دعوة ما قبل الوجبة، هل يجب الإبقاء عليها أم التخلص منها لأنها لم تعد ذات أهمية؟

الوجبات العائلية مهمة جدًا لأفراد الأسرة - صورة: TU TRUNG

تتميز الوجبات العائلية الفيتنامية بطابعها الثقافي الشرقي التقليدي.

لذلك، وفقًا للقارئ ثاتش بيتش نغوك، فإن الدعوة قبل الوجبة يجب أن يتم الحفاظ عليها.

وفيما يلي حصة هذا القارئ.

دعوة خير من وليمة

إن الدعوات قبل كل وجبة لا تقتصر على الوجبات العائلية الفيتنامية فحسب، بل تعتبر أيضًا نشاطًا ثقافيًا لا غنى عنه قبل كل حفلة.

في بعض بلدان العالم مثل اليابان وكوريا وتركيا وفرنسا... هذا مهم بشكل خاص.

إن التحية والكلمات الطيبة قبل تناول الطعام أمر لا غنى عنه للتعبير عن تقدير الطعام وكذلك الاهتمام بجميع المشاركين في الوجبة.

في بلادنا منذ العصور القديمة، بغض النظر عن كونها حضرية أو ريفية، جبلية أو منخفضة، غنية أو فقيرة، كانت دعوة الناس لتناول الطعام قبل كل وجبة تعتبر دائمًا عادة إلزامية تقريبًا لكل فرد في الأسرة.

ولهذا يقال: "تحية خير من وليمة" من باب المجاملة. ويؤكد على أهمية التحية والسلوك المحترم أكثر من الاستمتاع بالطعام.

عندما يزورنا أحد كبار السن أو أحد الوالدين أو الأجداد في المنزل، فإن الترحيب الحار والتحية المهذبة ستجلب السعادة التي لا يمكن مقارنتها بأي طعام لذيذ على طاولة الطعام.

يولد الأطفال عندما يتعلمون الكلام لأول مرة، ويعلمهم آباؤهم أو أجدادهم أو أشقاؤهم الأكبر سناً دعوة كل وجبة، شيئاً مثل: "أدعو أجدادي لتناول الطعام، أدعو والديّ لتناول الطعام، أدعو أشقائي الأكبر سناً لتناول الطعام...".

إذا كان أي طفل جائعًا جدًا ويأكل بسرعة كبيرة قبل كل وجبة وينسى دعوة أفراد الأسرة، فمن المؤكد أنه سيتعرض "للتوبيخ" من قبل أجداده أو والديه أو أشقائه، وسيذكرونه بالتذكر في المرة القادمة ولن ينسوا ذلك على الإطلاق.

ولا يقتصر تعليم الدعوات إلى الطعام على حيز العائلة فحسب، بل يتم تعليم الأطفال دائمًا من قبل الأجداد والآباء أنه عندما يذهبون إلى مكان لتناول الطعام في حفلة، يجب ألا ينسوا الدعوة قبل الأكل.

لم تعد هناك حاجة إليها؟

مازلت أتذكر عندما كنت صغيراً، كانت جدتي تقول لي: أينما تذهب إلى حفلة، تذكر دائماً أن تدعو الجميع. عندما تجلس على نفس الطاولة مع أشخاص أكبر سناً من ذوي المكانة الأعلى، ليس من الضروري أن تدعو كل شخص واحداً تلو الآخر، بل يكفي أن تقول: أدعوكم، أيها السادة، والسيدات، والأعمام، والعمات، والإخوة، لتناول الطعام.

أعتقد أنه ليس أنا فقط، بل إن العديد من الأطفال الذين ولدوا قبل بضعة عقود من الزمن تعلموا أيضًا مثل هذه الدعوة من أجدادهم وآبائهم.

لكن للأسف، بدأ هذا النشاط الثقافي الجميل يتلاشى تدريجيا في أيامنا هذه، حيث أصبحت الدعوات لتناول العشاء غائبة بشكل متزايد في العائلات في بلادنا، وخاصة في العائلات الحضرية.

يشرح الكثير من الناس، وخاصة الشباب، أن تناول الطعام هو أمر يومي، وأن دعوة الناس قبل كل وجبة في هذا العصر الحديث لم يعد مناسباً لأنه أمر مرهق ويستغرق وقتاً طويلاً.

ذات مرة، عندما ذهبت إلى منزل صديقي، تمت دعوتي للبقاء وتناول العشاء مع العائلة. أثناء تناول الطعام، لاحظت أن طفلي صديقي، الولد الأكبر في المدرسة المتوسطة والابنة الأصغر في المدرسة الابتدائية، انحنوا رؤوسهم وبدءوا في تناول الطعام دون دعوة والديهم أو دعوتي كضيف.

عندما انتهيت من الأكل، ذهب أطفالك إلى غرفهم. أقترح عليك أن تعلم أطفالك كيفية دعوتهم لتناول الطعام قبل كل وجبة لخلق طريقة ثقافية ومنضبطة. ضحك صديقي وقال: "يا إلهي، هذه الآداب قديمة الطراز. نحن في القرن الحادي والعشرين، وليس في العصر الإقطاعي. لم يعد من الضروري أن تطلب من أطفالك أن يدعوك لتناول الطعام بهذه الطريقة".

عندما سمعت تفسيرك وعلمت أنك لم تعد تقدر جمال الأنشطة الثقافية اليومية، ابتسمت وغيرت الموضوع.

إن الدعوة قبل تناول الطعام، كما ذكرنا، هي طقس وقاعدة ونشاط ثقافي تقليدي جميل في كل عائلة فيتنامية.

لذلك، مهما كانت العصور الحديثة، فإن الانحدار التدريجي هو حزن ومؤسف.

ولهذا السبب، تحتاج الأسر، وخاصة تلك التي تعيش في المناطق الحضرية، إلى "إحياء" هذا النشاط الثقافي الجميل، من خلال الاهتمام دائمًا بتعليم أبنائهم دعوة الجميع قبل كل وجبة.

وفقًا للتقاليد القديمة للشعب الفيتنامي، ليس فقط الأطفال والأحفاد مطالبون بدعوة الأجداد والآباء، بل أيضًا كبار السن في العائلة والأجداد والآباء، وغالبًا ما يدعون أطفالهم وأحفادهم قبل كل وجبة.

في الماضي، في عائلة مكونة من ثلاثة أجيال تعيش معًا، كان الأجداد يدعون عند تناول الطعام: "أيها الأطفال، من فضلكم تناولوا الطعام". سيدعو أبناء الأجداد: "أدعو والديّ لتناول الطعام"، وسيدعو الآباء أبناءهم: "من فضلكم تناولوا الطعام".

لماذا تعتقد أن مثل هذه الدعوات أصبحت نادرة الآن؟ هل يجب أن يتم الحفاظ على هذا في كل وجبة عائلية فيتنامية؟

المصدر: https://tuoitre.vn/loi-moi-truoc-bua-an-duy-tri-hay-bo-di-vi-khong-con-phu-hop-20240828090322733.htm