بالاعتماد على المزايا الطبيعية، قامت العديد من الأسر في بلدية كوك فونج (منطقة نهو كوان) في السنوات الأخيرة بتطوير نموذج تربية النحل لإنتاج العسل، مما أدى إلى خلق فرص العمل وزيادة دخل الأسرة.
السيد بوي فان ثوان هو أحد كبار مربي النحل في بلدية كوك فونج (منطقة نهو كوان). قال السيد ثوان إنه بسبب عيشه بالقرب من منتزه كوك فونج الوطني، توجد العديد من أنواع الزهور المختلفة التي يمكن للنحل جمع العسل منها: في شهري مارس وأبريل، تتفتح أزهار الليتشي واللونجان في حديقته؛ شهري سبتمبر وأكتوبر مليئان بأزهار الأكاسيا؛ أما الأشهر المتبقية فهي أزهار برية... وللاستفادة من ذلك، بدأ السيد ثوان منذ عام 1994 في بناء نموذج لتربية النحل، بدءًا من 7 مستعمرات للنحل.
ومع ذلك، وفقا للسيد ثوان، فإن تربية النحل سهلة وصعبة في نفس الوقت. من السهل بالنسبة لأولئك المتحمسين والراغبين في التعلم والراغبين في الاستمرار في المهنة لفترة طويلة، ولكن من الصعب بالنسبة لأولئك الذين يحبون كسب المال السريع ولا يستثمرون في التكنولوجيا. تتطلب تربية النحل مهارة ورعاية النحل مثل الطفل. يجب على النحالين أن يكونوا مجتهدين مثل النحل.
وبحسب تجربة السيد ثوان، فإن النحل يتكاثر بشكل رئيسي في الشهرين القمريين الثاني والثالث. يعد هذا وقتًا جيدًا للمبتدئين لشراء الصناديق من مرافق تربية النحل. بالنسبة لأولئك الذين يقومون بتربية النحل، فهذا هو موسم تجمع النحل. غالبًا ما تعاني النحل من الشلل والإسهال... إذا لم يتم اكتشافها ومعالجتها بسرعة، فقد تنتشر بسهولة وتؤدي إلى فقدان المستعمرة بأكملها.
"ولكن لاكتشاف المرض بسرعة، يجب أن يتمتع النحال بالخبرة والمعدات التقنية الجيدة. إذا لم يتم استخدام الدواء بالجرعة الصحيحة، فلن يتم علاج المرض وقد يتلوث العسل. أيضًا بسبب نقص الخبرة، في السنوات الأولى من تربية النحل، أترك النحل يهجر المستعمرة أو يموت من البرد أو المرض." - السيد ثوان شارك.
بفضل سنوات عديدة من الخبرة في تربية النحل، أصبح النحل صديقًا للسيد ثوان. ظلت فرحة السيد ثوان كما هي على مر السنين: فرحة سحب خلية نحل من الخلية بيديه الثقيلتين بسبب العسل السميك والمضغوط بإحكام؛ الفرحة هي الحصول على قطرات من العسل الذهبي السميك بعد كل دورة عسل.
وبأكثر من 70 مستعمرة للنحل، يحصد السيد ثوان أيضًا 800-1000 لتر من العسل كل عام، مما يجلب مئات الملايين من الدونغات من الإيرادات. وبإضافة الأموال التي يكتسبها من تربية الماشية الأخرى، فإن حياة المزارع العجوز مثل السيد ثوان مستقرة للغاية. ولم يقتصر الأمر على ذلك، بل تم انتخاب السيد ثوان أيضًا، بفضل خبرته في تربية النحل، مديرًا لتعاونية إنتاج واستهلاك عسل كوك فونج منذ تأسيس التعاونية في عام 2021.
السيد دينه مينه تشاو هو أحد الأعضاء الـ41 في جمعية إنتاج واستهلاك عسل كوك فونج. في الوقت الحالي، يعد السيد تشاو واحدًا من الأشخاص الذين يمتلكون أكبر عدد من مستعمرات النحل في كوك فونج مع أكثر من 200 مستعمرة للنحل العسلي. وأوضح السيد تشاو أن عائلته تقوم بتربية النحل منذ فترة طويلة. عند الانضمام إلى التعاونية، يصبح تربية الماشية أكثر فعالية. في التعاونية، يتبادل الأعضاء الخبرات، ويساعدون بعضهم البعض في تقنيات تربية الماشية، ويدعمون سوق الاستهلاك... قام السيد تشاو بجرأة بتوسيع القطيع، وتوفير أكثر من 2 طن من العسل للسوق كل عام.
يقوم الأشخاص ذوو الخبرة في التعاونية بالذهاب بشكل منتظم عن كثب لتوجيه الأعضاء حول تقنيات التربية والوقاية من الأمراض، وزيارة كل عائلة، وفحص كل خلية نحل، وتوجيه الأعضاء حول طرق إنشاء الملكات، وتسوية المستعمرة، واستخراج العسل ... في نفس الوقت، توجيه الأعضاء حول عملية صنع خلايا النحل لتناسب الظروف الجوية الموسمية حتى يتمكن النحل من النمو بشكل جيد، وإنتاج العديد من المنتجات مثل: أنواع خلايا النحل المصنوعة من التربة والطوب والخيزران والصناديق الخشبية ...
ولذلك، على مر السنين، لم تتأثر مستعمرات النحل التابعة للتعاونية بالأمراض، وزادت إنتاجية العسل يوما بعد يوم، وتحسنت جودة العسل يوما بعد يوم. ومن ناحية أخرى، في أنشطة النادي، تتعاون أسر تربية النحل أيضًا للتواصل مع بعضها البعض، والبحث عن المنتجات وتقديمها، فضلاً عن استهلاك المنتجات... وبفضل هذا الدعم العملي، بدأ العديد من الأعضاء في تربية المزيد من النحل ولديهم دخل مرتفع من تربية النحل.
وأضاف السيد بوي فان ثوان، مدير جمعية إنتاج واستهلاك عسل كوك فونج التعاونية: ويبلغ عدد الأسر المنتجة للنحل المشاركة في التعاونية حاليا 41 أسرة، تضم أكثر من 1000 مستعمرة نحل. لتحسين مراحل الإنتاج وزيادة قيمة المنتج، قامت التعاونية مؤخرًا، بدعم من السلطات المحلية والقطاعات الوظيفية، بالاستثمار في الآلات والمعدات لخدمة مراحل الإنتاج. كل منتج لديه ختمه الخاص ورمزه الشريطي لتتبع مصدره ويتم اعتماده لضمان سلامة الغذاء.
حصلت منتجات عسل غابة Cuc Phuong على معايير OCOP ذات الأربع نجوم. ويقدر إجمالي كمية العسل المجمعة في البلدية سنويا بحوالي 40 طنا، منها حوالي 30 طنا من العسل من أعضاء التعاونية وحدها سنويا.
كما تعمل جمعية إنتاج واستهلاك عسل كوك فونج كمركز محوري لشراء ومعالجة وبيع منتجات عسل كوك فونج إلى السوق، حيث يتم بيع حوالي 30 طنًا منها من خلال قنوات التواصل الاجتماعي مثل زالو وفيسبوك...
إلى جانب المحاصيل الثمينة والثروة الحيوانية، ساهمت نماذج اقتصادية فعّالة أخرى في رفع متوسط دخل الفرد في كوك فونج إلى 68 مليون دونج/شخص/سنة كما هو الحال اليوم.
داو هانج - مينه كوانج
مصدر
تعليق (0)