الأشخاص الذين كتبوا قصة الأرز العضوي في أرض النار

إن إنتاج الأرز العضوي هو ثورة. لقد تخلى العديد من المزارعين "المستنيرين" عن ممارسات الزراعة القديمة، ودخلوا فصلاً جديدًا في الإنتاج الزراعي.

"أرزّان" فينه لام وقصة طلب زراعة الأرز العضوي

ذهب إلى الجنوب للهروب من حياة الزراعة بأيدي وأقدام قذرة، وقام بجميع أنواع الوظائف لكسب لقمة العيش، ولكن في النهاية، عاد السيد نجوين فان توان في قرية تيان مي 2، بلدية فينه لام (منطقة فينه لينه، كوانج تري) إلى الحقول لبدء عمل تجاري. اعتقد كثير من الناس أنه سيغادر المزرعة. لكن لا، مع 8 هكتارات من أرض الأرز، وبعد 5 سنوات من بدء العمل، أصبح بين يديه عقار يحلم به الكثير من الناس.

"أرزّان" يروي فينه لام نجوين فان توان وزوجته قصة زراعة الأرز العضوي. الصورة: فو دونج.

في عام 2018، عندما بدأت حركة زراعة الأرز العضوي في الظهور في كوانج تري، سافر السيد توان وزوجته إلى مدينة دونج ها للقاء السيد هو شوان هيو، رئيس مجلس إدارة شركة كوانج تري التجارية (مجموعة سيبون) لطلب شراكة في إنتاج الأرز العضوي، صنف الأرز ST25. بعد مسح جودة المنطقة المزروعة، قررت مجموعة سيبون التعاون مع السيد توان لاختبار زراعة 0.5 هكتار من الأرز الآمن لموسمين زراعيين. وهذه أيضًا هي عملية تحسين التربة وإزالة السموم منها وإضافة العناصر الغذائية إليها قبل الدخول في عملية إنتاج الأرز العضوي. بحلول عام 2019، أصبح السيد توان وزوجته مؤهلين رسميًا لإنتاج الأرز العضوي على مساحة 0.5 هكتار.

إن إنتاج الأرز الآمن قوي بالفعل، ولكن عندما بدأ السيد توان رسميًا في إنتاج الأرز العضوي، شعر أن الزراعة لم تكن بهذه السهولة من قبل. كل ما يحتاجه مالك الأرض هو حرث الأرض وإكمال تسويتها. وتتم جميع الخطوات مثل الزراعة والتسميد ورش المنتجات البيولوجية للوقاية من الآفات والحصاد وما إلى ذلك بواسطة الآلات. يتولى موظفو مجموعة سيبون معظم هذه المراحل، بما في ذلك إزالة الأعشاب الضارة من الأرز. كما تستخدم الشركات القش العضوي للدحرجة والشراء مباشرة من الميدان.

قام العديد من الخبراء الأجانب بزيارة حقول الأرز العضوي التابعة لمزارعي كوانج تري المرتبطين بمجموعة سيبون. الصورة: فو دونج.

تتطلب زراعة الأرز العضوي ST25 زراعةً قليلةً، مما يقلل من الآفات والأمراض. جميع مراحل الزراعة والعناية والحصاد آلية، مما يُريح المزارعين. فبدلاً من تجفيف الأرز، يبيع المزارعون الأرز الطازج مباشرةً في الحقل لمجموعة سيبون بسعر تعاقدي قدره 12,000 دونج للكيلوغرام، حسبما أفاد توان.

يتراوح إنتاج الأرز ST25 في حقول Quang Tri فقط بين 6 - 6.4 طن / هكتار (أرز طازج)، مع فترة نمو طويلة. ولكن في المقابل، ومع سعر الحقل البالغ 12 مليون دونج/طن من الأرز الطازج، يحصل المزارعون على ربح صاف ثابت قدره 30 مليون دونج/هكتار/محصول. وفي الوقت نفسه، تتم جميع مراحل الزراعة والرعاية والحصاد بشكل آلي، ولم يعد المزارعون مضطرين تقريبًا للعمل بالطين على أيديهم وأقدامهم كما هو الحال عند زراعة الأرز باستخدام الطرق التقليدية.

مع مساحة 8 هكتارات من الأرز الآمن والعضوي، تحقق عائلة السيد توان ربحًا صافيًا يزيد عن 200 مليون دونج سنويًا. بفضل الدخل المرتفع الذي حصل عليه من زراعة الأرز، تمكن السيد توان من شراء سيارة فاخرة، وجرار، وحصادة، وطائرة بدون طيار لرش المبيدات...

الحقول التي تشكل العلامة التجارية للأرز العضوي Quang Tri. الصورة: فو دونج.

ابتداءً من محصول الشتاء والربيع 2023-2024، ستدخل مساحة 8 هكتارات كاملة من أراضي الأرز التي يملكها السيد توان وزوجته في إنتاج الأرز العضوي. وما يجعله وزوجته أكثر سعادة ليس فقط إثبات أن المزارعين يستطيعون الثراء من حقولهم. من خلال إنتاج الأرز العضوي، يتم حماية البيئة، والأرباح تسير جنبًا إلى جنب. هذا هو الدافع الذي يساعد "الأرزين" فينه لام الرائد في حشد الناس للمشاركة في زراعة الأرز العضوي.

يُنتج إنتاج الأرز العضوي منتجات آمنة للمستهلكين، ويمكن بيعها بأسعار مرتفعة ومستقرة، وسيُثري المزارعون إذا جمعوا الأراضي. سيحظى المنتجون بحياة هانئة ويتجنبون مخاطر الأمراض المستقبلية. مؤخرًا، حشدتُ 14 أسرة للتعاون مع مجموعة سيبون لزراعة الأرز العضوي على مساحة إجمالية قدرها 9 هكتارات. وبدءًا من محصول العام المقبل، ستمتلك قرية تيان مي 2 وحدها 17 هكتارًا من الأرز العضوي ST25 بالتعاون مع مجموعة سيبون، قال السيد توان بحماس.

تسميد الأرز، صاحب الحقل كاد أن يحصل على... مخالفة

إن إنتاج الأرز العضوي يشكل ثورة. هناك، يجب على المزارعين أن ينسوا الإنتاجية مؤقتًا للتركيز على الإنتاج وفقًا لمعايير صارمة للغاية. من الصعب حقًا تغيير ذلك بالنسبة للمزارعين الذين يعملون بجد طوال العام.

لم يشعر المزارعون بمثل هذا القدر من الاسترخاء أبدًا عند الانضمام إلى مجموعة Sepon لزراعة الأرز العضوي. الصورة: فو دونج.

عادةً، يصل إنتاج الأرز الجاف في هذه المنطقة إلى 6-6.4 طن للهكتار. ولكن عند زراعة أرز ST25 العضوي، لا يصل إنتاج الأرز الطازج إلا إلى هذا القدر. وهذا يُقلق العديد من المزارعين. فإلى جانب تجزئة الحقول، لم يُواكب تفكير المزارعين طلب السوق، وهذان سببان من أسباب صعوبة إنتاج الأرز العضوي.

ولكن عندما نلتزم بكتابة قصة الأرز العضوي معًا، يصبح المجتمع مهمًا للغاية. لا يوجد مجال للخداع في إنتاج الأرز العضوي لأن المواد المدخلة والمنتجات الناتجة يتم فحصها بعناية قبل وصولها إلى المستهلكين.

قال توان مبتسمًا: "كانت إحدى الأسر التي تُنتج أرزًا آمنًا بالتعاون مع مجموعة سيبون في طريقها لتسميد الحقل بالسماد العضوي عندما أوقفها فريق المراقبة وطلب منها العودة، وإلا فسيتم إعداد تقرير. مع هذه اللوائح الصارمة المتعلقة بالأرز الآمن، يُدرك الجميع أهمية اتباع عملية الزراعة عند إنتاج الأرز العضوي".

تنتج عملية الرعاية الصارمة منتجات أرز عضوية لتلبية احتياجات التصدير. الصورة: فو دونج.

كان المزارع (الذي طلب عدم الكشف عن هويته) غير صبور عندما رأى حقل الأرز يأكله الجاموس والأبقار، لذلك قام بخلط بعض الأسمدة الكيميائية تحت السماد الفاسد لتخصيب الأرز. وعندما اقتربوا من الحقل اكتشف المزارعون الآخرون الحادثة وأبلغوا فريق المراقبة بها. ونتيجة لذلك، اضطر هذا المزارع إلى حمل الأسمدة والنيتروجين إلى منزله.

خُصص لفريق المراقبة 100,000 دونج فيتنامي/طن من الأرز الطازج لمراقبة عملية رعاية الأرز. في حال اكتشاف أي مخالفة، سنُذكّر الفريق، وفي حال تكرار المخالفة، سنُسجّلها ونطلب من مجموعة سيبون إنهاء العقد. إضافةً إلى ذلك، تخشى الأسر بشدة من تأثر جودة الأرز في هذه المنطقة، لذا يتبادلون المراقبة فيما بينهم. هذا يضمن زراعة الأرز العضوي وفقًا لمنهجية مجموعة سيبون. - السيد نجوين هاي تين، مدير جمعية تين ماي التعاونية للخدمات الزراعية (بلدية فينه لام) - أحد أعضاء فريق المراقبة.

وقال السيد توان إن إنتاج الأرز العضوي والأرز الآمن مع مجموعة سيبون ليس صارمًا في عملية الرعاية فحسب، بل إنه صارم للغاية أيضًا في استخدام الآلات للرعاية. عند اكتشاف الآفات، يكون مالك الحقل مسؤولاً عن الإبلاغ إلى مجموعة Sepon لإرسال طائرات بدون طيار لرش المبيدات البيولوجية.

تتم جميع المراحل تقريبًا من الزراعة إلى العناية بالأرز العضوي بطريقة آلية. الصورة: فو دونج.

ويعد السيد توان واحدًا من مئات الأسر التي تنتمي إلى 20 جمعية تعاونية في مقاطعة كوانج تري التي تعاونت مع مجموعة سيبون لإنتاج الأرز العضوي في السنوات الأخيرة. ولكن من أجل "تنوير" مزارعي الأرز العضوي، قليل من الناس يعرفون أن مجموعة سيبون بذلت على مر السنين الكثير من الجهود. إن قصة إنتاج وإنشاء العلامة التجارية للأرز العضوي Quang Tri ليست شيئًا يمكن إنجازه في يوم أو يومين.

بعد سنوات عديدة من التعاون مع اتحاد جمعيات العلوم والتكنولوجيا في فيتنام لإجراء المسوحات، وجدت مجموعة سيبون أنه من بين أكثر من 20 ألف هكتار من إنتاج الأرز في مقاطعة كوانج تري، فإن 5 آلاف هكتار مؤهلة لإنتاج الأرز مما يضمن سلامة برنامج فيتجاب. ومن بينها 3 آلاف هكتار مؤهلة لإنتاج الأرز العضوي، وتتركز في بعض المناطق مثل تريو فونج، وهاي لانج، وجيو لينه، وكام لو...

ومع ذلك، لإنتاج الأرز العضوي، يجب أن تمر هذه المنطقة بموسمين آمنين لإنتاج الأرز، إلى جانب عملية تحسين التربة وإزالة السموم منها وإضافة العناصر الغذائية الطبيعية إليها. يجب أن يكون مصدر المياه في إنتاج الأرز العضوي ماءً أحادي الاتجاه، وبعد الاستخدام سيتم تصريفه، وليس إعادة استخدامه.

كما استغرق الأمر سنوات عديدة حتى تمكن الطاقم الفني لمجموعة سيبون من اصطياد الكائنات الحية الدقيقة المحلية وتربيتها بنجاح لإنتاج الأسمدة العضوية للمحاصيل.

تهدف مجموعة سيبون إلى بناء سلسلة من متاجر أرز سيبون العضوي على مستوى البلاد. الصورة: فو دونج.

من عام 2022 حتى الآن، تعاونت مجموعة Sepon مع 700 أسرة زراعية في 4 مناطق في هاي لانج، وتريو فونج، وكام لو، وفينه لينه لزراعة 410 هكتارات من الأرز الآمن والأرز العضوي بإجمالي إنتاج 24000 طن من الأرز الطازج / سنة. أرز Sepon العضوي، العلامة التجارية الآمنة من VietGAP، متوفر في العديد من أنظمة سوبر ماركت Sepon في 12 مقاطعة ومدينة في جميع أنحاء البلاد وهو مؤهل للتصدير إلى أوروبا. ولكن بالنسبة للسيد هو شوان هيو، رئيس مجلس إدارة مجموعة سيبون، فهذه قصة المستقبل.

نترك 10% من الأرز للمزارعين. ووفقًا للخطة، سيُباع 40% منه في السوق المحلية، بينما يُصدّر 50%. لكن هذا مستقبلٌ مُستقبلي. يجب أن يستخدم الفيتناميون أرز سيبون العضوي أولًا، هذا ما قاله السيد هيو بحماس.

وقال السيد هو شوان هيو، رئيس مجلس إدارة مجموعة سيبون، إن الوحدة افتتحت للتو متجر أرز سيبون العضوي في مدينة دونج ها، باستخدام الأرز العضوي 100% ST25 والطعام الذي يلبي معايير VietGAP. عند زيارة متجر سيبون للأرز العضوي، سيتمكن الزبائن من تجربة واستشارة ومسح مؤشرات صحة الجسم مثل نسبة الدهون والماء؛ كتلة العظام؛ العمر البيولوجي المتاح… لكل فرد.

مصدر: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/nhung-nguoi-viet-nen-cau-chuyen-lua-huu-co-vung-dat-lua-d365063.html