نينه هوا: حصاد الثوم جيد ولكن السعر منخفض

تستعد مناطق نينه هوا حاليًا لموسم حصاد الثوم 2024-2025. ورغم وفرة إنتاج الثوم، إلا أن المزارعين غير راضين عن انخفاض سعر البيع بشكل ملحوظ مقارنةً بالموسم السابق.

ليس مليئا بالفرح

تحت أشعة الشمس الحارقة، وفي حقول القرية 1 ببلدة نينه سون، لا يزال المزارعون يعملون بجد واجتهاد في حصاد وتجفيف الثوم. قال السيد دونغ هوانغ فينه، أحد مزارعي الثوم المحليين: "محصول الثوم هذا العام، نحن المزارعين، لسنا راضين تمامًا! الثوم محصوله جيد، والعائد مرتفع جدًا مقارنةً بالسنوات السابقة، لكن سعر البيع منخفض جدًا، مما أدى إلى خسائر فادحة لمعظم مزارعي الثوم". في محصول الثوم 2024 - 2025، زرعت عائلة السيد فينه 2 هكتار من الثوم، بعائد 12 طنًا / هكتار، بزيادة حوالي 4 أطنان / هكتار مقارنة بالمحصول السابق، ولكن التجار يطلبون حاليًا شراء الثوم الطازج بسعر 22000 دونج / كجم (ثوم الدرجة الأولى)، الثوم الدرجة الثانية هو 12000 دونج / كجم فقط، بانخفاض قدره 13000 دونج / كجم مقارنة بالفترة نفسها من العام الماضي. وقدر السيد فينه أن تكاليف الاستثمار ارتفعت هذا العام بسبب زيادة الأسمدة، كما ارتفعت تكاليف العمالة للزراعة والحصاد... وبالتالي فإن سعر الثوم الطازج من الدرجة الأولى يجب أن يصل إلى حوالي 30 ألف دونج/كجم حتى تتمكن أسرته من تحقيق الربح.

المزارعون في بلدية نينه سون يحصدون الثوم.

مع سعر الشراء الحالي، قام العديد من المزارعين بتجفيف الثوم وتخزينه، في انتظار أسعار أعلى لبيعه. ومع ذلك، لا يتم ذلك إلا في الأسر التي تمتلك مساحات إنتاجية كبيرة نسبيًا، حوالي عدة هكتارات أو أكثر. تضطر الأسر الصغيرة، حتى بأسعار منخفضة، إلى البيع لأن التكلفة الأولية للأسمدة والمواد الزراعية اللازمة لزراعة الثوم والعناية به يجب أن تدفع.

معظم مزارعي الثوم لا يحققون أرباحًا هذا العام.

وقال نائب رئيس لجنة الشعب في بلدية نينه سون، ماي شوان بينه، إن المواطنين في البلدية زرعوا هذا العام 90 هكتارًا من الثوم، وحصدوا حتى الآن 50 هكتارًا، بمتوسط ​​إنتاج 15 طنًا/هكتار، مع حصول بعض الأسر على ما يصل إلى 20 طنًا/هكتار (في العام الزراعي الماضي كان 9 أطنان/هكتار). في الوقت الحالي، لم يعلن التجار بعد عن سعر شراء الثوم المجفف، ويشترون فقط الثوم الطازج من الدرجة الأولى بسعر 21000 - 22000 دونج/كجم، والثوم من الدرجة الثانية بسعر حوالي 12000 دونج/كجم فقط. وبهذا السعر، فإن الأسر ذات الإنتاجية العالية فقط هي التي تحقق أرباحًا منخفضة؛ وتعاني الأسر التي تقل إنتاجيتها عن 10 أطنان/هكتار من الخسائر.

وفي بلدية نينه فوك، حيث توجد بالمدينة أكبر منطقة مزروعة بالثوم بمساحة 125 هكتارًا، فإنها أيضًا في ذروة موسم الحصاد. قالت السيدة نجوين ثي ها (قرية نينه تينه) إن ما يقرب من هكتار واحد من الثوم الذي تملكه عائلتها هذا العام أنتج حوالي 10 أطنان من الثوم، أي أكثر بثلاثة أطنان من العام الماضي، ولكن سعر البيع كان منخفضًا للغاية لذا لم يكن هناك ربح. وتأمل أن تجد السلطات المحلية والهيئات المتخصصة حلولا لمنع الثوم من الوقوع في معضلة الحصاد الجيد والسعر المنخفض والسعر الجيد والحصاد السيئ.

نأمل أن يكون الإنتاج مستقرا

وبحسب السيدة نجوين ثي هانج - رئيسة جمعية مزارعي بلدية نينه سون، فقد تحركت الجمعية لإنشاء تعاونية زراعة الثوم في نينه سون مع 9 أعضاء ومنطقة إنتاج تزيد عن 5 هكتارات. حتى الآن، حصلت منطقة الثوم بأكملها في المجموعة على شهادة الممارسات الزراعية الجيدة (VietGAP). تواصل جمعية مزارعي البلدية العمل مع أعضائها لتنفيذ خطوات فعالة مثل: جلب ثوم VietGAP من Ninh Son إلى منصة التجارة الإلكترونية؛ التبادل مع بعض محلات السوبر ماركت ومحلات الأغذية النظيفة في المحافظة للبحث عن فرص التعاون الاستهلاكي. ومع ذلك، فإن كمية الثوم المستهلكة من خلال هذه القنوات محدودة أيضًا.

يمكن ملاحظة أنه بعد فترة طويلة من التطور، والذي كان في البداية يرجع بشكل رئيسي إلى الأسر في منطقة الثوم في لي سون، كوانج نجاي التي جاءت إلى هنا للاستقرار وإحضار معهم مهنة زراعة الثوم، حتى الآن، تطورت منطقة الثوم نينه هوا إلى مئات الهكتارات. بفضل مهارات الزراعة الجيدة وجودة الثوم العالية، أثبتت نباتات الثوم في نينه هوا، وخاصة في بلديتي نينه فوك ونينه سون، ملاءمتها لظروف المناخ والتربة وأصبحت المحصول الرئيسي في المنطقة. ومع ذلك، حتى الآن، لم يتمكن ثوم خان هوا بشكل عام وثوم نين هوا بشكل خاص من بناء علامة تجارية وليس لديهما اسم في السوق. ولم يكن تشكيل التعاونيات والمجموعات المنتجة للثوم وفق عمليات آمنة ومعتمدة ومناطق إنتاج ذات رموز مناطق زراعة منتشرا على نطاق واسع كما كان متوقعا. ولذلك، لم يحصل ثوم نينه هوا حتى الآن على تصريح لتعزيز التجارة وربط العرض والطلب مع شركات ومؤسسات الأغذية.

تقوم بعض الأسر بزراعة الثوم المجفف وتخزينه في انتظار ارتفاع السعر بدلاً من بيعه طازجًا.

من خلال المناقشة، أعرب مزارعو الثوم في مدينة نينه هوا عن أن الناس أتقنوا حاليًا طريقة زراعة الثوم لتحقيق الإنتاجية والجودة العالية، لكن الإنتاج لا يزال غير مستقر. ويأمل المزارعون أن تقوم السلطات والحكومات بربط العرض والطلب، ومساعدة استهلاك ثوم نينه هوا في محلات السوبر ماركت، والتواصل مع شركات معالجة الصلصة لاستهلاك المنتجات. وفيما يتعلق بهذه القضية، قال السيد ماي شوان بينه إن الثوم يباع حاليا بشكل رئيسي للتجار، ولا توجد عقود استهلاك مستدامة. تشجع المحليات المزارعين وتوجههم نحو تطوير مناطق إنتاج الثوم الآمنة والمركزة، وضمان إمكانية التتبع لتلبية معايير المستهلك المرتفعة بشكل متزايد. ومن هناك، يمكن للثوم بناء علامة تجارية، ويمكن للمزارعين تطوير المنتجات والتواصل مع الشركات ومحلات السوبر ماركت في مرحلة الاستهلاك.

هونغ دانج - هاي لانغ

المصدر: https://baokhanhhoa.vn/kinh-te/202503/ninh-hoatoi-duoc-mua-nhung-mat-gia-1550ffe/