هانوي تتخذ إجراءات صارمة ضد انتهاكات سلامة الأغذية خلال تيت

بعد شهر من تنفيذ حملة لإجراء عمليات تفتيش مفاجئة لسلامة الأغذية خلال رأس السنة القمرية الجديدة في مؤسسات إنتاج وتجهيز وتجارة الأغذية، اتخذت فرق متعددة التخصصات في مدينة هانوي إجراءات صارمة للتعامل مع الانتهاكات.

بعد شهر من تنفيذ حملة لإجراء عمليات تفتيش مفاجئة لسلامة الأغذية خلال رأس السنة القمرية الجديدة في مؤسسات إنتاج وتجهيز وتجارة الأغذية، اتخذت فرق متعددة التخصصات في مدينة هانوي إجراءات صارمة للتعامل مع الانتهاكات.

في الآونة الأخيرة، أحدث مطعم كعك الأرز الأخضر "نجوين نينه" (رقم 11 شارع هانج ثان، منطقة با دينه) ضجة في الرأي العام عندما تم إيقافه مؤقتًا بسبب انتهاكه لوائح سلامة الأغذية.

وتقوم السلطات بتفتيش المؤسسات الغذائية.

أعرب رئيس قسم التفتيش بإدارة سلامة الأغذية والصحة في هانوي، تران فيت دونج، عن دهشته عندما شهد عملية الإنتاج اليدوية والمرتجلة هنا. تشكل جميع مراحل الإنتاج انتهاكًا خطيرًا لمعايير النظافة والسلامة الغذائية.

بعد التفتيش، قررت اللجنة الشعبية لمنطقة با دينه تغريم السيد نجوين دوي آنه، مالك مؤسسة نجوين نينه لكعكة الأرز الخضراء، 40 مليون دونج بسبب أربع مخالفات.

وتؤكد هذه الحادثة مرة أخرى أنه سواء كانت المنشآت تنتج وفق خطوط تكنولوجية حديثة أو طرق يدوية تقليدية، فيجب عليها الالتزام بشكل صارم باللوائح المتعلقة بالنظافة وسلامة الأغذية من أجل التنمية المستدامة.

وبالإضافة إلى منشأة كعك الأرز الأخضر في نجوين نينه، اكتشفت فرق التفتيش متعددة التخصصات أيضًا العديد من الانتهاكات في مرافق إنتاج الأغذية الأخرى.

على وجه التحديد، في شركة دوك فينه لتكنولوجيا الأغذية والتجارة المساهمة (رقم 2 شارع ثانه نين، المنطقة الصناعية لا فو، بلدية لا فو، منطقة هواي دوك)، طلب فريق التفتيش تعليق العمليات مؤقتًا لأن هذه المنشأة لا تلبي متطلبات النظافة والسلامة الغذائية.

وبالمثل، تم تعليق العمل مؤقتًا في شركة هاي فيت للأغذية المحدودة (منطقة ين نجيا الصناعية، ها دونج) بسبب انتهاكات لقواعد النظافة، مثل ورش العمل غير النظيفة، والمنتجات النهائية الموضوعة مباشرة على الأرض، وعدم استخدام الموظفين للملابس الواقية أو القفازات أو الأقنعة عند العمل مباشرة مع المنتجات.

قال رئيس إدارة سلامة الأغذية والنظافة في هانوي، دانج ثانه فونج، إنه خلال التفتيش الذي تم في عيد تيت هذا العام، أنشأت لجنة الشعب في هانوي أربعة فرق تفتيش متعددة التخصصات.

حتى الآن، قام فريق التفتيش على سلامة الأغذية متعدد التخصصات رقم 1 بتفتيش 7 مؤسسات في 7 مناطق بشكل مفاجئ، بما في ذلك تاي هو، وبا دينه، وها دونج، وتشونغ مي، وهوآي دوك، وباك تو ليم، ومي دوك.

وفي وقت التفتيش، لم تكن منشآت 6/7 تلبي متطلبات النظافة والسلامة الغذائية، مما أجبر الوفد على طلب تعليق مؤقت للعمليات. ومن بين هذه الشركات، تم تقييم شركة دوك فينه للصناعات الغذائية والتجارة المساهمة على أنها الأكثر خطورة من حيث مستوى الانتهاك.

وتعتمد المنشآت المخالفة في إنتاجها بالأساس على الطرق اليدوية، وتفتقر إلى الاستثمار في المرافق والمعدات. بالإضافة إلى ذلك، فإن العديد من أصحاب الأعمال لا يملكون الوعي الكامل بقواعد سلامة الأغذية، ولديهم موقف رد الفعل عند التفتيش.

وبحسب تقرير لجنة توجيه سلامة الأغذية في هانوي، أنشأت المدينة بأكملها 681 فريقًا لتفتيش سلامة الأغذية على جميع المستويات خلال عطلة تيت هذا العام.

وفي الفترة من 15 ديسمبر 2024 إلى 10 يناير 2025، قامت الوفود بتفتيش 6829 منشأة، واكتشفت 1001 مخالفة، وغرمت 954 منشأة بغرامة إجمالية تجاوزت 4.8 مليار دونج. كما تم إنذار 30 منشأة، فيما لا تزال 17 منشأة أخرى قيد المعالجة.

تم إغلاق بعض المرافق بعد تفتيشها وطلب من العمال أخذ إجازة. وإذا فشلت هذه المرافق في تصحيح المخالفات، فسوف يستمر الإجراء، ولن يتم إعادة ترخيص عمليات المرافق إلا عندما تستوفي المتطلبات.

وأكدت نائبة رئيس لجنة الشعب في هانوي، السيدة فو ثو ها، أن المدينة عازمة دائمًا على التعامل مع انتهاكات سلامة الأغذية على أعلى مستوى ممكن. وستتضمن الإجراءات فرض غرامات وتعليق العمليات حتى تقوم المنشأة بتصحيح المخالفة.

وستواصل فرق التفتيش أخذ العينات لإجراء اختبارات سريعة على المنتجات في الموقع. وفي حالة اكتشاف أي انتهاكات، يتعين على السلطات المحلية التعامل معها بصرامة والإشراف على تصحيحها والسماح للمنشأة باستئناف عملياتها فقط عندما تلتزم بمعايير سلامة الغذاء.

وطلب نائب رئيس اللجنة الشعبية للمدينة أيضًا من فرق التفتيش مواصلة المراقبة والتعامل بعد تيت، وخاصة بالنسبة للأشياء التي يتم استهلاكها كثيرًا خلال المهرجان. سيتم الإعلان عن المؤسسات المخالفة حتى يتمكن الأشخاص من التعرف عليها وتجنب استخدام المنتجات من هذه المؤسسات.

بالإضافة إلى المشاركة القوية من جانب السلطات، يحتاج المستهلكون أيضًا إلى توخي الحذر عند اختيار وحفظ واستهلاك الأطعمة خلال رأس السنة القمرية الجديدة. ينبغي على الناس تجنب تخزين كميات كبيرة من الطعام لتجنب استخدام المنتجات منتهية الصلاحية والفاسدة والتي يمكن أن تسبب التسمم بسهولة.

المصدر: https://baodautu.vn/ha-noi-manh-tay-xu-ly-vi-pham-an-toan-thuc-pham-dip-tet-d242270.html