الفلفل الذي تُصدره فيتنام ملوث بالسودان، محذرة من أن "الجاني" يأتي من جسم غريب

في الآونة الأخيرة، تم إرجاع بعض شحنات الفلفل الأسود القادمة من جيا لاي والتي تم تصديرها إلى تايوان بسبب التلوث بمادة السودان، وهي صبغة حمراء صناعية.

ومن خلال أخذ العينات والاختبار، تم تحديد أن سبب تلوث السودان كان من استخدام الأكياس الحمراء والقماش المشمع مزدوج الطبقات أثناء عملية معالجة الفلفل وحفظه.

أسباب تلوث الفلفل بالسودان

بعد تلقي معلومات حول إرجاع شحنتين من الفلفل الأسود المصدر من تايوان بسبب التلوث بالسودان، بالإضافة إلى التنسيق مع العملاء لأخذ عينات لاختبار الجودة واختبار بقايا المبيدات، أرسلت شركة نام يانغ الزراعية والتعاونية الخدمية (بلدية نام يانغ، منطقة داك دوا) أيضًا عينات من الأكياس وقماش التجفيف إلى شركة يوروفينز ساك كي هاي دانج المحدودة (مدينة هوشي منه) للاختبار لتحديد السبب.

وبحسب النتائج الواردة فإن عينة الكيس الأحمر المرسلة من قبل التعاونية للاختبار كانت ملوثة بـ 2914 جزء في المليون من السودان الثالث و 1012 جزء في المليون من السودان الرابع (محتوى سوداني مرتفع)، كما كانت قطعة القماش المشمع للتجفيف المكونة من طبقتين ملوثة بـ 0.150 جزء في المليون من السودان الرابع.

توصي جمعية نام يانغ الزراعية والخدمية الأعضاء بالتحول إلى استخدام الأكياس البيضاء أو الزرقاء لاحتواء الفلفل أثناء الحصاد. الصورة: VT

وقالت السيدة نجوين ثي نجا - نائبة مدير التعاونية -: في الوقت الحالي، ينظم السوق التايواني الحد الأقصى لبقايا السودان الرابع عند 0.01 جزء في المليون. إذا تم تجاوز هذا المستوى في الغذاء، سيتم رفض دخول الشحنة.

في أسواق الاتحاد الأوروبي والولايات المتحدة والصين، يتم تصنيف السودان الرابع على أنه مادة ملونة صناعية ولا يُسمح باستخدامه في الأغذية بسبب مخاطره المحتملة للتسبب في السرطان.

الفلفل ملوث بهذه المادة لأن الناس يستخدمون منذ فترة طويلة أكياسًا حمراء وقماشًا مشمعًا مكونًا من طبقتين (برتقالي وأزرق) لحصاده وتجفيفه وحفظه.

وبما أنهم لم يتلقوا تحذيرات بشأن استخدام هذه المواد التي تسبب تلوث المنتجات بالسودان، فإنهم لا يزالون يستخدمونها من باب العادة.

"لفترة طويلة، عند تصدير الفلفل إلى تايوان، كان الشركاء يختبرون فقط بقايا المبيدات الحشرية. وهذه هي المرة الأولى التي يختبر فيها الشريك في السودان، لذا فقد تبين أن العديد من شحنات التصدير الفيتنامية ملوثة.

بعد هذه الحادثة، كثفت التعاونية من الدعاية وأصدرت تحذيرات إلى الأعضاء ومزارعي الفلفل في المنطقة للتحول إلى الأكياس والأغطية البيضاء أو الزرقاء من هذا الحصاد لضمان السلامة. بالنسبة للفلفل العضوي، يجب استخدام الأكياس البيضاء والقماش المشمع الأبيض.

ولذلك، أعتقد أن السلطات يجب أن تحظر إنتاج الأكياس الحمراء وتحتاج إلى تكثيف الدعاية وإصدار التحذيرات حتى يكون لدى الناس معلومات واضحة لتجنب المخاطر غير الضرورية"، كما قالت السيدة نجا.

تغيير العادات لتجنب المخاطر

وتبلغ المساحة المزروعة بالفلفل في المحافظة حاليا نحو 7800 هكتار، منها أكثر من 6677 هكتارا مساحة تجارية. تتركز مناطق زراعة الفلفل بشكل رئيسي في مناطق مثل تشو سي، وتشو بوه، وداك دوا، وتشو برونغ. في الوقت الحالي، بدأت العديد من مناطق زراعة الفلفل في المقاطعة في الدخول في موسم الذروة للحصاد.

توصي العديد من الوحدات المزارعين بتخزين الفلفل في أكياس بيضاء. الصورة: DVCC

ردًا على التحذيرات بشأن الشحنات المصدرة إلى تايوان الملوثة بالفلفل السوداني، تحول مزارعو الفلفل بشكل استباقي إلى استخدام القماش المشمع والأكياس ذات الجودة المضمونة.

قالت السيدة فام ثي بينه (قرية أو، بلدية إيا في، منطقة تشو برونغ): "لفترة طويلة، كانت عائلتي تستخدم بشكل أساسي أكياسًا بيضاء أو صفراء لتخزين الفلفل عند الحصاد في الحديقة، ونادرًا ما تستخدم أكياسًا حمراء. مؤخرًا، عندما سمعت الأخبار التي تفيد بأن الفلفل ملوث بمادة السودان، وهي صبغة حمراء يمكن أن تسبب السرطان، شعرت بالقلق أيضًا.

لذلك سأنتقل إلى استخدام الأكياس البيضاء والأقمشة المشمعة أو يمكنني تجفيفها مباشرة على ساحة الأسمنت للتأكد من أن الفلفل غير ملوث بمواد سامة".

وقال السيد هوانج فوك بينه - نائب الرئيس الدائم لجمعية فلفل تشو سي -: "بعد حادثة إرجاع بعض شحنات الفلفل الفيتنامية، تلقت الجمعية معلومات تفيد بأن سبب تلوث المنتج بالسودان كان بسبب القماش المشمع للتغليف والتجفيف.

وتنتظر الجمعية حاليا آراء وتعليمات الجهات المعنية للحصول على توصيات محددة لمزارعي الفلفل.

في الوقت الحاضر، يتم تصدير الفلفل الفيتنامي إلى أكثر من 100 دولة ومنطقة حول العالم. إن التحكم في بقايا السودان في الفلفل يعد قضية ملحة لضمان أن المنتجات تلبي معايير سلامة الأغذية، وبالتالي الحفاظ على سمعة العلامة التجارية في السوق الدولية، وتجنب المخاطر الناجمة عن المعلومات غير المواتية التي تؤدي إلى ضغوط الأسعار في السوق.

يُعرف السودان عمومًا بأنه صبغة صناعية تستخدم لتلوين البلاستيك والمواد الاصطناعية الأخرى باللون الأحمر. يصنف اللون الأحمر السوداني على أنه صبغة سامة عالميًا لأنه يمكن أن يسبب السرطان عن طريق إتلاف الحمض النووي للخلايا.

يوجد 4 أنواع من السودان: السودان الأحمر الأول، السودان الأحمر البرتقالي الثاني، السودان الأحمر الداكن الثالث، السودان الأحمر الداكن الرابع، وهناك أيضًا السودان وهو صبغة لا تذوب في الماء ولكنها تذوب فقط في الزيت.

المصدر: https://danviet.vn/hat-tieu-xuat-khau-cua-viet-nam-bi-nhiem-chat-sudan-canh-bao-thu-pham-den-tu-mot-vat-dung-20250305214556947.htm