تعتبر البطاطا الحلوة غنية بمضادات الأكسدة والفيتامينات، وتعتبر مكمل غذائي صحي وخالي من الدهون. ومع ذلك، هناك بعض الأطعمة التي يجب أن نضعها في الاعتبار عند دمجها مع البطاطا الحلوة.
 |
| تعتبر البطاطا الحلوة إضافة صحية للنظام الغذائي. (المصدر: بيكساباي) |
تتمتع البطاطا الحلوة بطعم حلو ولكنها لا تسبب ارتفاعًا في نسبة السكر في الدم أو التعب أو زيادة الوزن. سوف يخترق السكر الطبيعي الموجود في البطاطا الحلوة الدم ببطء، مما يساعد على موازنة مصدر الطاقة في الجسم.
تعتبر البطاطا الحلوة أيضًا مصدرًا رائعًا للألياف، مما يساعد على الحفاظ على توازن مستويات السكر في الدم. وباعتباره غذاءً مضادًا للأكسدة، فهو يعتبر إضافة صحية وخالية من الدهون إلى النظام الغذائي.
ومع ذلك، هناك بعض الأطعمة التي لا ينبغي تناولها مع البطاطا الحلوة، بما في ذلك اليقطين، والطماطم، والموز، والبيض أو الكاكي...
بحسب التفسير فإن البطاطا الحلوة واليقطين هما طعامان ملينان ولكن عند دمجهما معًا سوف يسببان انتفاخ البطن.
يحدث الغثيان وحرقة المعدة عند تناول هذين الطعامين في نفس الوقت. ملاحظة: عند الطهي، قومي بغلي البطاطس جيدًا إذا كنت لا تريدين أن يزداد الانتفاخ سوءًا.
إذا كنت تأكل الكاكي مع البطاطا الحلوة، فإن حمض المعدة الذي يفرز (بسبب السكر الموجود في البطاطا الحلوة) سوف يتحد مع البكتين والتانين الموجودين في الكاكي، مما يسبب ترسبًا في الجهاز الهضمي. في تلك الأثناء قد يشعر الآكل بألم في المعدة. وقد تؤدي الحالات الشديدة إلى تكون حصوات ونزيف في المعدة وأمراض معوية أخرى.
وبالمثل، إذا كانت البطاطا الحلوة موجودة بالفعل في القائمة، فلا ينبغي إضافة الطماطم. الطماطم عند تناولها تترسب في الجسم بسهولة في بيئة حمضية قوية (إذا كنت قد تناولت البطاطا الحلوة)، مما يتراكم الطعام في الأمعاء والمعدة، مما يسبب صعوبة في الهضم والامتصاص، وآلام في البطن، والإسهال.
يعتمد إمكانية الجمع بين البيض - وهو غذاء غني بالبروتين ومنخفض الدهون - والبطاطا الحلوة أم لا على كل شخص. بالنسبة للأشخاص الذين يتمتعون بالحركة الجيدة والجهاز الهضمي، فإن تناول هذين الطبقين في نفس الوقت لن يسبب أي ضرر.
ولكن بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من عسر الهضم، تحتاج المعدة إلى قدر كبير من الوقت لهضم كل البروتين الموجود في البيض. إذا واصلت تناول البطاطا الحلوة، فإنها ستزيد العبء على الجهاز الهضمي وتسبب عدم الراحة.
وينصح مستشفى نجوين تري فونج (مدينة هوشي منه) أيضًا بعدم تناول البطاطا الحلوة وسرطان البحر معًا لأنها قد تسبب بسهولة إزعاجًا في الجهاز الهضمي، مما يؤدي إلى أعراض مثل آلام المعدة والانتفاخ.
[إعلان 2]
مصدر
تعليق (0)