Vietnam.vn - Nền tảng quảng bá Việt Nam

[إعلان 1]

إدراكًا للجاذبية المتزايدة لتحدي القهوة في فيتنام (VCC) - وهي ساحة مهنية وطنية لباريستا، دعمت سلسلة من العلامات التجارية الكبرى بقوة، بهدف بناء مجتمع قوي للقهوة فيتنامي.

تتضمن نظرة سريعة على أفضل الأسماء في الصناعة المشاركة كرعاة حصريين: Vina Nha Trang، Ly Gia Vien، Fine Robusta، Dalatmilk.

في عام 2023 وحده، كان هناك أكثر من 324 مرشحًا يتقدمون لامتحان VCC، وهو ما يحمل حاليًا الرقم القياسي للمسابقة التي تجذب أكبر عدد من الباريستا المشاركين في فيتنام.

وتتصدر القائمة شركة فينا نها ترانج (VNT)، وهي علامة تجارية فيتنامية عمرها 20 عامًا وتملك شبكة من أنظمة إنتاج وتثبيت القهوة في أكثر من 20 دولة. وباستغلال نقاط قوتها التكنولوجية، رافقت شركة VNT المتسابقين في فئة تحدي التحميص، من خلال رعاية المحمصين طوال المسابقة، كما قدمت محمصة تحمل رقم الموديل VNTR-1 لبطل الفئة.

صورة لبطل تحدي التحميص مع هدية الراعي الحصري VNT.

التالي هو Ly Gia Vien - وهي علامة تجارية مألوفة في سوق FnB متخصصة في توفير المعدات للحانات والمقاهي والمخابز ومطابخ العملاء والمطاعم (Starbucks وNutifood وسلاسل WMC وما إلى ذلك).

لا تقتصر شركة Ly Gia Vien على تقديم منتجات عالية الجودة فحسب، بل تريد أيضًا أن تعمل كرفيق، من خلال التعاون لبناء مجتمع باريستا فيتنامي يمتد إلى آسيا. وأن نكون الراعي الحصري لمؤتمر VCC 2023 هو دليل واضح على هذا الهدف.

وبناءً على ذلك، قدمت العلامة التجارية آلة إسبريسو لفئة Pour Challenge، إلى جانب الأدوات والمعدات لفئة Brew & Roastery Challenge.

يتنافس المتسابقون في مسابقة VCC 2023 باستخدام آلات الإسبريسو التي تقدمها شركة Ly Gia Vien.

كما تدعم شركة Dalatmilk بقوة من خلال استعدادها لرعاية منتجات الألبان المستخدمة في فئة مسابقة Pour Challenge بشكل حصري. تسيطر علامة الحليب تقريبًا على سوق المشروبات الفيتنامية، مع ميزة الحليب الطازج بنسبة 100% الذي يتم إدارته في نظام مغلق من المزرعة والإنتاج إلى التوزيع.

يتم معالجة الحليب بتكنولوجيا البسترة ذات درجة الحرارة المنخفضة (75 درجة مئوية - 99 درجة مئوية)، مما يحافظ على العناصر الغذائية والنكهة الطازجة.

سيتم استخدام منتجات Dalatmilk طوال فترة VCC 2023 في المناطق الثلاث: الشمال - الوسط - الجنوب.

وأخيرا، ظهرت "الموهبة" FiRo Vietnam، وهي شركة تمتلك 100 هكتار من قهوة روبوستا المزروعة تحت مظلة الغابات، و600 هكتار من مساحة الزراعة العضوية، و84% من قهوة روبوستا الفاخرة التي حققت 80 نقطة من مؤشر جودة القهوة، و0% من الانبعاثات البيئية.

يمكن القول أن شركة FiRo Vietnam تعد حاليًا واحدة من الشركات الرائدة في بناء سلسلة إنتاج قهوة شاملة، وتطبيق نموذج الزراعة الحراجية، بمعايير أنظف وأكثر خضرة واستدامة.

ستشارك شركة FiRo Vietnam في VCC 2023، وستجلب معها حبوب قهوة عالية الجودة إلى جولات المنافسة. المنتج الأكثر خصوصية هو منتج Fine Ro - وهو جيل جديد من القهوة تم إطلاقه للتو في العام الماضي، ويحمل جوهر Dak Lak. يتم تخمير حبوب البن عالية الجودة على البارد لمدة 72 يومًا، ثم يتم فرك القشرة ومعالجة العسل لإضافة عدة طبقات من النكهة الغنية، ناعمة مثل الزبدة الناعمة.

ترافق أكياس قهوة Fine Ro المتسابقين، حيث تقدم منتجات عالية الجودة للحكام.

يمكن القول أن خطوات فينا نها ترانج، ولي جيا فيين، ودالاتميلك، وفاين روبوستا ساهمت في جلب مجتمع القهوة الفيتنامي إلى الساحة العالمية. عادة، كان حضور مجتمع الباريستا في لاوس - مجتمع الباريستا في لاوس - حاضرًا أيضًا في الجولة النهائية من مسابقة VCC 2023 كضيف. ومن هنا، تتوقع VCC تحقيق المزيد من الخطوات الرائعة في عام 2024.

معلومات الاتصال:
المنظم: فعالية قهوة فيتنام
البريد الإلكتروني: [email protected]
الموقع الإلكتروني: https://vietnamcoffeeevent.com
صفحة المعجبين: https://www.facebook.com/VietnamCoffeeEvent

باو آنه

[إعلان 2]
مصدر