محصول خاص من القهوة الفيتنامية

هناك العديد من العوامل غير المتوقعة في السوق.

تم تمديد موسم محصول البن 2023-2024 من أكتوبر من العام الماضي إلى سبتمبر من هذا العام. لقد واجهت صناعة القهوة العالمية العديد من الصعوبات والتحديات بسبب تغير المناخ مما أثر بشكل كبير على الإنتاجية والإنتاج والجودة. الجفاف والحرارة يستمران منذ بداية الموسم، والعواصف في نهايته. إن عدم الاستقرار السياسي، والحرب، والحظر المحلي بين روسيا وأوكرانيا، وإسرائيل وقطاع غزة، وأجزاء أخرى كثيرة من العالم مع التطورات المطولة لا تزال تؤثر على الصعوبات التي يواجهها الاقتصاد العالمي في الأمدين المتوسط ​​والطويل.

صدرت فيتنام ما يقرب من 1.45 مليون طن من القهوة، ومن المتوقع أن تحقق إيرادات بقيمة 5.32 مليار دولار أمريكي

وفي فيتنام، وفقًا لجمعية القهوة والكاكاو الفيتنامية (VICOFA)، في نهاية هذا العام الزراعي، صدرت فيتنام ما يقرب من 1.45 مليون طن من القهوة، ومن المتوقع أن تحقق أرباحًا بقيمة 5.32 مليار دولار أمريكي - بانخفاض 12.7٪ في الإنتاج ولكن بزيادة 30.4٪ في حجم الأعمال. كما وصلت قيمة صادرات القهوة في العام الماضي إلى مستوى قياسي بالنسبة للصناعة حتى الآن.

عند النظر إلى كل نوع من أنواع القهوة المصدرة، يمكننا أن نرى أن الصادرات الرئيسية لا تزال قهوة روبوستا بحجم يقدر بنحو 1.23 مليون طن، مع رقم أعمال يبلغ 4.32 مليار دولار أمريكي - وهو انخفاض بنحو 18٪ في الإنتاج ولكن زيادة بنسبة 24٪ في القيمة بفضل زيادة أسعار التصدير.

يذكر أن القهوة المصنعة (المحمصة والفورية) صدرت حوالي 130.150 طن (غير محولة إلى قهوة خضراء)، مع رقم أعمال بلغ 898 مليون دولار - بزيادة قدرها 44.6% في الحجم و76% في القيمة. وهذا يوضح أن صناعة القهوة زادت من المنتجات المعالجة بشكل كبير، مما أدى إلى زيادة قيمة الصادرات بالإضافة إلى تصدير المواد الخام.

إلى جانب أرقام التصدير القياسية، شهد سوق القهوة هذا العام العديد من المفاجآت غير المسبوقة. وقال السيد دو ها نام - نائب رئيس اتحاد القهوة الفيتنامية - إن هذه هي المرة الأولى التي تصبح فيها أسعار القهوة الفيتنامية الأغلى في العالم؛ سعر تصدير قهوة روبوستا أعلى من سعر قهوة أرابيكا؛ تجاوزت أسعار العقود الآجلة للقهوة في بورصة لندن 5000 دولار أمريكي للطن، وفي بعض النقاط تجاوزت 5500 دولار أمريكي للطن.

علق السيد نجوين كوانج بينه - خبير سوق القهوة - أن عام 2024 يعتبر عامًا سحريًا لصناعة القهوة. وشهدت أسواق القهوة الفيتنامية والعالمية ارتفاعات غير مسبوقة في الأسعار، حيث ارتفعت أسعار القهوة بمقدار 1.5 مرة مقارنة بالعام الماضي.

وقصة تعزيز سلسلة التوريد

تعتبر لائحة إزالة الغابات بالاتحاد الأوروبي (EUDR) إضافة مهمة لصادرات القهوة لأن صناعة القهوة الفيتنامية كانت مستعدة لتطبيق هذه اللائحة. وبحسب السيد دو ها نام، إذا تم تنفيذ هذا التنظيم كما هو مخطط له في الأصل، فإن أسعار القهوة الفيتنامية ستظل الأغلى في العالم، لأن فيتنام هي أفضل مورد في تنفيذ هذا التنظيم.

ومع ذلك، فإن السوق ليست كلها "وردية". لقد ساعد ارتفاع أسعار القهوة المزارعين على تحقيق الربح، ولكنه تسبب أيضًا في مواجهة العديد من الشركات لصعوبات. وأشار السيد دو ها نام إلى أن أسعار القهوة ارتفعت بسرعة كبيرة في حين كان العرض محدودا، مما تسبب في تعطيل سلسلة التوريد. إن الشركات المصدرة لا تملك البضائع لتسليمها في الموعد المحدد، مما يتفاعل معه الشركاء والمشترون والمحمصون بشكل سلبي.

وبحسب شركات التصدير في هذه الصناعة، ففي العام الماضي عندما ارتفعت أسعار القهوة الفيتنامية ولم يكن لدى الشركات المشترية بضائع لتسليمها إلى المحامص، سعى بعض الشركاء إلى مصادر أخرى للإمداد للحفاظ على الإنتاج. وهذا يعني أن القهوة الفيتنامية فقدت جزءًا من السوق.

وبطبيعة الحال، لا يريد المشترون أن تنخفض أسعار القهوة، ولكن من الضروري الحفاظ على مستوى الأسعار الذي يحقق أرباحاً جيدة للمزارعين والذي يسمح للتجار والمعالجين بموازنة تكاليفهم. علاوة على ذلك، تحتاج الروابط في سلسلة الشراء والتصدير أيضًا إلى حلول للحفاظ على الاستقرار وضمان إمكانية تداول السلع بشكل مستمر.

ومن المتوقع أن يشهد سوق القهوة في عام 2025 تقلبات قوية بسبب مخاوف العرض والتقلبات الجيوسياسية والمتطلبات الصارمة من أسواق الاستيراد. والجدير بالذكر أن بعض مستوردي القهوة قالوا إنهم سيبحثون عن مصادر بديلة لتوريد القهوة الفيتنامية إذا ارتفعت الأسعار بشكل كبير ولم يكن الموردون يتمتعون بسمعة طيبة. ويتطلب هذا الأمر من صناعة القهوة التكيف سريعًا للعودة إلى المسار الصحيح والحفاظ على النمو المستدام.

تلعب القهوة الفيتنامية دورًا مهمًا بشكل متزايد في الطلب في السوق العالمية. في الوقت الحاضر، حصل ما يصل إلى 40% من المساحة والإنتاج على شهادة الإنتاج المستدام والعضوي، وهو ما يشكل ميزة تنافسية كبيرة. علاوة على ذلك، تعد فيتنام أيضًا في طليعة الدول التي تنفذ EUDR. ومع ذلك، وفقا للسيد نجوين نام هاي - رئيس VICOFA، في السنوات القليلة المقبلة، ما إذا كان العالم سوف يقع في أزمة فائض القهوة، مما يتسبب في انخفاض الأسعار كما كان من قبل، فهذا شيء يحتاج إلى دراسة متأنية. وتحتاج فيتنام أيضًا إلى مواصلة التركيز على تحسين جودة القهوة وتوحيد المصالح بين الأطراف المشاركة في سلسلة القيمة لهذه الصناعة.

ويعتقد الخبراء أيضًا أن المهمة العاجلة لصناعة القهوة الفيتنامية هي حل الثغرات في سلسلة التوريد بسرعة واستعادة الهيبة من شركاء التصدير. ومن جانب المزارعين، ينبغي إعطاء الأولوية لتحسين جودة القهوة وتجنب التوسع الهائل في المساحة المزروعة، والذي من شأنه أن يتسبب في تجاوز العرض للطلب. بالإضافة إلى شراء المواد الخام وتصديرها، تستثمر الشركات بشكل نشط في المعالجة والمعالجة العميقة للمنتجات ذات القيمة المضافة لضمان النمو المستدام على المدى الطويل.