تزيد العديد من البلدان من مشترياتها من الفواكه والخضروات المصنعة من فيتنام.

[إعلان 1]

لقد زادت الصين وكوريا الجنوبية والولايات المتحدة من مشترياتها، مما ساعد الفواكه والخضروات المصنعة في فيتنام على الازدهار في الأشهر الأولى من العام، مما أدى إلى تقليص حالة "الحصاد الجيد والأسعار المنخفضة" على مدى السنوات العديدة الماضية.

قال السيد نجوين فان ثو - رئيس مجلس إدارة شركة جي سي فود - إن القدرة الشرائية للمستهلكين المحليين للفواكه والخضروات المصنعة تباطأت في بداية العام، ولكنها في العالم لا تزال في زيادة. أصبحت المنتجات الصحية والعالية الجودة تحظى بأولوية متزايدة في سلة التسوق للمستهلكين في العديد من البلدان.

"في بداية العام، ارتفعت عائدات صادرات الشركة بنسبة 10% مقارنة بنفس الفترة من العام الماضي. لدينا طلبات للعام بأكمله بإنتاج وقيمة عالية. ومن بينها، تعد كوريا واليابان الأسواق المفضلة لصبار الألوفيرا وهلام جوز الهند الفيتنامي"، قال السيد ثو.

وقالت السيدة نجوين ثي ثانه ها - الرئيس التنفيذي لشركة Westfood Food Processing Export Joint Stock Company - إن حجم المبيعات في أول شهرين من العام ارتفع بنحو 50٪ مقارنة بالفترة نفسها من عام 2023. وعلى وجه الخصوص، شهدت الأسواق في أوروبا والولايات المتحدة وأستراليا ونيوزيلندا زيادة حادة. ويظهر هذا الإمكانات والشعبية المتزايدة التي تتمتع بها الفواكه والخضروات المصنعة.

مصنع معالجة الصبار التابع لشركة GC Food في نينه ثوان. الصورة: لينه دان — مصنع معالجة الصبار التابع لشركة GC Food في نينه ثوان. الصورة: *لينه دان*

وبحسب السيدة ها، فإن الطلب العالمي على الغذاء يتجه نحو السلع المصنعة. وفي السوق الأمريكية، تنمو المنتجات المعلبة لشركتها بأسرع معدل، وهو أعلى بنحو 7 مرات من نفس الفترة في عام 2023. وفي أوروبا - السوق التي تعاني من العديد من الحواجز الفنية - تجاوز النمو أيضًا 30٪ مقارنة بنفس الفترة من العام الماضي.

وعلى نحو مماثل، فإن شركة فيناميت - وهي شركة تمتلك حصة كبيرة في سوق الفواكه المجففة المتجهة إلى الصين - لديها أيضًا طلبات منتظمة. وقال الرئيس التنفيذي لشركة فيناميت نجوين لام فيين إن الموز والجاك فروت المجفف والدوريان المجمد... ستكون منتجات متفجرة هذا العام.

وتعتقد الشركات أن فيتنام تتمتع بالعديد من المزايا من خلال العرض الوفير وتكاليف الإنتاج التنافسية. وفي الوقت نفسه، تتسبب ظاهرة النينيو في العالم في تأخير موسم الحصاد لدى المنافسين مثل تايلاند وبيرو والإكوادور، مما يؤثر بشكل كبير على إنتاج العرض. وخاصة في السوق الصينية، تتمتع فيتنام بالعديد من المزايا من حيث وقت التسليم السريع وتكاليف الشحن المنخفضة...

تشير بيانات جمعية الفواكه والخضروات في فيتنام إلى أنه منذ عام 2022 حتى الآن، تجاوزت صادرات الفواكه والخضروات المصنعة دائمًا مليار دولار أمريكي. وفي عام 2023 وحده، من المتوقع أن تصل صادرات هذه المادة إلى ما يقرب من 1.3 مليار دولار أميركي، بزيادة قدرها 20% مقارنة بنفس الفترة من العام الماضي.

أكد السيد دانج فوك نجوين، الأمين العام لجمعية الفواكه والخضروات في فيتنام، أن الفواكه والخضروات المصنعة انضمت رسمياً إلى "نادي" المليارات من الدولارات في القطاع الزراعي. ومن المتوقع أن تصل صادرات هذه الصناعة هذا العام إلى نحو 1.6 مليار دولار.

وأضاف أن "الصين سمحت لفيتنام في الوقت الحالي بتصدير الدوريان المجمد إلى هذا السوق، وبالتالي فإن حجم مبيعات الفواكه والخضروات المصنعة قد يصل إلى 2 مليار دولار".

وشاطر فيين الرأي، قائلاً إنه عندما تستهلك الصين المزيد من الفواكه والخضروات المصنعة من فيتنام، فإن أسعار المنتجات الزراعية سوف تستقر ولن يشعر المزارعون بالقلق بشأن "الحصاد الجيد وانخفاض الأسعار". تتمتع المكونات المعالجة أيضًا بمدة صلاحية أطول، مما يقلل من النفايات والتخلص منها.

وبالإضافة إلى السوق الصينية، قال السيد نجوين فان ثو إن الأسواق المحتملة الجديدة مثل آسيا الوسطى وأوروبا الشرقية والهند تفضل أيضًا الفواكه والخضروات الفيتنامية لأن المنتجات عالية الجودة ولذيذة وبأسعار تنافسية.

ووفقا لوزارة الزراعة والتنمية الريفية في فيتنام، تمثل الفواكه والخضروات المصنعة 24% من إجمالي حجم صادرات الفواكه والخضروات. في الوقت الحالي، يعد سوق الفاكهة والخضروات المصنعة في العالم كبيرًا، ومن المتوقع أن يصل إلى حوالي 392 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2025. وبفضل ميزة كونها دولة ذات إمدادات وفيرة، ستتمتع فيتنام بموطئ قدم في السوق الدولية عندما تشارك العديد من الشركات في سلاسل القيمة المستدامة.

لكن الخبراء يقولون إن فيتنام تواجه أيضا خطر انخفاض إمدادات المواد الخام. وتسببت التوترات في منطقة البحر الأحمر في ارتفاع أسعار الشحن. وبشكل عام، ارتفعت أسعار الشحن للبضائع من فيتنام إلى الاتحاد الأوروبي بمقدار 3 إلى 5 مرات مقارنة بالفترة نفسها من العام الماضي. اضطرت خطوط الشحن إلى تغيير جداولها لفترات طويلة من الزمن، كما توقفت بعض طرق الشحن، مما أدى إلى نقص المعروض وزيادة التكاليف.

ولتوفير زخم للنمو، قالت الشركات إنها تعمل على توسيع نطاقها وإنشاء مناطق للمواد الخام المستدامة. وفي شركة جي سي فود، استثمرت الشركة هذا العام في تحديث خط الإنتاج مع زيادة الطاقة إلى 25 ألف طن لمصنع الصبار و20 ألف طن لمصنع جيلي جوز الهند. مع وجود مادة خام من أوراق الصبار، تواصل الشركة الاستثمار في التعاون الوثيق مع المزارعين. ومن المتوقع أن يغطي هذا العرض 30% من إجمالي الطلب للشركة هذا العام.

وبالإضافة إلى إنشاء مناطق المواد الخام الخاصة بها من خلال شركة Vinamit، تتواصل هذه الشركة أيضًا مع آلاف المزارعين لإنشاء سلسلة قيمة.

في هذه الأثناء، قالت شركة ويست فود إنها تعمل بشكل استباقي على تطوير مشاتل ومناطق المواد الخام التي من المتوقع أن تصل إلى 1000 هكتار في منطقة دلتا ميكونج، مع التركيز بشكل أساسي على مزارع الأناناس والمانجو والبابايا.

ثي ها

[إعلان رقم 2]
رابط المصدر