تزيد العديد من البلدان من مشترياتها من الفواكه والخضروات المصنعة من فيتنام.

[إعلان 1]

لقد زادت الصين وكوريا الجنوبية والولايات المتحدة من مشترياتها، مما ساعد الفواكه والخضروات المصنعة في فيتنام على الازدهار في الأشهر الأولى من العام، مما أدى إلى تقليص حالة "الحصاد الجيد والأسعار المنخفضة" على مدى السنوات العديدة الماضية.

قال السيد نجوين فان ثو - رئيس مجلس إدارة شركة جي سي فود - إن القدرة الشرائية للمستهلكين المحليين للفواكه والخضروات المصنعة تباطأت في بداية العام، ولكنها في العالم لا تزال تزداد. أصبحت المنتجات الصحية والعالية الجودة تحظى بأولوية متزايدة في سلة التسوق للمستهلكين في العديد من البلدان.

في بداية العام، ارتفعت إيرادات صادرات الشركة بنسبة 10% مقارنةً بالفترة نفسها من العام الماضي. لدينا طلبات على مدار العام تتميز بإنتاجية وقيمة عاليتين. ومن بين هذه الأسواق، تُعدّ كوريا واليابان من الأسواق المفضلة لصبار الألوفيرا الفيتنامي وهلام جوز الهند، وفقًا للسيد ثو.

وقالت السيدة نجوين ثي ثانه ها، الرئيسة التنفيذية لشركة ويست فود لتجهيز الأغذية وتصديرها المساهمة، إن حجم المبيعات في أول شهرين من العام ارتفع بنحو 50% مقارنة بالفترة نفسها من عام 2023. وعلى وجه الخصوص، شهدت الأسواق في أوروبا والولايات المتحدة وأستراليا ونيوزيلندا زيادة حادة. ويظهر هذا الإمكانات والشعبية المتزايدة للفواكه والخضروات المصنعة.

مصنع معالجة الصبار التابع لشركة GC Food في نينه ثوان. الصورة: لينه دان — مصنع معالجة الصبار التابع لشركة GC Food في نينه ثوان. الصورة: *لينه دان*

وبحسب السيدة ها، فإن الطلب العالمي على الغذاء يتجه نحو السلع المصنعة. في السوق الأمريكية، تنمو منتجات شركتها المعلبة بأسرع معدل، أي ما يقرب من 7 مرات أعلى من نفس الفترة في عام 2023. وفي أوروبا - وهي سوق مليئة بالحواجز التقنية - تجاوز النمو أيضًا 30٪ مقارنة بالفترة نفسها من العام الماضي.

وعلى نحو مماثل، تتلقى شركة فيناميت - وهي شركة تمتلك حصة كبيرة في سوق الفواكه المجففة المتجهة إلى الصين - طلبات منتظمة أيضًا. وقال الرئيس التنفيذي لشركة فيناميت نجوين لام فيين إن الموز والجاك فروت المجفف والدوريان المجمد... ستكون منتجات متفجرة هذا العام.

وتعتقد الشركات أن فيتنام تتمتع بالعديد من المزايا من خلال العرض الوفير وتكاليف الإنتاج التنافسية. وفي الوقت نفسه، تتسبب ظاهرة النينيو في العالم في تأخير موسم الحصاد لدى الدول المنافسة مثل تايلاند وبيرو والإكوادور، مما يؤثر بشكل كبير على إنتاج العرض. وخاصة في السوق الصينية، تتمتع فيتنام بالعديد من المزايا من حيث وقت التسليم السريع، وتكاليف الشحن المنخفضة...

تظهر بيانات جمعية الفاكهة والخضروات الفيتنامية أنه منذ عام 2022 حتى الآن، تجاوزت صادرات الفاكهة والخضروات المصنعة دائمًا مليار دولار أمريكي. وفي عام 2023 وحده، ستصل صادرات هذا العنصر إلى ما يقرب من 1.3 مليار دولار أمريكي، بزيادة قدرها 20% عن نفس الفترة من العام الماضي.

أكد السيد دانج فوك نجوين، الأمين العام لجمعية الفواكه والخضروات في فيتنام، أن الفواكه والخضروات المصنعة انضمت رسميًا إلى "نادي" المليارات في القطاع الزراعي. ومن المتوقع أن تصل صادرات هذه الصناعة هذا العام إلى نحو 1.6 مليار دولار.

وأضاف أن "الصين سمحت لفيتنام في الوقت الحالي بتصدير الدوريان المجمد إلى هذه السوق، وبالتالي فإن حجم مبيعات الفواكه والخضروات المصنعة قد يصل إلى 2 مليار دولار".

وأكد السيد فيين، في رأيه، أنه عندما تستهلك الصين المزيد من الفواكه والخضروات المصنعة من فيتنام، فإن أسعار المنتجات الزراعية سوف تستقر ولن يشعر المزارعون بالقلق بشأن "الحصاد الجيد والأسعار المنخفضة". كما أن المكونات المعالجة تتمتع بعمر تخزين أطول، مما يقلل من النفايات والتخلص منها.

وبالإضافة إلى السوق الصينية، وفقاً للسيد نجوين فان ثو، فإن الأسواق المحتملة الجديدة مثل آسيا الوسطى وأوروبا الشرقية والهند تفضل أيضاً الفواكه والخضروات الفيتنامية لأن المنتجات ذات جودة عالية ولذيذة وبأسعار تنافسية.

وبحسب وزارة الزراعة والتنمية الريفية في فيتنام، تمثل الفواكه والخضروات المصنعة 24% من إجمالي مبيعات الفواكه والخضروات المصدرة. في الوقت الحالي، يعد سوق الفاكهة والخضروات المصنعة في العالم كبيرًا، ومن المتوقع أن يصل إلى حوالي 392 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2025. وبفضل ميزة كونها دولة ذات إمدادات وفيرة، سيكون لفيتنام موطئ قدم في السوق الدولية عندما تشارك العديد من الشركات في سلاسل القيمة المستدامة.

ومع ذلك، يقول الخبراء إن فيتنام تواجه أيضًا خطر انخفاض إمدادات المواد الخام. وتسببت التوترات في منطقة البحر الأحمر في ارتفاع أسعار الشحن. وبشكل عام، ارتفعت أسعار الشحنات من فيتنام إلى الاتحاد الأوروبي بمقدار 3 إلى 5 مرات مقارنة بالفترة نفسها من العام الماضي. اضطرت خطوط الشحن إلى تغيير جداولها لفترات طويلة من الزمن، واضطرت بعض طرق الشحن إلى التوقف، مما أدى إلى نقص في الإمدادات وزيادة التكاليف.

ولتوفير زخم للنمو، قالت الشركات إنها تعمل على توسيع نطاقها وإنشاء مناطق للمواد الخام المستدامة. وفي شركة جي سي فود، استثمرت الشركة هذا العام في تحديث خط الإنتاج مع زيادة الطاقة إلى 25 ألف طن لمصنع الصبار و20 ألف طن لمصنع جيلي جوز الهند. مع مساحة المواد الخام من أوراق الصبار، تواصل الشركة الاستثمار في التعاون الوثيق مع المزارعين. ومن المتوقع أن يغطي هذا العرض 30% من إجمالي الطلب للشركة هذا العام.

وبالإضافة إلى إنشاء مناطق المواد الخام الخاصة بها، تتعاون شركة فيناميت أيضًا مع آلاف المزارعين لإنشاء سلسلة قيمة.

في هذه الأثناء، قالت شركة ويست فود إنها تعمل بشكل استباقي على تطوير مشاتل ومناطق المواد الخام التي من المتوقع أن تصل مساحتها إلى 1000 هكتار في منطقة دلتا ميكونج، مع التركيز بشكل رئيسي على زراعة الأناناس والمانجو والبابايا...

ثي ها

[إعلان 2]
رابط المصدر