فندق كابيلا هانوي التابع لمجموعة صن يحظى بإشادة من شبكة CNN، وموقع Travel + Leisure يكرمه

[إعلان_1]

أشادت وكالة الأنباء الأمريكية الشهيرة CNN للتو بمطعم Hibana by Koki، Capella Hanoi، ضمن أفضل 20 مطعمًا حائزًا على نجمة ميشلان في العالم تقع في الفنادق.

وفي الوقت نفسه، قامت مجلة السفر الرائدة في العالم Travel + Leisure أيضًا بتكريم هذا الفندق ضمن أفضل 15 فندقًا في المدينة في آسيا.

من أجل اقتراح تجارب تناول طعام راقية حائزة على نجوم ميشلان لرواد المطاعم الذواقة دون الحاجة إلى مغادرة مقر الفندق، قامت شبكة CNN مؤخرًا بإدراج 20 فندقًا تضم أفضل المطاعم الحائزة على نجوم ميشلان في العالم.

فندق كابيلا هانوي التابع لمجموعة صن يحظى بإشادة من شبكة CNN، كما تم تكريمه من قبل مجلة Travel + Leisure الصورة 1

ومن بين هذه المطاعم، توصي شبكة CNN بشكل خاص بمطعم Hibana by Koki في فندق Capella Hanoi، هانوي، فيتنام - الوجهة الأحدث بين أكثر من 40 دولة في العالم مع وجود دليل ميشلان. لقد حقق هذا المطعم للتو نجمة ميشلان واحدة بفضل أسلوبه الياباني التقليدي في الطهي تيبانياكي.

إن مدح شبكة CNN للفنادق التي تضم مطاعم حاصلة على نجوم ميشلان ليس بلا سبب، لأنه في العالم، وفقًا للخبراء، من النادر جدًا أن تحصل المطاعم الموجودة في الفنادق على نجوم ميشلان. وقد نجح مطعم Hibana by Koki of Capella Hanoi في تحقيق هذا الأمر، بعد عامين فقط من بدء تشغيله. وهذا إنجاز حقيقي.

يقع فندق Hibana by Koki في الطابق السفلي من فندق Capella Hanoi البوتيكي الفاخر - وهو المشروع الأكثر فخامة في مجموعة الفنادق والمنتجعات التابعة لمجموعة Sun Hospitality Group - وهي علامة فندقية تابعة لمجموعة Sun Group. يعد هذا المطعم من أشهر الوجهات العصرية لعشاق المطبخ الياباني في هانوي، وهو أول مطعم فاخر في العاصمة يقدم فن المطبخ الياباني تيبانياكي لرواده، بقيادة الشيف ياماجوتشي ومستشار الشيف يوشيدا جونيتشي - أول طاهٍ في العالم يحصل على نجمة ميشلان في فن تيبانياكي.

فندق كابيلا هانوي التابع لمجموعة صن يحظى بإشادة من شبكة CNN، كما تم تكريمه من قبل مجلة Travel + Leisure، الصورة 2

يعتبر مطعم Hibana by Koki بمثابة رحلة بين الحواس، عبر النكهات اليابانية اللذيذة، والتي يتم إعدادها وتقديمها بعناية في غرفة خاصة تتسع لـ 14 مقعدًا، مع بار ساكي تقليدي وطاولة تيبانياكي الخاصة بالشيف.

ولكن جاذبية تيبانياكي لا تأتي فقط من النكهات اللذيذة للحوم البقر اليابانية أو المأكولات البحرية التي أعدتها كوكى خصيصًا لهيبانا. إن الجزء "الذي لا يقدر بثمن" من الوجبة في هذا المطعم هو تجربة مشاهدة "الحرفيين" المحترفين في مجال الطهي وهم يقومون بإعداد ومعالجة المكونات بدقة وشغف، وقبل كل شيء، تعقيد لا يقاوم.

فندق Capella Hanoi التابع لمجموعة Sun Group يحظى بإشادة CNN، كما تم تكريمه من قبل Travel + Leisure الصورة 3

"الشيف هيروشي ياماجوتشي هو أستاذ صاحب رؤية في فن الطهي تيبانياكي، وهي تقنية طهي على تيبان (صاج معدني). كما يؤكد المطبخ الياباني دائمًا، تلعب المكونات دورًا مهمًا في كل طبق. يختار الشيف ياماجوتشي بعناية مكوناته، من الخضروات والمأكولات البحرية إلى اللحوم، لتكون الأفضل التي يمكن شراؤها. ومن هناك، نقدم لضيوفنا أطباقًا لذيذة مثل سرطان البحر في هوكايدو، والكركند الشوكي، ولحم البقر ياياما كيوري. - مراجعة CNN.

فندق Capella Hanoi التابع لمجموعة Sun Group يحظى بإشادة CNN، كما تم تكريمه من قبل Travel + Leisure الصورة 4

وتقترح الصحيفة أيضًا أن يتمتع رواد المطعم بتجربة المساحة المعمارية الفريدة والنادرة في الفندق، والتي صممها المهندس المعماري "الساحر" العالمي بيل بينسلي. إن القدوم إلى كابيلا هانوي هو القدوم إلى الفضاء السحري لنزل فاخر خلال العصر الذهبي للأوبرا. تم تصميم كل غرفة هنا بشكل رائع، وتتميز بمنحوتات مصنوعة يدويًا.

فندق Capella Hanoi التابع لمجموعة Sun Group يحظى بإشادة CNN، كما تم تكريمه من قبل Travel + Leisure الصورة 5

في الإعلان الأول لدليل ميشلان في هانوي في يونيو الماضي، بالإضافة إلى مطعم Hibana by Koki الذي حصل على نجمة ميشلان واحدة، يضم فندق Capella Hanoi أيضًا مطعمين Backstage (يقدم المأكولات بأسلوب فيتنام الشمالية القوي) و Izakaya by Koki (يقدم أسلوب "الشرب" الياباني - Izakaya) على قائمة Michelin Selected (المطاعم التي اختارتها وأوصت بها ميشلان لتجربتها). يعد فندق Capella Hanoi حاليًا الفندق الوحيد في فيتنام الذي يمتلك 3 مطاعم حاصلة على شهادة ميشلان. وفي العالم، يعد هذا الفندق أيضًا واحدًا من الفنادق القليلة التي يمكنها القيام بذلك.

ويستمر هذا التكريم في الوصول إلى فندق كابيلا هانوي، حيث أعلنت مؤخرًا مجلة السفر الفاخرة الرائدة في العالم Travel + Leisure في الحادي عشر من يوليو عن أفضل 15 فندقًا في المدن الآسيوية التي صوت لها القراء، وتشرف فندق كابيلا هانوي باحتلاله المركز الثالث. ولم ينجذب الزوار فقط إلى الانغماس العميق في ثقافة الفندق، بل وأيضًا إلى التجارب الطهوية الخاصة هنا.

فندق كابيلا هانوي التابع لمجموعة صن يحظى بإشادة من شبكة CNN، كما تم تكريمه من قبل مجلة Travel + Leisure الصورة 6

هذه ليست المرة الأولى التي يتم فيها تكريم كابيلا هانوي. منذ إطلاقه الرسمي، حصل فندق البوتيك الفاخر للغاية التابع لمجموعة صن على تكريم مستمر من قبل وسائل الإعلام العالمية ومنظمات الجوائز. وفي أوائل يونيو الماضي، أعلنت مجلة Travel + Leisure أيضًا عن فندق Capella Hanoi كأفضل فندق مدينة في فيتنام. منحت جوائز السفر العالمية آسيا 2022 فندق كابيلا هانوي لقب "أفضل فندق بوتيك فاخر في آسيا"، وبعد فترة وجيزة، استمر الفندق في الحصول على الثناء من قبل صحيفة نيويورك تايمز (الولايات المتحدة الأمريكية) كواحد من أكثر 10 فنادق جديدة تميزًا في آسيا. بعد شهرين فقط من إطلاقه في أبريل 2022، صنفت مجلة Travel + Leisure فندق Capella Hanoi ضمن "أفضل 100 فندق جديد في العالم".

حصل فندق Capella Hanoi على إشادة من اثنتين من الصحف الرائدة في العالم، CNN وTravel + Leisure، مما يؤكد مرة أخرى مكانة ومستوى فندق Capella Hanoi. وهذا أيضًا يواصل إظهار مكانة مجموعة صن، في إنشاء مشاريع في فيتنام تحظى بإشادة العالم باستمرار.

[إعلان رقم 2]
رابط المصدر