أكثر من 200 ألف دونج/جوز هند فريد من نوعه، ولا يزال العملاء يتوافدون للشراء

جوز الهند الشمعي، المعروف أيضًا باسم جوز الهند الكريمي، هو جوز هند صلب ذو لحم سميك جدًا ولكن ليس صلبًا (لحم جوز الهند). يعتبر لحم جوز الهند هذا أكثر نعومة وكريمة من جوز الهند العادي. لا يوجد ماء تقريبًا داخل جوز الهند، يبدو الأمر كما لو أن ماء جوز الهند قد تكثف إلى قوام سميك.

تنمو شجرة جوز الهند الشمعية في مكان واحد فقط، وهو مقاطعة ترا فينه. لا يمكن زراعة جوز الهند هذا إلا بفضل المناخ والتربة الفريدة لهذه الأرض. لذلك فإن جوز الهند الشمعي غالي الثمن للغاية، فهو أغلى بعشر مرات من جوز الهند العادي.

قال السيد ثانه تونغ، المتخصص في بيع جوز الهند الشمعي، إن مظهر جوز الهند الشمعي لا يختلف عن جوز الهند الآخر، ولكن الجزء الداخلي من لحم جوز الهند سميك جدًا وناعم مثل العجين اللزج، ويشغل أحيانًا كل المساحة تقريبًا داخل قشرة جوز الهند. الماء أيضًا قليل جدًا، لزج وواضح مثل الندى.

أرز جوز الهند الشمعي السميك. (الصورة: NVCC)

على أساس شكل ولون الثمرة، قام الناس بتقسيم جوز الهند الشمعي Cau Ke (Tra Vinh) إلى خمسة أنواع: جوز الهند الشمعي المستدير، وجوز الهند الشمعي الطويل، وجوز الهند الشمعي ذو الحواف، وجوز الهند الشمعي ذو القشرة الخضراء، وجوز الهند الشمعي ذو القشرة الصفراء. كل نوع له سمك مختلف من لحم جوز الهند.

على الرغم من أنه نوع مستقل من جوز الهند، إلا أن جوز الهند الشمعي لا يحتوي على ثمار صلبة. عادةً، تحتوي عنقود جوز الهند على أكثر من 10 ثمار، فإذا كان هناك ثمرتان أو ثلاث ثمار، يُعتبر ذلك ثمارًا كثيرة. ومن الطبيعي ألا يحتوي عنقود جوز الهند على أي ثمار شمعية، كما قال السيد تونغ.

بسبب ندرته، فإن سعر هذا النوع من جوز الهند ليس رخيصًا، حيث يبلغ أرخصها حوالي 100000 دونج/ثمرة، أما الأغلى فيصل إلى أكثر من 200000 دونج/ثمرة، اعتمادًا على الحجم والوزن ونوعية لحم جوز الهند بالداخل.

يتوفر جوز الهند الشمعي Tra Vinh على مدار العام، ولكن الموسم الرئيسي يكون في منتصف شهر يوليو من كل عام. في الوقت الحاضر، ليس من السهل العثور على جوز الهند الشمعي وشرائه في هانوي. هذا النوع من جوز الهند يكون دائمًا في حالة "عدم توفره في المخزون". إذا كنت ترغب في شراء كمية كبيرة، فقد تتمكن من شراء ٢-٣ حبات دفعة واحدة. وإلا، فسيتعين عليك الانتظار لعدم توفر خدمة التوصيل الفوري، كما قال بائع جوز الهند الشمعي عبر الإنترنت.

وأفاد السيد نجوين دوك هاو، نائب مدير نظام توزيع المنتجات الزراعية المتخصصة في دونج ها، أن هذا التخصص يعاني حاليًا من نقص في المعروض، وغالبًا ما يكون خارج المخزون.

قال السيد هاو: "طلب العديد من العملاء شراء جوز الهند الشمعي منا، لكنهم لم يتمكنوا من شرائه بسبب نفاد مخزوننا. أبلغنا الموردون أن هذا النوع من جوز الهند نادر حاليًا ولا يمكن استيراده".

متجر دونج ها في شارع كيم دونج (هوانج ماي، هانوي) لديه فقط 3 جوز هند شمعي متبقية.

وقال السيد هاو إن موردي هذا النظام سيقومون كل 3 أيام إلى أسبوع بنقل حوالي 20 إلى 30 ثمرة جوز هند شمعية، بسعر 210 آلاف دونج/ثمرة.

لا يقتصر الأمر على الفاكهة فحسب، بل إن سعر شتلات جوز الهند الشمعي المزروعة مرتفع للغاية أيضًا، حيث يُباع أحيانًا بما يصل إلى 900 ألف دونج/شجرة. وفي الوقت نفسه، تباع أصناف جوز الهند عالية الجودة بسعر يتراوح بين 50 ألفًا و60 ألف دونج فقط للشجرة.

كونغ هيو

مفيد
العاطفة
مبدع
فريد

مصدر: https://vtc.vn/hon-200-000-dong-qua-dua-doc-la-khach-van-nuom-nuop-mua-ar799209.html