال السيد فام فان ثيو - رئيس اللجنة الشعبية الإقليمية لمدينة باك ليو، إن ملح باك ليو مرتبط بحياة السكان المحليين منذ أجيال. تشكل حقول الملح البيضاء الشاسعة التي تشبه "أوراق الحرير العملاقة" دليلاً على الاجتهاد والعمل الجاد والروح الإبداعية لمزارعي الملح في باك ليو.

قال السيد فام فان ثيو - رئيس اللجنة الشعبية الإقليمية لباك ليو، إن ملح باك ليو مرتبط بحياة السكان المحليين منذ أجيال. لا يعد ملح باك ليو مجرد توابل أساسية في الوجبات اليومية فحسب، بل هو أيضًا منتج ذو قيمة ثقافية وتاريخية واقتصادية عميقة للمنطقة. بفضل جودته العالية، لا يحظى ملح باك ليو بإعجاب المستهلكين فحسب، بل يتم استهلاكه على نطاق واسع محليًا ويتم تصديره إلى العديد من البلدان. الصورة: آن آن

وبحسب رئيس حكومة مقاطعة باك ليو، فإن ملح باك ليو ليس فقط من التوابل الأساسية في الوجبات اليومية، بل هو أيضًا منتج ذو قيمة ثقافية وتاريخية واقتصادية عميقة بالنسبة للمنطقة. بفضل جودته العالية، لا يحظى ملح باك ليو بإعجاب المستهلكين فحسب، بل يتم استهلاكه على نطاق واسع محليًا ويتم تصديره إلى العديد من البلدان.

"بالإضافة إلى كونها سمة ثقافية، فإن صناعة الملح تمثل أيضًا هوية شعب باك ليو. في عام 2020، تم الاعتراف بصناعة الملح في باك ليو باعتبارها "تراثًا ثقافيًا غير مادي وطني". هذا ليس مجرد حافز ولكنه أيضًا تذكير بمسؤوليتنا في الحفاظ على مهنة التراث والحفاظ عليها وتطويرها"، قال السيد ثيو.

وفي كلمته في حفل افتتاح مهرجان الملح الفيتنامي - باك ليو، قال نائب رئيس الوزراء تران هونغ ها إن هذا حدث كبير يتضمن العديد من الأنشطة ذات المغزى من عرض منتجات الملح الفريدة؛ تعريف بالتقدم العلمي والتكنولوجي في الإنتاج من خلال ندوات تناقش كيفية تطبيق العلم والتكنولوجيا للتكيف مع تغير المناخ...

وبحسب نائب رئيس الوزراء، فإن مهرجان الملح في فيتنام - باك ليو هو حدث لتكريم عمال الملح الذين "يحملون الشمس والمطر" لإنشاء حبيبات الملح التي تبلور النكهة المالحة، لآلئ البحر. وفي الوقت نفسه، يساهم أيضًا في تعزيز القيم الثقافية التقليدية، وجذب الاستثمار، وربط تطوير إنتاج الملح، وتعزيز قيمة حبيبات الملح الفيتنامية في السوق الدولية...

وبحسب نائب رئيس الوزراء فإن قيمة الملح لم تتحسن، والإنتاج غير مستقر، والأرباح لا تزال منخفضة للغاية.

"أقترح أن تتولى وزارة الزراعة والبيئة زمام المبادرة والتنسيق مع الوزارات والفروع والمحليات لمراجعة الأماكن ذات الظروف المواتية على الفور لتطوير صناعة الملح في اتجاه مركّز وواسع النطاق؛ وتشكيل مناطق إنتاج الملح الصناعي... بحيث تصبح حبيبات الملح منتجًا ذا قيمة اقتصادية ومصدر فخر للشعب الفيتنامي" - وجه نائب رئيس الوزراء تران هونغ ها.

المصدر: https://danviet.vn/ong-pham-van-thieu-chu-cich-ubnd-tinh-bac-lieu-chia-se-dip-khai-mac-festival-nghe-muoi-viet-nam-20250306223511532.htm